Când garnitura vrea ceva original, ușor și în același timp util, veți primi rețete pentru feluri de mâncare cu roșii prăjiți. Ele sunt pregătite destul de repede și pur și simplu, dar au ca rezultat delicioase delicioase.
Rețetă pentru dovlecei prăjiți cu roșii
ingrediente:
- dovlecel - 1 buc;
- tomate - 3 buc;
- bec - 1 tonă;
- usturoi - 2 cuișoare;
- condimente;
- proaspete verzi;
- ulei vegetal - 3 linguri. lingură.
preparare
Zucchini spălat, tăiat cu o piele de cuțit, tăiat în jumătate și selectați toate oasele. Dacă folosiți un tânăr dovlecel, atunci tocuiți-l cu inele. Și roșiile se spală, se taie inelele călcate și inoculate. Bulbul și usturoiul curățate și tăiate în mici. Acum, încălzim uleiul vegetal din tigaie, așezăm zucchini și prăjim puțin 3 minute. Apoi adăugați ceapa, usturoiul și roșiile. Saltare, piper la gust și se topește timp de 8-10 minute, cu capacul deschis, agitându-se. La sfârșitul prăjirii aruncăm ierburi proaspete proaspete și amestecăm ușor. Servește felul de mâncare ca o gustare ușoară, garnisiți la carne sau pește.
Carne de porc prăjită cu roșii
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- bec - 1 buc;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- roșii - 300 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- suc de lamaie - 2 lingurițe.
- busuioc uscat - 1 lingura. lingură;
- feta - 100 g;
- condimente;
- salată frunze.
preparare
Carnea spălată, tăiată în 4 bucăți, uscată și presărată cu sare cu condimente. Apoi se prăjește pe ulei vegetal din două părți până se pregătește și se trece la o farfurie. Acoperiți carnea de porc cu un prosop pentru a menține cald. Într-o tigaie, turnați puțin ulei vegetal și încălziți-l peste un foc moderat. Apoi aruncăm raza tăiată în jumătăți de inele și se prăjește, amestecând până la aur.
Adăugați roșiile tăiate în felii, usturoiul tocat și busuioc uscat. Se amestecă bine și se toacă timp de aproximativ 3 minute, până când roșiile sunt moi. Se toarnă suc de lămâie și se condimentează cu piper și sare. Felina este decorată cu frunze de salată, iar în partea de sus se răspândesc cotletul și se presară carnea prăjită cu fețele de roșii zdrobite.
Ciuperci prăjite cu roșii
ingrediente:
- cartofi proaspeți - 300 g;
- bec - 1 buc;
- roșii - 300 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Becul este curățat și mărunțit. Usturoiul este, de asemenea, curățat și lăsat prin presă. Roșiile au fost spălate, uscate și tocate mici cuburi. Sampinonii sunt procesați și tăiați în felii mici. Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal și prăjiți în el ceapa și usturoiul până se înfrumusețează.
Apoi adăugați roșii, sare și piper la gust. Am amestecat totul bine și pregătim legumele pentru încă câteva minute. Apoi aruncați ciupercile, acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți ciupercile într-un foc lent timp de 20 de minute, amestecând. Terminalul a fost finisat stropit cu ghiveciuri tocate verde.
Roșii prăjite în aluat de brânză
ingrediente:
- paprika rasă - la gust;
- rosii - 4 buc;
- usturoi - la gust;
- ulei vegetal.
Pentru aluat:
- ou - 2 bucăți;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- Brânză tare - 150 g.
preparare
Roșiile se spală, se coboară timp de 10 secunde în apă clocotită și se curăță. Apoi tăiați în cercuri, presărați cu boia de ardei, usturoi și piper strâns. Acum facem bordo: amestecăm ouăle, punem smântâna, adaugăm brânza rasă și amestecăm totul bine. Dacă se dorește, adăugăm sare la gust. Tigaie, turnați ulei și așteptați până se încălzește. Apoi, înmuiam roșiile în aluat, puneți-le într-o tigaie și se prăjește până la maro auriu.