Zincul este un microelement natural care participă la toate reacțiile biochimice ale corpului. Influența zincului asupra sănătății și sănătății începe cu nivelul celular, motiv pentru care consumul de alimente bogate în zinc este extrem de important în perioada de creștere embrionară și, de asemenea, în copilărie, când celulele se împart în mod activ. În atenția dumneavoastră, vă oferim să vă familiarizați cu principalele și cele mai importante funcții care efectuează zinc în corpul nostru și să continuați această digestie cu o listă de surse de zinc din alimente.
Beneficii și funcții
În primul rând, zincul este responsabil pentru funcția imună. Zincul este implicat în sinteza și digestia tuturor proteinelor, carbohidraților și grăsimilor. Mai mult de 300 de tipuri de proteine îl folosesc ca material de însoțire pentru construcția de aminoacizi complexe. Datorită zincului, se sintetizează limfocitele T, precum și hormonii - sunt și proteine.
Zincul este implicat în sinteza ADN-ului, creșterea și diviziunea celulară. Conținutul de zinc din sânge depinde de funcția de reproducere, iar zincul este deosebit de important pentru băieții adolescenți, deoarece în această perioadă începe dezvoltarea spermatozoizilor. Cu deficit de zinc, sinteza spermatozoizilor nu poate să apară, spermatozoizi viabili nu se vor forma.
Dacă există o lipsă de zinc în timpul sarcinii, pot exista anomalii ale dezvoltării fătului, pierderile de sarcină și nașterea unui copil mort.
Deficitul de zinc se caracterizează prin pierderea părului, orbirea puiului, distorsiunea gustului și mirosului, încetinirea creșterii și vindecarea rănilor și lipsa apetitului.
dozare
Corpul nostru conține în mod constant 1-4 grame de zinc, majoritatea în oase și mușchi. Cerința zilnică zilnică este de la 12 la 50 mg, desigur, depinde de vârstă și de sex. De exemplu, în timpul sarcinii și alăptării, administrarea zincului trebuie crescută, iar doza trebuie crescută la bărbați de la 50 de ani pentru a evita o boală frecventă - adenomul de prostată.
Zincul și alcoolul
Adesea, cauza deficienței de zinc nu poate fi absența acesteia în dieta noastră, ci disponibilitatea produselor antagoniste, la care se aplică și alcoolul. Cu un consum constant de alcool, conținutul de zinc scade brusc. Motivul este că zincul este implicat activ în utilizarea alcoolului, ceea ce înseamnă că toate rezervele noastre sunt cheltuite pentru retragerea alcoolului. De asemenea, această relație funcționează în ordine inversă - cu un conținut scăzut de zinc în dieta zilnică, adolescenții devin mai predispuși la alcoolismul copiilor.
Produse |
Acum, pentru dvs., cel mai important lucru este ce produse conțin zinc.
Zincul se găsește atât în produsele vegetale, cât și în produsele de origine animală. Captura este că din alimentele vegetale, este digerată cu doar o treime, ceea ce este extrem de important pentru a fi conștient de vegetarieni.
Zincul este cel mai bine absorbit în combinație cu calciu. Deci, ne concentrăm pe lapte, smântână, brânză și brânză de vaci. Cu toate acestea, cu toată favorabilitatea combinației, nimic nu poate depăși conținutul de zinc în produsele provenite din adâncurile mării. Primul lucru care trebuie numit este stridiile.
Dacă vorbim despre carne, este vorba de carne de vită, miel și, în special, ficat de vită. Zincul se regăsește și în cereale - hrișcă, orez, grâu, ovăz, în special tărâțe și semințe de zinc (dovleac, semințe de in, floarea-soarelui). Ar trebui să acorde atenție și fasolei - porumb, mazăre, linte, fasole , cacao, arahide.
Zancul și majoritatea legumelor sunt bogate. Drojdie de bere poate fi adăugată în dieta dvs. pentru a menține nivelul zincului.