Whiting, rețete de care sunt simple și originale, corespunde pe deplin dorințelor consumatorilor. Este util, bogat în compoziție și nu lovește la portofel, ca mulți locuitori ai marinelor. Peștele, lipsit de îndrăzneală de multă vreme, este capabil de o varietate de rețete, o hrană armonioasă și un gust rafinat.
Cum să gătești putasu?
Vasele de la albutza cu varietatea lor pot satisface si mancatorii rasfatati. Peștele este bun atât în prăjit, cât și în tocană, iar în fiert acesta nu are mai mult de un procent de grăsime și se potrivește perfect cu dieta. Tăiat în întregime în cuptor sau procesat pe un grătar, este ușor de pregătit și nu împovărează complexitatea culinară.
- Fiecare fel de mâncare începe cu alimente preparate calitativ, împărțiți astfel peștele prin îndepărtarea înotătoarelor, a capului și a filmului în interior și tăiați, luând în considerare modul de gătire.
- Pentru a obține o crustă crocantă la prăjire, trebuie să ștergeți peștele cu un șervețel.
- Nu puteți să preparați pește - acesta va pierde sucul și gustul. Este mai bine să o țineți într-o marinadă și să stropiți cu suc de lamaie.
- Evitați uscarea peștelui se poate prepara cu sosuri de roșii sau smântână .
Cuișoare din albastru - rețetă
Modelele de mistreț sunt un fel de mâncare tradițională de casă, caracterizată prin gust impecabil, textura suculentă, delicată și proprietățile dietetice de neegalat. O modalitate excelentă de a procesa peștii osoși cu conservarea maximă a proprietăților benefice, pe care părinții le vor aprecia imediat, încercând să diversifice meniul copiilor.
ingrediente:
- albastru albastru - 900 g;
- ou - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- lapte - 80 ml;
- o felie de paine alba - 3 buc;
- făină - 60 g;
- ulei vegetal - 35 ml.
preparare
- Pește pește.
- Slăbiți felii de pâine în lapte.
- Tăiați fileurile, pâinea și ceapa într-un blender, bateți oul și frământați masa.
- Formați bucățelele, le roșiți în făină și, așezându-le într-o tigaie, se prăjește.
- Putassu - rețete de gătit relevante pentru orice garnitură.
Albastru de merlan, tocată cu morcovi și ceapă
Una dintre căile care păstrează sucul și calitățile naturale ale peștilor se stinge. Rețetă, deosebit de obișnuită la gătitul peștilor slabi și uscați, care sunt albastru de merluciu. Această tehnologie păstrează proprietățile dietetice ale peștilor și legumelor, dând aromă și evită adăugarea de sosuri dăunătoare cu calorii înalte.
ingrediente:
- albastru - 450 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- apă 250 ml;
- piper negru - macinat;
- patrunjel - mână;
- frunze de dafin - 1 buc.
preparare
- Înainte de pregătirea merlanului, curățați peștii de oase și le tăiați în felii.
- Grângeți morcovii și jumătate de ceapă.
- Puneți peștele într-o tigaie, adăugați apă, lavă și jumătate de ceapă și gătiți timp de 10 minute.
- Scoateți condimentele, sezonați peștele, adăugați legumele și înmuiați.
- Whiting, care rețete dietetice sunt populare, decora cu verdeata.
Apicultura albastră se coace în cuptor
Mâncarea în cuptor continuă tradiția unei alimentații adecvate fără adăugarea de grăsimi. Tratamentul termic păstrează proprietățile naturale ale peștilor și este considerat unul dintre modurile corecte de păstrare a aromelor, iar adăugarea clasică de sos de vin și unt îl accentuează. Un vas creat în 40 de minute va decora o cină de casă.
ingrediente:
- albastru albastru - 4 bucăți;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- piper negru - macinat;
- unt - 40 g;
- vin alb - 200 ml;
- suc de lamaie - 30 ml.
preparare
- Se condimentează peștele cu usturoi și piper.
- Presărați sucul, puneți-l într-o matriță, adăugați vin și unt.
- Coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade.
- Whiting, rețete de preparare utilă care necesită o servire frumoasă, servesc pe o farfurie plată.
