Lingonberry este o boabe uimitor de gustoase și sănătoase. Din aceasta puteti face un gem incantator, vitamine, marmalade naturale sau alte optiuni pentru blancuri. Vă vom spune în acest articol cum să pregătiți borcanul umed pentru iarnă. Un astfel de preparat își păstrează în permanență aspectul estetic, toate proprietățile utile și gustul unic.
Rețetă pentru merișor de ceară pentru iarnă
ingrediente:
- lingonberry - 990 g;
- apa potabila - 2,5 litri.
preparare
- Cowberry spălat bine cu apă caldă și sortați din resturi și frunze. Apoi se toarnă fructele de pe fundul vasului de sticlă.
- Într-o cratiță se toarnă apă rece de primăvară, se aduce la fierbere, apoi se răcește până la temperatura camerei.
- Umplem afinele și le acoperim cu hârtie de pergament. În plus, acoperiți cu tifon și scoateți piesa într-un loc răcoros.
Rețetă pentru mistreț de vară cu mere pentru iarnă
ingrediente:
- afinele sunt proaspete - 990 g;
- zahăr - 155 g;
- măr verde - 55 g;
- sare - 5 g;
- apă filtrată - 990 ml.
preparare
- Berry bine sortate, și apoi spălate. Lăsați apa să se scurgă.
- Din apă, sare și zahăr, preparați sirop. Apoi îl răcim într-o stare caldă.
- Am raspandit fructele de padure preparate la banci, umpland-le "pe umerase".
- În partea de sus cu felii de mere și turnați tot siropul.
- Se închide gâtul vasului cu o tifon și se lasă la temperatura camerei timp de aproximativ 3 săptămâni. După aceea, îndepărtăm coaja umedă de iarnă în frigider.
- Un astfel de preparat poate fi folosit pentru a pregăti băuturi cu vitamine, deserturi sau pur și simplu servi în loc de gem la ceai proaspăt preparat.
Lingonberry ceară pentru iarnă fără zahăr
ingrediente:
- afinele sunt proaspete - 995 g;
- apa potabila - 1 l;
- sarea este bine - 20 g;
- cuișoare - 1 buc.
preparare
- Sprâncurile de lingonberries spălate și uscate adorm în băncile sterilizate în avans.
- În ladă se toarnă apa de primăvară, se fierbe, se aruncă sare, cuișoare, se sare și se fierbe la foc mediu timp de câteva minute.
- Apoi, soluția salină rezultată este răcită într-o stare rece și turnată în borcane cu boabe. Strângeți strâns capacele și lăsați o săptămână la 10 grade.
- După aceasta, eliminăm păstrarea pentru iarnă în frigider sau în pivniță.
Reteta pentru merișoarele cerate pentru iarna fără gătit
ingrediente:
- cranberries sunt proaspete - 1 kg;
- scorțișoară - 0,5 bastoane;
- apă potabilă;
- sare - 5 g;
- floare de miere - 110 ml;
- cuișoare - 2 buc.
preparare
- Bomboanele spălate și prelucrate se usucă pe un prosop și se împrăștie până la capăt cu borcane sterilizate.
- Apoi adăugați scorțișoară, cuișoare și scorțișoară cu apă fiartă.
- După 15 minute, turnați cu grijă lichidul într-un castron, adăugați miere și amestecați.
- Se încălzește siropul într-o baie de apă, amestecând. Apoi, aruncați puțină sare și scoateți vasele de pe aragaz.
- Se răcește și se toarnă siropul pe afine. Închideți borcanele cu capace din plastic și le puneți într-un loc răcoros la culoare.
- Pentru utilizare, înmuiate în miere de merișor va fi gata în aproximativ o lună.
Sos de ciocolată picant, cu zahăr pentru iarnă
ingrediente:
- cranberries sunt proaspete - 1 kg;
- apa potabila - 1 l;
- zahăr - 40 g;
- sare fină - 10 g;
- cuișoare - 7 buc;
- scorțișoară;
- boabe de porumb - 6 buc.
preparare
- Într-o cratiță cu apă, aruncăm toate mirodeniile, le plantez și ne gustăm.
- Am trimis vasele la un foc moderat, aduc lichidul la fierbere și găti până când toate cristalele de zahăr granulat se dizolvă complet. După aceea, scoatem siropul de pe plăcuță, răciți-l și insistați câteva ore.
- Curățarea de ciuperci, clătită bine și așezată pe borcane.
- Umpleți boabele cu sirop picant răcit și închideți imediat capacul capron.
- Păstrăm piesa într-o încăpere răcoroasă sau o curățăm în frigider.