În țările post-sovietice, squashul este folosit destul de des, ceea ce nu se poate spune despre Occident, unde poate fi atribuită produselor delicatese. Acest pește trăiește atât în apă sărată, cât și în apă sărată. Cel mai comun șprot este săratul picant, conservat în sos de roșii și șprot . Această popularitate a câștigat o astfel de popularitate datorită disponibilității și proprietăților sale utile. Scurturile reduse de calorii și ușurința de gătit fac din acesta una dintre cele mai preferate delicatese de pește ale gospodinelor moderne.
Compoziția de șprot
100 grame de șprotină conțin 61 grame de apă, colesterol, cenușă, acizi grași nesaturați, vitamine B1, B2, D și PP, precum și minerale cum ar fi nichel, fluor, calciu, zinc, magneziu, potasiu, clor, fosfor, molibden și fier. Conținutul caloric al șprotului este destul de scăzut și se ridică la numai 137 de calorii în 100 de grame de produs. Conținutul caloric al acestui pește va varia în funcție de felul în care este gătit. De exemplu, conținutul caloric al șprotului din roșii este de 182 kcal în 100 de grame de produs finit.
Avantajele și daunele cauzate de șprotul
Beneficiile de șprot sunt acizi grași polinesaturați care acționează împotriva apariției aterosclerozei. De asemenea, acestea reduc cantitatea de trigliceride de lipoproteine cu densitate scăzută și dăunătoare. Pregătirea adecvată a șprotului va fi utilă persoanelor cu boli cardiovasculare.
O cantitate mare de calciu are un efect benefic asupra muncii multor organe și sisteme ale corpului. Calciul formează țesuturi osoase și, prin urmare, contribuie la păstrarea unui zâmbet alb zăpezii, a oaselor puternice și a unei poziții frumoase. Cea mai mare cantitate de calciu și fosfor este conținută în creastă, coadă și cântare. Prin urmare, atunci când pregătiți spargerea, nu o separați de oase.
Persoanele cu boli ale sistemului digestiv nu ar trebui să folosească șprot în roșii, deoarece oțetul, care face parte din conservele alimentare, poate irita pereții stomacului și intestinelor.