Clafuti este un desert francez, similar cu o caserola . În partea de jos a vasului de coacere, puneți orice boabe sau fructe zdrobite și turnați un aluat dulce alunecos pe partea de sus. Să luăm în considerare astăzi rețetele de klafuti cu cireșe.
Clafuti - plăcintă franceză cu cireșe
ingrediente:
- ou - 4 bucăți;
- cireșe - 500 g;
- crema de unt sărate - 50 g;
- lapte - 200 ml;
- zahăr - 50 g;
- făină - 100 g;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- zahăr pudră - pentru decorare;
- apa - 1 lingura. lingură;
- sare.
preparare
Acum, vă spun cum să gătești klafuti cu o cireșă. Preîncălziți cuptorul în avans la 120 de grade. Forma pentru coacere este lubrifiată abundent cu untul. Cireșele sunt spălate și uscate cu atenție cu un prosop. Apoi scoateți oasele și întindeți cireșele de pe fundul matriței. Se amestecă făina cu zahăr, vanilină și sare. Apoi, conduceți într-un singur ou, turnați laptele treptat cald, apă și adăugați ulei. Frământăm aluatul în omogenitate și se toarnă pe cireșe. Acum puneți forma în cuptor și coaceți 15 minute la 200 de grade și încă 30 de minute la 180 de grade. Tortul pregătit ne dă o răcorire bună, stropiți-l cu pudră de zahăr și serviți-l cald pe masă.
Tort Clafouti cu cireșe
ingrediente:
- făină - 100 g;
- ou - 3 bucăți;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- lapte - 200 ml;
- cires.
preparare
Cireșe de semințe, adormim o sală de mese cu o lingură de zahăr și ne amestecăm. Separați cu ouăle de zahăr rămas, adăugați sare și turnați laptele. După aceasta, adăugați cu grijă făina și amestecați aluatul până devine complet omogenă. Forma pentru coacere este lubrifiată cu ulei, lăsăm cireșe și umplem cu aluat. Coacem klafuti timp de 40 de minute la o temperatura de 180 de grade.
Klafuti cu o cireșă în multivark
ingrediente:
- cremă 33% - 150 ml;
- cireș fără semințe - 450 g;
- făină - 100 g;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- ou - 4 bucăți;
- lichior de migdale - 2 linguri. linguri;
- cremă 22% - 450 ml;
- unt - 0,5 linguriță.
- zahăr pudră - pentru decorare.
preparare
Într-un blender la viteză mică, amestecați făină, ouă, zahăr, lichior și smântână. Fără a opri motorul, turnați treptat restul cremei. Cireșele se dezgheț și se scurge sucul cu grijă. Lipim paharul multivarkerului, asezam fructele de pe fundul formei, turnati amestecul de oua si pregatim tortul timp de 50 de minute in modul "Coace". Apoi stropiți plăcinta fină cu zahăr pudră și serviți fierbinte.
Clafouti cu cireșe și mere
ingrediente:
- făină - 100 g;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- mere - 3 bucăți;
- cirese - 400 g;
- lapte - 300 ml;
- ou - 4 bucăți;
- zahăr - 120 g;
- unt - 1 lingura. lingură.
preparare
Ouăle bate cu zahăr până la spumă luxuriantă, se toarnă în lapte și se pune unt topit. Bateți totul cu un mixer până când acesta este neted. Acum curățăm 2 mere, tăiem în felii și se toarnă suc de lămâie. Apoi scoatem oasele de la fructe de padure, lubrifiam formularul cu uleiul, se raspandesc merele si ciresele. Se toarnă în partea de sus a testului și se pune în cuptor timp de 35-40 de minute, încălzit la 200 de grade. După aceasta, luăm prăjitura din matriță, întoarcem-o, decorează mărul rămas și umple-o cu sirop. Pentru prepararea sa, amestecați apa cu 2 linguri de zahăr și lăsați-o pe foc lent.
Klafuti cu Cherry din Seleznev
ingrediente:
- cireș fără semințe - 500 g;
- făină - 60 g;
- lapte de vacă - 200 ml;
- crema de lapte 33% - 100 ml;
- ou - 3 bucăți;
- zahăr - 200 g;
- unt - 1 lingura. lingură;
- amidon - 2 linguri. lingură.
preparare
Cherry amestecat cu o jumătate de porție de zahăr și amidon. Ouale se taie separat cu restul de zahăr și făină. În amestecul de ouă, adăugați puțin lapte încălzit și cremă, amestecați. Apoi puneți untul topit și amestecați din nou. Amestecul lichid se toarnă într-o formă rezistentă la foc, se întinde ciresul deasupra și se coace la 180 de grade și 50 de minute.