Vara este chiar la colț, ceea ce înseamnă că este timpul să descoperiți noi rețete care vă vor ajuta să supraviețuiți căldurii din următoarele trei luni. Una dintre rețetele de "salvare" va fi o rețetă pentru un sorbet ușor de mere. Spre deosebire de înghețata obișnuită, un astfel de desert răcoros nu numai că va dăuna figura, ci va asigura și beneficiul organismului, deoarece conține numai ingrediente naturale sub formă de fructe și sucuri de fructe.
Reteta pentru sorbet de mere cu miere
ingrediente:
- apă - 3 articole;
- zahăr - 1 articol;
- miere - o jumătate de secol;
- coaja de portocala - 1 lingura. lingură;
- ghimbir ras - 1 lingurita;
- anis - 1 stea;
- suc proaspat de mere - 2 articole;
- suc de lamaie - 2 linguri. lingură.
preparare
Într-o cratiță se toarnă apă și se adaugă zahăr, miere, coajă de portocale, ghimbir ras și un anason. Se fierbe lichidul până când se formează un sirop cu un volum total de aproximativ 2 cești, ceea ce va dura 10-12 minute.
Se filtrează siropul printr-o sită pentru a scăpa de resturile de miros, ghimbir și mirodenii, apoi se amestecă cu mere și suc de lamaie. Turnăm lichidul în filtrul de înghețată și se pregătesc conform instrucțiunilor dispozitivului. Dacă nu aveți înghețată, toarnați viitorul sorbet în orice formă și puneți-l în congelator, amintiți-vă să amestecați conținutul la fiecare 30 de minute.
Sfecla de mere de sfeclă
ingrediente:
- sfecla - 2 kg;
- zahăr - 1/3 dintr-un secol;
- suc de mere - o jumătate de secol;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- vodka - 1 lingura. lingură.
preparare
În tigaie, puneți sfecla spală și gatiți-o până la gata, după care rădăcina legumelor se răcește și se curăță. Am tăiat sfecla în bucăți mari aleatorii și le-am pus în castronul mixerului împreună cu restul ingredientelor. Beți sfecla timp de 3 minute până când se uniformizează, apoi puneți amestecul rezultat în filtrul de înghețată sau folosiți tehnica descrisă în rețeta anterioară.
Sorope de mere-pere
ingrediente:
- zahăr - 100 g;
- apă - 300 ml;
- mere - 500 g;
- pere - 500 g;
- 1/2 suc de lamaie;
- ou alb - 1 buc.
preparare
Se toarnă apa într-o cratiță și se adaugă zahăr. Se încălzește lichidul până când cristalele de zahăr se dizolvă. În viitorul sirop am pus merele și perele decojite și tăiate, fără să uităm să adăugăm sucul de lamaie, pentru a nu se întuneca în timpul gătitului. Gatiti fructul in sirop timp de 10-12 minute, dupa care, daca este necesar, turnati si masa cu un mixer de imersie, daca nu pare omogen. Se toarnă o piure răcită ușor în mașina de gheață sau o matriță pentru înghețare și se așteaptă o întărire completă.