Astăzi vă vom spune cum să pregătiți bigus din varza. Acest fel de mâncare poate fi servit în mod independent pentru cină sau pentru orice sărbătoare de familie. Se dovedește a fi incredibil de gustos, util și parfumat.
Rețeta pentru cremă de la varză
ingrediente:
- varza de varza - 600 g;
- carne de porc - 200 g;
- șuncă - 150 ml;
- vin roșu semi-moale - 150 ml;
- bec - 1 buc;
- carne de porc - 50 g;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- făină - 1 lingură. lingură;
- condimente.
preparare
Carnea de porc spălată bine, uscată și tăiată în cuburi mici cu un cuțit. Într-o tigaie, încălziți câteva linguri de ulei vegetal și puneți carnea brută. Se prăjește la foc mare timp de 3 minute, amestecând. Apoi, schimbăm carnea de porc într-un prosop de hârtie și lăsăm să se răcească.
Salo tăiat în bucăți mici și pune pe o tigaie încălzită. Se prăjește la căldură moderată timp de 5 minute până la maro auriu, apoi se pune pe o farfurie.
Procesăm becul, ștergeți bucățile și treceți-l într-o tigaie până când este moale. După aceea, se întinde pasta de tomate, se încălzește timp de aproximativ un minut, se scoate din căldură și se lasă să se răcească.
Turnăm uleiul vegetal în kozanok, încălzim și aruncăm varza. Se prăjește la foc mediu timp de 3 minute, amestecând. Se taie șunca în cuburi mici și se adaugă la kozanok împreună cu șuncă, ceapă, șuncă prăjită și bucăți de carne de porc. Se amestecă bine totul și se pregătește vasul fără capac pe foc mediu. După câteva minute, se toarnă în vin roșu, se toarnă în făină, boia de ardei, condimente pentru a gusta si se amesteca. Am pregătit bigus-ul de 15 minute pe foc moderat. Verdeața este spălată, uscată și zdrobită cu un cuțit. Pulverizați crema din varză cu ierburi proaspete, scoateți vasul de la foc și acoperiți-l cu un capac.
Bigus din varza cu cartofi
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- bec - 1 buc;
- proaspătă varză - 500 g;
- varza praf - 1 kg;
- ulei vegetal;
- cartofi - 3 buc.;
- condimente.
preparare
Este bine, bineînțeles, să pregătiți un bigus într-un conopidă. Dar dacă nu, nu vă faceți griji, ci luați o tavă cu un fund gros. Se toarnă puțin ulei, se încălzește și se prăjește carnea, bucățile tocate. Și în acest moment procesăm becul, lustruim și îl aruncăm în carne. Coajăm cartofii, le tăiem în cuburi și le trimitem timp de 10 minute la cazanul. Acum a venit rândul de varză. Îl strângem cu mâinile, spălăm-l dacă este necesar și pune-l în bigus. Cina timp de aproximativ 20 de minute, amestecand. Se taie varza proaspata, se adauga la tigaie, se adauga sare si se toarna timp de 15 minute sub capac.
Bigus din varza in multivariate
ingrediente:
- proaspătă varză - 0,5 furculiță;
- bec - 1 buc;
- ciuperci uscate de pădure - 100 g;
- varza de var - 500 g;
- carnati afumati - 400 g;
- bulion - 1 element;
- usturoi - 2 cuișoare;
- condimente.
preparare
Deci, proaspătă varză shinkuem benzi mari și pus în calitate de multivark. Cu varza verde