Cake "Raffaello" va fi un desert bun venit pentru fanii de nucă de cocos și feluri de mâncare dulci cu chipsuri de nucă de cocos. O combinație armonioasă magnifică de prăjituri delicate cu o cremă delicată nu va lăsa pe nimeni indiferent și va fi amintit de mult timp.
Cum să gătești tortul Raffaello?
Puteți pregăti tortul "Rafaello" atât în tehnologia clasică, cât și cu o anumită deviere de la regulile general acceptate.
- Prăjiturile pentru un tort pot fi orice biscuiți, biscuiți sau chiar bastoane de porumb.
- Pentru crema folosiți o bază cu adaos de ciocolată albă, cremă, brânză de vaci, o bază de lapte cremă.
- Tortul delicios și delicios "Raffaello" este decorat cu torturi de nucă de cocos, ciocolată albă, dulciuri.
Crema pentru tortul Raffaello - rețetă
Crema sau umplutura "Raffaello" pentru un tort se va dovedi gustoasă dacă, inițial, va avea grijă de calitatea și naturalețea ingredientelor folosite. Dacă se dorește, umplutura este completată cu vanilie naturală. Înainte de a se aplica la prăjituri, masa este plasată pentru o perioadă scurtă de timp în frig pentru a se solidifica și a obține textura dorită.
ingrediente:
- ulei - 200 g;
- lapte condensat - 1 borcan;
- ciocolată albă - 200 g;
- nuc de cocos - 100 g.
preparare
- Se topește untul cu ciocolată.
- Adăugați laptele condensat la masa răcită, amestecând.
- Interferați cu trestia de nucă de cocos din crema Raffaello.
Torturi albe pentru tortul Raffaello
Nuca de cocos pentru tort "Raffaello" devine un gust deosebit de bogat, dacă o parte din chipsuri sunt înlocuite cu făină de migdale. Pentru a reduce prețul rețetei prezentate, puteți coace un tort clasic de burete de vanilie din făină, adăugând destulă bucată de trestie de nucă de cocos pentru gust și gust caracteristic.
ingrediente:
- ouă - 6 buc;
- nuc de cocos - 250 g;
- făină de migdale - 100 g;
- zahăr - 350 g;
- sare.
preparare
- Se amestecă într-o oală castron cu un vârf de sare și zahăr, se pune pe o baie de apă și se încălzește până la 60 de grade.
- Bateți baza ouă până când spuma și răciți.
- Se amestecă risurile cu făină, se adaugă la baza de ou bătută.
- Transferați aluatul într-o foaie de copt cu pergament și coaceți la 180 de grade timp de 15 minute.
Biscuite "Raffaello"
Pentru a pregăti un tort delicat "Raffaello" poate fi cu prăjituri de biscuiți, coaceți care va fi posibil, pe baza următoarelor recomandări și a proporțiilor ingredientelor. În loc de amidon de porumb, este permisă folosirea cartofului și înlocuirea zahărului de vanilie cu extract natural sau boabe din păstăi.
ingrediente:
- ouă - 5 buc;
- zahăr - 150 g;
- făină - 100 g;
- amidon de porumb - 30 g;
- ulei - 30 g;
- Zahar din vanilie - 2 lingurițe.
- praf de copt - 1 lingurita;
- sirop pentru impregnare cu aroma de migdale;
- cremă "Raffaello", ras de cocos.
preparare
- Purtați alb și gălbenușuri individuale cu zahăr simplu și de vanilie.
- Se amestecă gălbenușul într-o spumă de proteine.
- Adăugați amestecul de făină, amidon și praf de copt și apoi topiți untul.
- Coaceți un biscuit la 180 de grade, răcit, tăiat în 3 părți, înmuiat în sirop.
- Pregătiți o cremă clasică "Raffaello" pentru tortul de biscuiți, înghițiți prăjiturile și suprafața prăjiturii, presărați cu tresări.
Cake "Raffaello" cu brânză de vaci - rețetă
Tortul "Raffaello" cu brânză de vaci va fi un gust excelent, mai ales dacă folosiți ultimul tort pentru coacere. Produsul poate fi de orice conținut de grăsime și textura, principalul lucru este să-l frecați înainte de al folosi printr-o sită fină. Atunci când coaceți prăjiturile, nu merită să le păstrați în cuptor pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât acestea să rămână ușoare.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- brânză de vaci - 200 g;
- făină - 320 g;
- răscumpărate soda - 10 g;
- zahăr - 1 cești;
- cremă "Raffaello", ras de cocos.
preparare
- Bateți ouăle cu zahăr timp de cel puțin 5 minute.
