Conform unei tradiții îndelungate, un tort de Crăciun cu fructe și nuci uscate este pregătit cu 2-3 săptămâni înainte de sărbătoare. În procesul de așteptare, produsul este impregnat din când în când cu alcool pentru a evita formarea și pentru a conferi un gust și aromă deosebite. Totuși, nimic nu vă va împiedica să degustați delicatețe delicioase și după răcirea lor.
Cum să gătești un tort de Crăciun?
O prăjitură de Crăciun cu fructe uscate și o porție de nuci este coaptă, care este completată de un test blând și de tot felul de aditivi picanți.
- Fructe uscate pre-îmbibate în alcool, și nuci maro.
- Frământați aluatul, combinați-l cu aditivi, coaceți până la gătit.
- Un tort de Craciun pregatit cu fructe uscate si nuci este decorat cu glazura si elemente de decor potrivite.
Tort de Craciun engleza - reteta
Timp de mulți ani, specialiștii culinari ai Angliei au retezat rețeta tradițională de coacere festivă, astfel încât rezultatul a fost un succes dincolo de laudă. Tortul de Craciun englezesc clasic preparat urmând recomandările de mai jos vă va permite să obțineți o plăcere gastronomică nespus de gustoasă
ingrediente:
- fructe uscate - 800-900 g;
- cognac - 400 ml;
- ouă - 4 bucăți;
- făină, ulei și zahăr - pentru 230 g;
- scorțișoară și vanilie - câte o linguriță;
- Ghimbir, nucșoară, cardamom și piper - un vârf;
- miere și coaja de portocale - 1 lingura. lingură;
- migdale - 100 g;
- alune și fistic - până la 50 g.
preparare
- Îndepărtați fructele uscate în brandy (300 ml).
- Clătiți uleiul cu zahăr și ouă.
- Adăugați miere, mirodenii, coajă, făină și apoi fructe și nuci uscate.
- Coaceți tortul în formă de 1 oră la 150 de grade și încă 3 ore la 130 de grade sub folie.
- Impregnați produsul cu coniacul și stați în folie timp de 2-3 săptămâni.
Tort de muffin german de Craciun - reteta
La fel de mare este și Stollen - tortul de Crăciun , care este pregătit pentru vacanța gospodinelor germane. Particularitatea acestei rețete este utilizarea aluatului de drojdie cu fructe uscate și umplutură de marțipan. Nucile deseori interferează pur și simplu cu aluatul, care este apoi rulat înainte de coacere și pliat la jumătate.
ingrediente:
- stafide, caise uscate - 200 g;
- migdale - 250 g;
- cognac - 50 ml;
- ouă - 2 bucăți;
- ulei - 250 g;
- scorțișoară și vanilie - câte o linguriță;
- lapte - 200 ml;
- zahăr - 75 g;
- lamaie - 1 bucată;
- drojdie proaspătă - 50 g;
- zahăr pudră, sare.
preparare
- Smoacă fructe uscate în brandy.
- Drojdia este crescută în lapte cald, se adaugă o lingură de zahăr și făină, se lasă timp de 30 de minute.
- Se amestecă zahăr, sare, unt și făină, se lasă aluatul pentru abordare.
- Adăugați fructe uscate, nuci, scorțișoară, vanilie și coajă, amestecați și din nou dați 3 ore.
- Separați bucata în 2 părți, rotiți-o, pliați în jumătate.
- Coaceți un cupcake cu stafide uscate de caise și nuci pentru o oră la 180 de grade.
- Lubrifiați abundent produsul fierbinte cu ulei, presărați cu pulbere.
Crăciun italian de Crăciun Pancetton
Tortul italian de Craciun este asemanator gustului si aspectului tortului de Paște . Se prepară un preparat cu stafide, nuci și fructe confiate din aluat de drojdie cu mult brioșe. Dacă doriți, adăugați la coaja de citrice, caise uscate felii, alte fructe uscate, și aroma de bază cu vanilie.
ingrediente:
- fructe uscate, nuci și fructe confiate - 300 g;
- ouă - 2 bucăți;
- gălbenușuri - 6 bucăți;
- ulei - 120 g;
- făină - 700-800 g;
- Vanilie - la gust;
- lapte - 250 ml;
- zahăr - 130 g;
- drojdie uscată - 15 g;
- sare.
preparare
- Diluat în lapte, drojdia, adăugând 2 linguri de zahăr și făină, lăsați timp de 10-15 minute.
- Adăugați ouăle cu zahăr, gălbenușuri, ulei, sare, vanilie și făină.
- Se amestecă aluatul, se adaugă fructe uscate, nuci și fructe confiate, se lasă în căldură timp de 2-3 ore.
- Umpleți matrițele cu o jumătate de aluat și coaceți produsele la 180 de grade.
Cupcake cu fructe uscate și rom
Un tort de Craciun picant are o aroma incredibila si gust daca este copt cu adaugarea unui amestec picant de mirodenii aromate. Fructele uscate adăugate la aluat sunt pre-îmbibate pentru câteva zile sau în mod ideal cu o săptămână înainte de frământarea așteptată a aluatului în rom de înaltă calitate.
ingrediente:
- fructe uscate - 600 g;
- rum - 250 ml;
- ouă - 4 bucăți;
- făină - 240 g;
- migdale migdale - 60 g;
- ulei - 200 g;
- praf de copt - 10 g;
- vanilie și scorțișoară - 0,5-1 linguri fiecare;
- Nutmeg, cardamom, cățel - pe vârf;
- zahăr - 150 g.
preparare
- Înmuiați fructele uscate în rom.
