Vasele din spanac sunt renumite pentru proprietățile lor utile, conținut scăzut de calorii, caracteristici de gust decente și aspectul original. Gatiti acestea pot fi pe tot parcursul anului, folosind frunze proaspete sau congelate.
Ce să gătești cu spanac?
Vasele de spanac, proaspete sau congelate, uimi cu o varietate și pot fi niște fulgi de vitamine strălucitori, o gustare delicioasă, produse de patiserie dulci, supe uscate pregătite pentru prima sau o mâncare nutritivă plină pentru al doilea.
- Frunzele utile sunt adăugate la aluat pentru clătite sau prăjituri, utilizate ca o componentă pentru a crea o umplutură în plăcinte.
- Produsul este o umplutură excelentă pentru formarea peștilor sau a rulourilor de carne.
- Din spanac se prepară supe utile, luminoase și hrănitoare și supe de cremă, supă.
- Mâncăruri extrem de populare din frunzele de spanac, păstrând vitamine complet valoroase: piure, smântână, toate tipurile de sosuri care nu necesită tratament termic al produsului de bază.
Salată de spanac proaspătă
Cele mai preferate pentru a manca mâncăruri de spanac proaspăt, printre care salate delicioase, care dezvăluie pe deplin gustul frunzelor. Componentele însoțitoare pot fi tot felul de legume, dintre care fructele sunt castraveți, ardei grași, roșii, avocado, mango, mere și altele.
ingrediente:
- spanac - 100 g;
- cireș roșii - 200 g;
- carne de brânză sau mozzarella - 120 g;
- ulei de măsline - 60 ml;
- oțet balsamic - 40 ml;
- sare, zahăr, piper.
preparare
- Pe o placă largă puneți frunzele spanacului spălate și uscate și pe jumătate de cireș.
- Se amestecă oțetul și uleiul de măsline, se adaugă sare, zahăr și piper, se toarnă ingredientele de dressing ale salatei.
- Așezați felii de brânză sau brânză de sus și serviți o salată de spanac la masă.
Pucioasă de patiserie cu patiserie
Frunzele utile sunt adesea folosite pentru a face tot felul de coacere. Placinta deosebit de plăcută este obținută din orice aluat sărat. Umplerea spanacului poate fi suplimentată cu brynza, suluguni, brânză moale sau altă brânză. Pentru piquancy în conținutul de umplere sunt introduse toate tipurile de verdeață, usturoi, condimente.
ingrediente:
- spanac - 300 g;
- fulgi de patiserie - 400 g;
- brynza - 250 g;
- făină, unt.
preparare
- Spanacul proaspăt adăpostește ușor cu untul în cratiță până când scade volumul și se congelează pur și simplu prin umezeală.
- Adăugați brânză rasă, dacă doriți aditivi de aromă.
- Pe masa de măcinat cu făină se rostogolește aluatul.
- Centrul este umplut cu umplutura, marginea de prindere, ruperea, lăsând o gaură în centru.
- Coaceți un tort de spanac la 200 de grade, 30 de minute sau până la roșeața dorită.
Sos de spanac cu cremă
Astfel de feluri de mâncare din spanac proaspăt ca sos va transforma orice fel de mâncare din carne, pește sau legume. Substanța cu o culoare strălucitoare de smarald este servită imediat la masă în barca de salam și nu tolerează stocarea pe termen lung. În loc de cremă este permisă utilizarea de smântână neacidă sau iaurt natural fără aditivi.
ingrediente:
- spanac - 200 g;
- usturoi - 2-3 dinți;
- cremă cu conținut mediu de grăsime - 70 ml;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- sare, piper.
preparare
- Spanacul frunzele sunt măcinate într-un blender până când este neted.
- Adăugați suc de lamaie, dinți de usturoi, sare, piper și smântână, bateți din nou cu un blender timp de două minute.
- Se toarnă sosul din spanac într-o barcă cu sos și se servește la masă.
Spălătorie cu supă de puf
O popularitate uriașă, în special în rândul fanilor de alimente sănătoase, se bucură de feluri de mâncare din spanac, gătite pentru prima. Compoziția propusă a supa poate fi extinsă prin adăugarea de morcovi, telina, alte rădăcini parfumate salvate pe ulei și înlocuirea usturoiului uscat cu denticule proaspete.
ingrediente:
- spanac - 200 g;
- cartofi - 250 g;
- praz - 150 g;
- unt - 50 g;
- apă - 0,5 l;
- usturoi uscat - 0,5 linguriță.