- Adăugați brânză de vaci, sifon, făină, frământați aluatul.
- Separați bucățile pentru 7 porții, rotiți fiecare pe pergament, coaceți timp de 5-7 minute la 180 de grade.
- Pregătiți o cremă clasică pentru tort "Raffaello", promazyvayut ei prăjituri.
- Sprinkle tortul de cake "Raffaello" trestie de nucă de cocos.
Căpșuni "Raffaello"
Pregătiți un tort "Rafaello" la domiciliu poate fi cu adaos de fructe de padure proaspete sau congelate, care în acest caz nu necesită dezgheț preliminar. Puteți face fără dulciuri, înlocuindu-le cu o porție de chipsuri de nucă de cocos și migdale tocate, care ar trebui să fie decojite.
ingrediente:
- ou - 2 bucăți;
- făină - 320 g;
- zahăr 380 g;
- vanilie de zahar - 3 pachete;
- cremă - 400 g;
- smântână - 200 g;
- praf de copt - 20 g;
- Căpșuni - 200 g;
- Dulciuri Raffaello - 15 buc;
- nuc de cocos - 100 g.
preparare
- Conectați ouăle, un pahar de zahăr, 2 pachete de vanilie, amestecați.
- Adăugați 200 g de frisca, făină, praf de copt.
- Răspândiți aluatul pe o foaie de copt cu pergament, coaceți tortul la 180 de grade 25 de minute, tăiați în jumătate.
- Bateți smântâna cu zahăr, adăugați frișcă, vanilie.
- Pe prăjituri puneți stratul de cremă cel puțin 1 cm, presați-l în căpșuni, presărați cu bomboane tocate (5 buc.).
- Se presara tort de căpșuni "Raffaello" cu tuns, decorați cu dulciuri.
Cake "Raffaello" fără coacere
Simplu și ușor de pregătit un tort "Raffaello" din cookie-uri fără coacere. Condiția principală pentru obținerea caracteristicilor gustului dorit este o impregnare prelungită a deserturii, care trebuie lăsată în frigider timp de 5-6 ore sau ideal în timpul nopții. Pentru prăjituri se va potrivi orice cookie: biscuiți, nisip sau biscuiți.
ingrediente:
- lapte - 350 ml;
- zahăr - 100 g;
- făină și amidon - 35 g;
- ulei și lapte condensat - 100 g;
- cookie-uri - 300 g;
- crema - 250 g;
- zahăr pudră - 40 g;
- vanilie;
- nuc de cocos - 100 g.
preparare
- Se amestecă laptele cu făină, amidon și vanilie, se încălzește până se îngroașă, se răcește, se înmoaie untul.
- Sticle cookie-uri, prajite cu lapte condensat și cremă în straturi, completarea cookie-urilor.
- Bateți crema cu pulbere, răspândiți ultimul strat.
- Se presara tortul "Raffaello" deasupra cojii de nucă de cocos.
Reteta pentru tortul Raffaello cu mascarpone
În ciuda tehnologiei laconice de pregătire, tortul "Raffaello" cu mascarpone se dovedește deosebit de gustos, bogat și parfumat. Pentru hrana originală, produsul poate fi decorat cu jumătăți de ciocolată sau modele de ciocolată albă. În loc de impregnare pe bază de lapte condensat, este permis orice sirop dulce.
ingrediente:
- ou - 6 bucăți;
- făină - 130 g;
- zahăr - 180 g;
- mascarponă - 300 g;
- lapte condensat - 200 g și 2 linguri. linguri;
- cremă - 80 g;
- ciocolată albă - 200 g;
- nuc de cocos - 100 g.
preparare
- Împingeți ouăle cu zahăr timp de 10 minute, amestecați făina, coaceți un biscuit la 180 de grade, răcit, tăiat.
- Se dizolvă în 10 ml de apă 2 linguri de lapte condensat, impregnate cu un amestec de prăjituri de burete.
- Beat mascarpone cu lapte condensat, acoperă prăjiturile.
- Se topește ciocolată cu cremă, acoperiți tortul cu glazură, presărați cu așchii.
