În ciuda simplității ideii și a pregătirii rapide, ouăle prăjite cu roșii sunt pur și simplu delicioase și gustoase. Oferim variații ale unei astfel de feluri de mâncare cu adăugarea unor ingrediente diferite și, de asemenea, vă spun cum să se prăjească ouăle cu roșii în chineză.
Cum să gătești ouă prăjite cu roșii și ceapă - rețetă
ingrediente:
- Oua de pui - 3 bucati;
- proaspete roșii - 185 g;
- salata de ceapa - 30-50 g;
- unt - 20 g;
- ulei de floarea-soarelui fără miros - 20 ml;
- Piper (pământ) și sare brută de piatră - la gust.
preparare
În timp ce preparăm felul de mâncare, curățăm becul de salată, tăiem cu felii mici și le așezăm pe o tigaie încălzită, în care vom pre-turna uleiul de floarea soarelui și îl topim cu cremă. După un minut, adăugați roșiile tăiate și legănați legumele împreună timp de încă cincisprezece minute. Acum, conducem în tigaie ouăle de pui choicest, alimente podsalivayem și, dacă se dorește, piper, reduc căldura la minimum și stau tigaia în foc până la pregătirea completă (albirea) proteinei. Gălbenușul poate fi lăsat întreg sau poate fi amestecat haotic cu o spatulă sau lingură împreună cu proteine, roșii și ceapă și se lasă pentru un minut într-o tigaie.
Puteți găti, de asemenea, ouă prajite cu ceapă, roșii și ardei dulci bulgari, adăugând legume cubulețe împreună cu roșii.
Oua prajite cu rosii si ciuperci
ingrediente:
- Oua de pui - 3 bucati;
- proaspete roșii - 185 g;
- ciuperci - 90 g;
- unt - 20 g;
- floarea-soarelui fără ulei de aromă - 20 ml;
- Piper (pământ) și sare brută de piatră - la gust.
preparare
Dacă nu sunteți indiferenți față de ciuperci, atunci ouăle, prăjite cu această rețetă, vă vor aduce fără îndoială plăcerea. Puteți lua atât ciuperci pădure, cât și șampițe. Acestea din urmă sunt pregătite rapid și nu necesită tratament termic preliminar. Produsul din pădure după lavaj trebuie să fie fiert timp de douăzeci de minute. Tăiați puțin ciupercile pregătite și le puneți într-o tigaie, pe care o preîncălziți cu un amestec de ulei de floarea-soarelui și ulei de floarea-soarelui. Se curăță masa de ciuperci până se evaporă toată umezeala, după care lăsăm o bucată de roșii tăiată în felii și îi dăm cincisprezece minute să frigem. Acum, conducem în ouă pentru tigaie, se toarnă conținutul tăvii și, eventual, piper. Reduceți căldura la minimum și pregătiți vasul până când albul de ou este gata.
Dacă se dorește, ouăle se pot frânge preliminar într-un castron și se bat puțin cu sare și piper cu ajutorul unui butuc și apoi se toarnă într-o tigaie cu ciuperci și roșii.
Tomate prajite cu ouă și cârnați - rețetă
ingrediente:
- Oua de pui - 3 bucati;
- proaspete roșii - 185 g;
- cârnați afumați sau șuncă - 120 g;
- unt - 20 g;
- floarea-soarelui fără ulei de aromă - 20 ml;
- Piper (pământ) și sare brută de piatră - la gust.
preparare
Nutriția și piquancy la fel de mâncare va da cârnați afumați sau șuncă. Acesta trebuie tăiat în benzi și pus într-o tigaie încălzită cu o cremă și ulei de floarea-soarelui. După un minut, adăugați roșiile tăiate în recipient, dați-i puțin brun și conduceți ouăle. Adăugăm sare la gust și piper și prăjiți conținutul tăvii la căldură scăzută până când ouăle sunt gata.
Roșii prăjiți cu ou în chineză
ingrediente:
- Oua de pui - 5;
- proaspete roșii - 380 g;
- cuișori usturoi - 2 buc;
- sos de soia și oțet de vin - 5 picături fiecare;
- vin alb - 15 ml;
- ulei de măsline - 55 ml;
- Piper (pământ) și sare brută de piatră - la gust.
preparare
Spre deosebire de rețetele anterioare, ouăle și roșiile sunt preparate separat și amestecate într-un castron înainte de servire. Pentru a pune în aplicare ideea de un ou, conducem într-un castron, adăugăm sare și biciuie puțin. Se toarnă masa de ouă într-o tavă încălzită cu ulei și se prăjește până se pregătește ca o omletă.
Se deplasează oul pe o farfurie și se toarnă un alt ulei în tigaie, se prăjește o usturoi pe el și se întind roșiile tăiate. Se adaugă vin, oțet și sos de soia, se adaugă roșii și piper la gust, se prăjește până se înmoaie și se servesc, amestecând cu oul deja prăjit.