- crema - 250 ml;
- mărar - 1 banda
- sare, piper, biscuiți sau paine prajita.
preparare
- Se prăjește prazul tăiat în untul topit.
- Adăugați felii de cartofi, adăugați cu ceapă timp de 2 minute.
- Completați apa de fierbere și gătiți legumele sub capac timp de 20 de minute.
- Spanacul pune, gătiți timp de 5 minute.
- Se condimentează supa de spanac, se adaugă sare, piper, usturoi, se amestecă cu un blender.
- Adăugați cremă fierbinte, amestecați, încălziți până la fierbere și serviți un vas cu pesmet sau croton.
Supă de spanac strălucitoare - rețetă
Supe sudate din spanac va fi potrivită pentru servirea atât la rece cât și la rece. Felul este completat cu smântână sau ouă fierte. În loc de suc de lămâie, poți să acidifici supa cu acid citric, vin sau oțet de cidru de mere. Ambele frunze proaspete și congelate sunt potrivite pentru rețetă.
ingrediente:
- spanac - 450 g;
- cartofi - 4 buc;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- unt - 50 g;
- bulion - 2,5 litri;
- suc de lamaie - 2-3 linguri. linguri;
- sare, piper, ouă fierte, smântână.
preparare
- Adăugați cartofii fierți în bulionul fierbinte și fierbeți timp de 7 minute.
- Spanacul de lingură, un pansament de ceapă și morcovi, condimente, păstrați vasul la foc pentru încă 10 minute.
- Se condimentează cu suc de lămâie, se încălzește câteva minute, se servesc cu ouă și smântână.
Phali din spanac în georgiană
Phali din spanac va amuza gustul picant stralucitor al iubitorilor de feluri de mâncare picante cu ostrinkoy. Aperitivul este bun pentru auto-servire la mesele festive sau poate fi prezentat ca o farfurie utilă laterală la carne în timpul săptămânii. Miezurile de nuc ar trebui uscate usor intr-o tigaie uscata sau intr-un cuptor la o aroma.
ingrediente:
- spanac - 200 g;
- nuci - 100 g;
- usturoi - 2 dinți;
- coriandru - 1 grămadă;
- coriandru și hamei-suneli - 1/3 dintr-o lingură;
- vin alb de oțet - 1 linguriță;
- sare, piper, boabe de rodie.
preparare
- Spanacul sta in picioare timp de un minut in apa clocotita, pliata intr-o sutura, stoarsa din umiditate excesiva.
- Grind piulițele blenderului, usturoiul cu adaos de cilantru și toate condimentele.
- Adăugați spanacul pregătit, măcinați din nou.
- Se condimentează masa cu oțet, se amestecă, se servesc cu semințe de rodie.
Puree din spanac
O garnitură delicioasă și sănătoasă de spanac poate fi făcută prin tăierea untului în unt până când este zdrobit. În plus față de usturoi, puteți adăuga amestecul de piper piper, coriandru, nucșoară, alți aditivi picanți, condimente asortate sau tot felul de ierburi proaspete zdrobite la masa solului.
ingrediente:
- spanac - 500 g;
- usturoi - 2 dinți;
- unt - 50 g;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Spălarea frunzelor de spanac sunt așezate într-o cratiță cu unt topit.
- Se topește timp de 15 minute, amestecând.
- După răcire se adaugă usturoiul decojit de spanac, mirodenii preferate, se transferă masa în recipientul blenderului și se macină într-o stare piure.
- Serviți cartofii piureți într-o farfurie, adăugând frunze proaspete.
Rolă de spanac
Pentru mancatorii de carne, retetele de spanac sunt deosebit de atractive, unde frunzele sunt combinate cu fileul de carne. Una dintre cele mai reușite variații ale acestei combinații este prepararea unei role cu umplutură de spanac. În umplutură puteți adăuga tot felul de legume, nuci, fructe uscate, diversificând astfel gustul gustărilor.
ingrediente:
- spanac - 500 g;
- file de curcan - 1,5 kg;
- nuci - 100 g;
- Ardei iute - 0,5 buc;
- usturoi - 2 dinți;
- cimbru, busuioc, cimbru - pentru gust;
- sare, piper, boia de ardei.
preparare
- Felii de fileuri de curcan sunt bate, așezate pe filmul de tăiere alimentelor se suprapun.
- Sare un strat, piper, se presara cu ierburi si paprika.
- Spanacul se toarnă până când se înmoaie cu apă clocotită, stoarse, străpunsă într-un amestecător cu usturoi, condimentat la gust.