Mousse tort "Raffaello"
Tortul "Raffaello", a cărui rețetă va fi prezentată în continuare, se prepară cu o cremă pe bază de cremă cu adaos de gelatină. În acest caz, ca bază, ar trebui să coaceți prăjiturile clasice de nucă de cocos, adăugând făină de migdale sau nuci la test. Ca decor, folosiți glazura de ciocolată: albă sau întunecată.
ingrediente:
- nuca de cocos;
- lapte crema - 550 g;
- cremă de nucă de cocos - 150 g;
- ciocolată albă - 200 g;
- gelatină - 15 g;
- apă 50 ml;
- glazura - 200 g;
- nuc de cocos - 100 g.
preparare
- Coaceți prăjituri cu biscuiți de nucă de cocos pentru tortul Raffaello.
- Se topește ciocolată albă cu cremă de nucă de cocos, amestecând.
- Se amestecă frișca înaintea vârfurilor și gelatinei dizolvate, amestecată.
- Crema smântână cremă, acoperă cu glazură, presărați cu trestie de nucă de cocos.
Tort Raffaello cu cremă - rețetă
O altă opțiune demnă de gătit desertul preferat este tortul Raffaello cu cremă. Prăjiturile pot fi un biscuiți clasic sau de nucă de cocos, o bază pregătită cu următoarele recomandări și proporțiile ingredientelor. Este important să nu suprasolicitați straturile de aluat în cuptor, astfel încât acestea să rămână albe.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 400 g;
- margarina si smantana - 100 g;
- praf de copt și sifon - 1 linguriță;
- lapte - 750 ml;
- făină și amidon - 4 linguri. linguri;
- ouă - 6 buc;
- zahăr - 400 g;
- nuca de cocos, vanilie și unt.
preparare
- Ouăle sunt bătut cu 100 g de zahăr timp de 5-7 minute.
- Adăugați margarina topită, smântână, pudră de copt, sifon, făină, amestecați, lăsați sub film pentru noapte în frigider.
- Distribuiți porții de aluat pe pergament, coaceți prăjituri.
- Amestecați făină, amidon și zahăr cu vanilină, lapte și ouă, încălzite până se îngroașă, se răcește.
- Bateți cremă cu adaos de unt moale și coji de nucă de cocos, prăjituri smântână smântână.
Tort Raffaello cu făină de migdale - rețetă
Un gust neobișnuit al desertului va oferi prăjituri de migdale pentru tortul Raffaello. Umplutura pentru desert va fi o crema clasica cu chipsuri de nuca de cocos pe baza de crema si ciocolata alba. Pentru impregnarea laptelui de cocos cu biscuiți se va potrivi un sirop pe bază de lapte condensat sau orice altă varietate de gust și gust.
ingrediente:
- ouă - 4 bucăți;
- făină de grâu și făină de migdale - 100 g;
- lapte - 100 ml;
- zahăr - 120 g;
- ulei - 40 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- nuc de cocos - 100 g;
- zahăr de vanilie - 20 g;
- lapte de cocos - 150 ml;
- cremă "Raffaello".
preparare
- Îndepărtați albi și gălbenușuri cu zahăr individual.
- La acesta din urmă, laptele, untul topit, praful de copt cu făină și apoi spuma de proteine interferează.
- Coaceți la 160 de grade biscuit de migdale, răcit, tăiat, impregnat cu un amestec de lapte de nucă de cocos cu pulbere de zahăr.
- Pregătiți o cremă pentru "Raffaello", promazyvayut-le prăjituri și produsul de sus.
- Prăjiți tortul cu chipsuri de nucă de cocos.
Raffaello Corn Sticks Tort
O variantă rapidă de delicatese este un tort de nucă de cocos "Raffaello" din bastoane de porumb. Migdalele sunt pre-curățate de pe piele, pentru care se toarnă produsul cu apă clocotită timp de câteva minute, apoi se peletă cu apă cu gheață, ceea ce va facilita curățarea. Miezurile sunt uscate și prăjite până când parfumul apare.
ingrediente:
- porumb - 1 ambalaj;
- ciocolată albă - 100 g;
- unt - 150 g;
- nucă de cocos și migdale - 80 g;
- lapte condensat - 200 g;
- vanilie.
preparare
- Se topește untul cu ciocolată, se adaugă nuci zdrobite, fulgi de nucă de cocos, vanilie, lapte condensat.
- Într-o formă cu un film, sunt așezate bastoane, amorsate cu mâinile, turnate cu cremă, înghețate în frigider.
- Întoarceți tortul peste vas, scoateți filmul, lubrifiați produsul cu lapte condensat și presărați cu trese.