Acum, înghețată magazin este dificil de a concura cu casa. Producătorii economici conduc la faptul că gustul bogat în cremă al umpluturii începe să seamănă cu laptele simplu congelat, iar textura cremoasă este înlocuită cu cea a gheții de fructe. Bucurați-vă de un delicios desert răcoros, dacă îl luați pentru dvs. și vă ajutăm cu rețetele.
Înghețată din smântână și lapte condensat
ingrediente:
- grăsime pentru biciuire (de la 33%) - 590 ml;
- lapte evaporat - 390 ml;
- banane - 380 g;
- caramel - 95 ml.
preparare
Începem cu pregătirea unei baze pentru înghețată din smântână și lapte condensat. Combinăm ambele ingrediente împreună și amestecăm la putere maximă până când consistența amestecului devine ca o înghețată topită. Desfaceți bananele coapte cu o furculiță, astfel încât bucățile de fructe să intre în cartofi piure. Se amestecă bananele cu înghețată și se toarnă totul într-o matriță adecvată pentru a fi așezată în congelator. Terminăm înghețata din cremă cu caramel și o servim.
Înghețată din cremă acasă
ingrediente:
- mascarpone - 190 g;
- grăsime pentru biciuire - 125 ml;
- lapte de ciocolată - 240 ml;
- pastă de ciocolată - 45 g.
preparare
Îndepărtați cremă până la picioarele moi și amestecați-le cu brânza mascarpone. Se diluează pasta de ciocolată în lapte și se toarnă în baza frișcă. În această etapă, înghețata din cremă și lapte poate fi suplimentată cu bucăți de ciocolată, orice cookie-uri sau nuci. Se toarnă amestecul de înghețată peste matrițe și se lasă în congelator.
Cum sa faci inghetata din crema?
ingrediente:
- afine - 190 g;
- zahăr granulat - 65 g;
- înghețată - 360 ml;
- gălbenușuri de ou - 6 bucăți;
- lapte evaporat - 425 ml.
preparare
Afinele se umple cu zahăr și se pune foc până când boabele se transformă în cartofi piure. Crema pentru înghețată ar trebui să fie fierbinte, dar fără fierbere și, prin urmare, să le încălzească și apoi se toarnă gălbenușele cu un șarpe subțire, amestecând continuu și foarte intens. Se adaugă laptele condensat și se răcește amestecul. Se toarnă totul în mașina de gheață și se prepară urmând instrucțiunile de pe ambalaj ale dispozitivului. Adăugați sosul de afine la înghețată terminată și puneți-o în congelator.
În plus față de piureul de afine finit, puteți adăuga fructe de pădure întregi la înghețată sau le puteți decora cu desert înainte de servire.