Clătitele de squash - principala fel de mâncare de vară, ingredientul principal al căruia are un gust neutru care vă permite să includeți o mare varietate de aditivi. Una dintre ultimele poate fi usturoiul, piquancy care va dilua profitabil gustul nu prea expresiv de dovlecei. Cu privire la modul de a face clatite din dovlecei cu usturoi, citiți următoarele rețete.
Clatite din dovlecei cu usturoi si verdeata - reteta
Vă sugerăm să preparați un vas cu o combinație neobișnuită de gust la bază, de exemplu, aceste clătite din dovlecei cu usturoi, completate cu cartofi rase.
ingrediente:
- dovlecei - 360 g;
- cartofi - 115 g;
- ceapa - 75 g;
- ouă - 2 bucăți;
- usturoi dinti - 2 bucati;
- verzui de menta si patrunjel;
- porumb - 25 g;
- amidon - 5 g;
- ulei de măsline - 65 ml.
preparare
Zucchini și tuberculi de cartofi curățați de grătar pe un răzuit mic. Umiditatea din zucchini rase se stinge si combina legumele presate cu cartofi. Adăugați amestecul de ceapă fin tăiată, cuișoare de usturoi tocate, verdeață și ouă. După ce ați primit o bază pentru test, turnați-o cu amidon. Finalizați aluatul în loturi, toarnă-l în tigaia încălzită, făcând înainte suprafața încălzită cu o cantitate mică de ulei de măsline. Brânzeturile cruciale sunt cel mai bine servite cu cele fierbinți, servind ca sos o porție de iaurt grecesc .
Prăjituri din dovlecei cu brânză și usturoi
ingrediente:
- dovlecei - 490 g;
- usturoi - 2 dinți;
- ceapa verde - 3 pene;
- brânză de vaci - 75 g;
- ouă - 2 bucăți;
- o coaja de o lămâie;
- făină - 95 g;
- ardei gras - 1 lingurita.
preparare
Squash și grătar. Lăsați legumele aproximativ o jumătate de oră, apoi stoarceți toată umiditatea. Se amestecă dovlecei cu căței de usturoi tocate, verdeață de ceapă și brânză de vaci. Acesta din urmă poate fi înlocuit cu ricotta. Adăugați amestecul de dovlecei cu făină, coaja de citrice și ouă, apoi presați boia și amestecați toate ingredientele împreună. Odată ce aluatul este gata, puneți tigaia caldă, abia greșind cu unt, apoi prăjiți porțiunile amestecului de squash la o nuanță aurie pe ambele părți.
Clatite din dovlecei cu usturoi si maioneza
Puteți servi clătite de dovlecei în compania de smântână sau iaurt, și puteți servi, de asemenea, un destul de familiar pentru sosul nostru margine - maioneza. Maioneza obișnuită ambalată pentru această rețetă va fi suplimentată cu coji de citrice, mărar și cuișoare de usturoi.
În rețeta acestor prăjituri din dovlecei cu usturoi, în afară de ingredientul cheie, există și alte legume, în cazul nostru - ardei dulci și ceapă, dar sunteți liber să le înlocuiți cu orice fel de legume pe baza propriilor preferințe de gust.
ingrediente:
Pentru clatite:
- dovlecei - 430 g;
- piper dulce - 45 g;
- ceapa dulce - 75 g;
- ou - 1 bucată;
- făină - 35 g;
- Usturoi uscat, piper de cayenne - 1/4 linguriță.
Pentru sos:
- maioneză - 65 g;
- verde de marar - 1 lingura. lingură;
- suc de lamaie - 5 ml.
preparare
Nu tăiați dovlecei mari și le sare ușor. După 15 minute, stoarceți excesul de umiditate și completați amestecul de dovlecei cu restul de legume fin tocate. Apoi, bateți un ou, adăugați făina care trece prin sită și mirodenii. Se amestecă aluatul până se toarnă și se servesc în porții pe suprafața fierbinte a tăviței, prăjind până devine maro.
Impreuna, combinati maioneza, ierburi tocate si suc de lamaie. Serviți sosul de maioneză cu clătite fierbinți sau serviți într-un vas răcit.