- Bate untul cu zahăr și ouă.
- Adăugați făină, migdale, praf de copt, condimente și fructe uscate.
- Transferați aluatul într-o formă și coaceți un tort la 170 de grade.
Crăciun tort de ciocolată
Prăjitura de ciocolată are un suc special și aromă datorită adăugării de cacao, condimente și impregnarea produsului cu suc de mandarină. După răcire, puteți acoperi un tratament cu glazură de ciocolată din ciocolată topită, adăugând o lingură de cremă cremoasă și decorând pe gustul dumneavoastră.
ingrediente:
- stafide - 400 g;
- cognac - 100 ml;
- nuci sau migdale - 150 g;
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 200 g;
- cacao - 50 g;
- praf de copt - 20 g;
- ulei - 150 g;
- scorțișoară - 2 lingurițe.
- zahăr brun - 150 g;
- tangerine - 4 bucati;
- ciocolată. condimente.
preparare
- Soiați stafidele în coniac.
- Bateți ouăle cu zahăr și unt.
- Adăugați cacao, făină, praf de copt, condimente.
- Se amestecă stafide, nuci, se coace un tort la 170 de grade.
- Stoarceți sucul de tangerine, îndepărtați coaja, fierbeți, turnați sucul cu o felie fiartă caldă în formă, lăsați timp de 20 de minute.
- Scoateți tortul de ciocolată cu nuci și stafide pe grătar, acoperind cu glazură.
Ginger Crăciun Tort
Tortul de Craciun cu fructe uscate si nuci este o reteta care sustine perfect diferite tipuri de experimente. O aromă specială a produsului se obține prin adăugarea la aluat a rădăcină de ghimbir măcinată sau ghimbir măcinat. În acest caz, se folosesc ambele componente, ceea ce va spori numai parfumul.
ingrediente:
- fructe uscate - 250 g;
- banane - 200 g;
- rom - 100 ml;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 300 g;
- cacao - 40 g;
- fructe cu coajă lemnoasă - 100 g;
- ulei vegetal - 130 ml;
- praf de copt și sifon - 10 g;
- miere și zahăr - 100 g;
- ghimbir proaspat si macinat - 1 lingura. lingură;
- scortisoara - 1 lingurita.
preparare
- Înmuiați noaptea în fructele uscate de rom.
- Se amestecă făina, cacao, praful de copt, sifon, ghimbir uscat, scorțișoară.
- Bateți ouăle cu zahăr.
- Adăugați piure de banane, miere, ghimbir proaspăt, unt și un amestec uscat, frământați, adăugând nuci și fructe uscate.
- Coaceți un gingercake de Crăciun cu fructe uscate și nuci la 170 de grade pentru o oră.
Tort de Crăciun într-un producător de paine
Ciocolata delicioasa de ciocolata cu stafide, a carui reteta va fi prezentata in continuare, este pregatita in producatorul de paine, ceea ce simplifica mult sarcina. Trebuie doar să pregătiți toate ingredientele necesare în prealabil și să le puneți în galeata dispozitivului, ghidată de recomandările producătorului.
ingrediente:
- stafide și nuci - 100 g;
- banane - 2 bucăți;
- rum - 50 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 280 g;
- cacao - 50 g;
- fructe cu coajă lemnoasă - 100 g;
- zahăr - 140 g;
- margarină - 150 g;
- praf de copt și zahăr de vanilie - 2 lingurițe.
preparare
- În găleată se află toate ingredientele pentru test.
- Alegeți modul "Cupcake".
- După semnal, adăugați bananele tăiate, stafidele de stafide și nucile înmuiate în rom.
Crăciun cupcake în multivark
Prepararea elementară a cupcake-ului într-o multivarcă cu nuci și fructe uscate, care, la fel ca în rețeta tradițională, trebuie să vă îmbibați în alcool. Setul de umplere este permis să se facă la discreția dvs., folosind diferite soiuri de nuci, caise uscate, stafide, smochine, date, tot felul de condimente și alte ingrediente.
ingrediente:
- fructe uscate - 600 g;
- fructe cu coajă lemnoasă - 100 g;
- alcool - 250 ml;
- ouă - 4 bucăți;
- făină - 250 g;
- zahăr brun - 120 g;
- ulei - 200 g;
- praf de copt și coajă - 2 lingurițe;
- condimente.
preparare
- Înmuiați fructele uscate în alcool.
- Se amestecă aluatul din unt cu zahăr, ouă și făină, adăugând mirodenii, praf de copt, coajă și apoi amestecând nuci și fructe uscate.
- Transferați masa într-un castron și coaceți tortul pe "Coacere" 110 de minute pe o parte și pe altele pe cealaltă.
Rețeta pentru un tort de Crăciun de la Julia Vysotskaya
Doar pregătirea și se pare uimitor pentru gustul unui tort de Crăciun de la Julia Vysotskaya. Produsul finit poate fi pur și simplu unsă cu unt abundent și se presară cu generozitate cu zahăr pudră până se încălzește sau se acoperă cu glazură și se decorează la gust cu câteva ore înainte de a servi masa.
ingrediente:
- fructe uscate - 1 kg;
- alune și migdale - 100 g;
- alcool - 300 ml;
- ouă - 5 buc;
- făină, zahăr brun și unt - 350 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- condimente.
preparare
- Înmoaieți în fructele uscate de rom.
- Răciți untul cu zahăr și unt, adăugați ou, condimente, praf de copt și făină în proces.
- Interferați fructele uscate și nuci, coaceți un tort la 160 de grade 2,5-3 ore.