Putină albastră în aluat
Albastrul albastru este un fel de mâncare simplă și rapidă care vă permite să vă bucurați de un pește suculent într-un sfert de oră. Asemenea caracteristici ale locuitorilor din mare vor dobândi cu ajutorul aluatului, care va acționa nu numai ca o protecție împotriva uscării, ci va adăuga și o crustă crocantă produsului. O porție cu sos de smântână va adăuga un puiant la gustare.
ingrediente:
- albastru merluciu - 1,2 kg;
- lapte - 100 ml;
- ou - 2 bucăți;
- făină - 150 g;
- smântână - 50 g;
- ulei vegetal - 100 ml.
preparare
- Taiați peștele pe file, tăiați în felii.
- Împingeți ouăle cu făină și lapte.
- Îndepărtați bucățile în aluat și prăjiți.
- Whiting, rețete originale, servesc cu sos de smântână.
Mâncare în roșii
Clasicul de gătit sovietic - peștele din tomate, este relevant pentru această zi. Toate acestea pentru că această farfurie de acasă accesibilă din punct de vedere financiar nu necesită multe ingrediente, este pregătită în grabă și perfect combinată cu aceleași feluri tradiționale de epocă din acea epocă - piure de cartofi sau terci de hrișcă. O delicatesă specială este o sos de roșii groasă.
ingrediente:
- albastru de merluciu - 2 bucăți;
- suc de roșii - 150 ml;
- ceapă - 1 bucată;
- făină - 50 g.
preparare
- Înainte de prăjirea merlanului, tăiați-l, tăiați-l și rostogoliți-l în făină.
- Puneți ceapa, amestecați cu pește, se toarnă sucul și fierbeți timp de 10 minute.
Conserve de pește albastru acasă
Iaurtul conservat fabricat de tine în bucătăria de acasă este un înlocuitor demn de a face consumabile, care de multe ori nu sunt utilizabile. Pregătiți un produt decent este ușor - toate componentele sunt disponibile și ieftin, și petrecut patru ore de timp va fi uitat rapid, este necesar doar pentru a deschide conservarea parfumat de pește .
ingrediente:
- albastru de merluciu - 1,3 kg;
- pasta de tomate - 70 g;
- apă - 500 ml;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 2 bucati;
- zahăr - vârf;
- otet - 1 lingura. lingură.
preparare
- Tăiați peștele tăiat în bucăți.
- Legumele se taie și se prăjește, adăugând paste și zahăr.
- Puneți bucățile de pește în legume, se toarnă în apă și se fierbe timp de 3 ore.
- Cu 10 minute înainte de sfârșit, introduceți oțetul.
- Așezați piesa de prelucrat în borcane sterile și o înfășurați.
Mâncare în multivark
Albastrul merluctic se fierbe în propriul suc fără participarea la apă și grăsime - acest lucru este posibil numai cu ajutorul unui obiect gadget. Tehnologia modernă nu numai că economisește timp, ci vă permite să vă bucurați de pește delicios, sănătos și o garnitură vegetală consistentă , fierte simultan. Cincisprezece minute - iar "asistentul" de acasă va servi o cină minunată pentru doi.
ingrediente:
- albastru de merluciu - 550 g;
- cartofi - 3 buc.;
- proaspete fenicul - mână;
- ulei vegetal - 30 ml.
preparare
- Tăiați peștele și tăiați în porțiuni.
- Coaceți cartofii, le tăiați în felii.
- Lubrifiați castronul cu ulei și puneți mâncarea.
- Gatiti in modul Fish / Rice timp de 15 minute.
Ureche de la merlanul albastru
Supa de putasu albastru este fierbinte, necesitând respectarea proporțiilor, marcarea etapizată a etapelor, testul în timp și un set de condimente aromatice, cu care se creează un arome preferat și popular. Wuhu - o băutură tradițională pe un foc deschis - poate fi pregătită acasă, pre-achiziționarea plantelor și rădăcinilor necesare.
ingrediente:
- albastru de merluciu - 650 g;
- cartofi - 4 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- apă - 2,5 litri;
- țelină - 1/2 buc .;
- mazăre de piper negru - 3 buc;
- frunze de dafin - 2 buc.
preparare
- Peștele se curăță și se pune pe tocană, adăugând condimente.
- Legumele se taie, se combină cu pește după fierbere.
- Gatiti vasul timp de 15 minute si insistati cat de mult.