- Distribuiți masa de spanac pe suprafața cărnii.
- Se presează piesa de prelucrat cu piulițe și ardeiul tăiat.
- Cu ajutorul unei rulouri de role de curcan cu spanac, cravată cu șnur, înveliți cu folie.
- Coaceți carnea timp de 1,5 ore la 180 de grade.
Clatite din spanac
Obținute în stil neobișnuit de originale, clătite gustoase și sănătoase din spanac. Acestea pot fi servite pur și simplu cu smântână, maioneză, un alt sos adecvat sau care completează umplutura. Ca umplutură, se va potrivi o bază dintr-una sau mai multe soiuri de brânză moale cu adaos de ierburi și usturoi.
ingrediente:
- spanac - 100-150 g;
- lapte - 200 ml;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 100 g;
- zahăr - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- Unt - 2 linguri. linguri;
- sare, umplutură (opțional) sau smântână.
preparare
- Împingeți ouăle cu sare și zahăr, adăugați lapte, unt și făină, bateți din nou, lăsați timp de 15 minute.
- Spanacul este măcinat cu un amestecător, adăugat la aluat și amestecat.
- Coaceți clătite în mod tradițional, lubrifiați cu unt, dacă doriți, completați umplutura sau serviți la masă cu smântână.
Caserola cu spanac și brânză
Popularitatea mănâncăturilor de spanac este în creștere, în cazul în care frunzele sunt coapte însoțite de brânză rasă sau la cererea de alte produse relevante în formă în cuptor. Servește creații culinare similare luate cu o legume delicioase sau o altă salată de lumină, pâine prăjită sau pâine prăjită crocantă.
ingrediente:
- spanac - 200 g;
- lapte - 250 ml;
- ceapă - 1 bucată;
- ouă - 6 buc;
- Unt - 3 linguri. linguri;
- brânză tare - 150 g;
- sare, piper.
preparare
- Bateți în laptele de amestec cu ouă, ceapă și unt, condimentând masa la gust.
- Adăugați frunzele de spanac preparate, amestecați, împrăștiați masa într-o formă lubrifiată.
- După 20 de minute de gătit la 200 de grade, caserola de spanac este presărată cu brânză și se întoarce în cuptor timp de încă 5 minute.
Smoothies de spanac
Gustul neutru al spanacului vă permite să o combinați cu succes cu tot felul de ingrediente vegetale sau fructe în prepararea mineralelor vitaminice. În loc de o banană, puteți folosi mere, kiwi, mango sau ingrediente vegetale: morcovi, tulpini sau rădăcină de țelină, multe altele.
ingrediente:
- spanac - 1 grămadă;
- banană - 1 bucată;
- lapte - 1,5 cani;
- miere - 1 lingurita;
- suc de lamaie - 2 linguri. lingură.
preparare
- În recipientul blenderului se află frunzele spălate și uscate de spanac, curățate și sfărâmate în bucăți de banane.
- Adăugați lapte, miere, suc de lamaie.
- Puneți niște smântână din spanac și banană timp de câteva minute sau până la omogenitate și serviți imediat.
Spanac cu zmeură
Un tort de spanac va distruge orice gurmand pe loc sau un fast-food. Un biscuiți luxuriant de culoarea originală a smaraldului contrastează perfect cu fructe de pălinie și o cremă delicată de brânză cremă. Dacă doriți, puteți pregăti o cremă de frisca, smântână sau oricare altul la gustul dumneavoastră.
ingrediente:
- spanac - 200 g;
- făină - 200 g;
- ulei vegetal - 160 ml;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 160 g;
- extract de vanilie - 1 lingura. lingură;
- praf de copt - 10 g;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- brânză cremă - 300 g;
- zahăr pudră - 150 g;
- cremă - 100 ml;
- zmeură proaspătă, jeleu tort.
preparare
- Spanac de spanac cu ulei vegetal și suc de lămâie cu blender.
- Mixerul amestecă ouăle cu zahăr timp de 10 minute.
- Combinați amestecul de ouă și spanac, adăugați vanilie, făină și praf de copt.
- Coaceți un biscuit, răciți, tăiați.
- Se amestecă brânza și pulberea cu un mixer, se adaugă frișca înaintea vârfurilor.
- Strângeți tort, cremă de prăjituri promazyvaya și zmeură de sandwiching.
- Lubrifiați resturile cremă cu un tort de sus, decorați cu fructe de pădure, care acoperă jeleul gătit pentru tort.