Nu toată lumea iubește dulceața și mulți oameni trebuie să urmeze figura. Rulouri de produse de patiserie cu umpluturi savuroase pot fi servite ca o farfurie în plus - în loc de pâine sau complet independente de diferite băuturi gustoase. Puteți utiliza ca umpluturi:
- prăjite cu ciuperci de ceapă;
- varză tocată;
- varza, impodobita cu oua fierte;
- pește alb fiert;
- carne tocată și multe altele. Spune-ți cum să coaceți o rochie de patiserie cu bucăți de carne tocată - este ușor.
Rolă de produse de patiserie cu umplutură de carne
ingrediente:
- aluat pufos congelat - 1 kg;
- carne tocată de porc - 0,6 kg;
- ceapa nu este mare - 1 buc.;
- Unt - 60 g;
- tomate - 1 buc.;
- sare - 2 vârfuri;
- Piper proaspăt măcinat parfumat - la gust;
- verzui - pentru gust.
preparare
Desigur, mai întâi trebuie să pregătiți umplutura astfel încât să se răcească, pentru că nu puteți înfășura fierberea într-o rolă. Ceapa este curățată și mărunțită cât mai mică posibil. Se dizolvă untul, lăsăm ușor ceapa, apoi adăugăm coaja și amestecăm amestecând până când carnea de mirodenii își schimbă culoarea. Între timp, al meu, ștergeți-l, frecați-l cu o răzătoare sau amestecați mixerul cu un blender. Ar trebui să fie suficient de suculent, dar nu apoasă. Adăugați roșiile la carne, sare, piper și tocană, amestecând, timp de încă 5 minute. Dacă există verdeață, puteți adăuga câteva cârje de patrunjel și busuioc, dar aceasta este deja o chestiune de gust. Când se umple umplutura, se rostogolește aluatul, se distribuie carnea tocată și se rostogolestează. O vom muta în tava de copt și o va coace timp de 15-20 de minute, deoarece umplutura noastră este aproape gata.
Și nu am uitat de dinte dulce. Următoarele rețete sunt pentru dvs.
Roluri de patiserie cu mere
ingrediente:
- mere de soiuri de toamnă - 4 buc.;
- aluat de aluat - 1 ambalaj (aproximativ 1 kg);
- ou de pui - 1 bucată;
- ulei "Țărănesc" - 50 g;
- scorțișoară - pentru gust;
- zahăr - 3-4 linguri. lingură.
preparare
Și din nou, primul lucru pe care îl facem este umplutura. Mina și uscați merele, îndepărtați coaja și tăiați în cuburi mici. Pentru a nu avea timp să se întunece, le coborâm imediat într-o tigaie cu ulei și se șterg ușor pentru a deveni ușor mai moi. 2 minute este suficient, după care, în merele calde, se adaugă zahăr (poate fi puțin mai mare sau puțin mai mic) și scorțișoară. Răsuciți prăjitura, distribuiți umplutura răcită, rolați rola și, grăsimea cu ouă bătută, coaceți timp de 20-25 minute.
Rulați cu semințe de mac din patiserie
ingrediente:
- aluat aluat - 0,8 kg;
- mac din sticlă incompletă;
- zahăr - ½ cești;
- ulei "Agricultor - 3 linguri. linguri;
- laptele nu este gras - ½ ceasca.
preparare
După cum sa menționat mai sus, mai întâi de toate pregătim umplerea de mac. În vasul emailat turnați laptele și încălziți-l, apoi adăugați uleiul și zahărul, amestecați constant până când se obține un lichid omogen, apoi se toarnă în mac și se gatesc timp de 3 minute, amestecând în mod constant masa. Se răcește și se distribuie tortul laminat din patiserie. Îndoiți rola și coaceți timp de 20 de minute.
Pentru a face o rola de patiserie cu branza de vaci, imprastiati tortul cu coji (puteti amesteca cu zahar, orice gem, nuci, etc.), rulati si rulati. Mai simplu nu se întâmplă.