Tortilla este o tortilă națională mexicană, care este utilizată în prepararea diferitelor feluri de mâncare sau pur și simplu servită drept pâine obișnuită. Astăzi vă vom spune cum să faceți o tortilla cu carne de vită și să hrănim întreaga familie.
Tortilla cu carne de vită și roșii
ingrediente:
- bec - 1 buc;
- carne tocată de vită - 400 g;
- Pătrunjel verde verde - 30 g;
- sare de mare - 0,5 linguriță.
- brânză de soiuri tari - 100 g;
- ulei vegetal - 30 ml;
- roșii roșii - 300 g;
- zira - un vârf;
- condimente;
- tortilla - 6 buc.
preparare
Deci, pentru a pregăti acest fel de mâncare originală și delicioasă, mai întâi să pregătim toate ingredientele. Pentru a face acest lucru, luăm becul, curățăm-l, ștergem puțin și îl pastrăm în ulei vegetal sau de porumb, timp de câteva minute, până când este clar. Apoi adăugați carnea de vită pregătită și, amestecând constant, se prăjește timp de 5-7 minute. Mai departe trimitem în tigaie roșiile mici tăiate în cubulețe mici și pătrunjelul tocat. Toate bine amestecate, condimentate cu mirodenii și fierte la foc mic până când fierte. Brânza se freacă cu o răzătoare mare. Acum, luați o tigaie curată uscată, reîncălziți-o pe sobă și așezați o tortilla. Din partea de sus se acoperă un tort cu umplutură de carne gătită și se presară abundent cu brânză rasă. Acoperiți umplutura cu oa doua foaie și după un minut întoarceți cu grijă tortilla, prăjind cealaltă parte. După aceea, scoatem vasul din foc, îl tăiem în triunghiuri frumoase și îl servim la masă.
Tortilla cu carne de vită și ciuperci
ingrediente:
- Mexican tort plat ;
- carne de vită - 500 g;
- șampițe - 300 g;
- bec - 2 bucăți;
- ardei dulce - 2 buc;
- brânză de soiuri tari - 100 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- condimente.
preparare
Tigaie cu ulei vegetal, pune carnea tocată și se prăjește cu usturoi tocat. Mai departe, individual, am tăiat cuburile tocate de ciuperci tocate, ceapă și piper. Se freacă brânza de răzuitor. Acum amestecați într-un castron profund toate ingredientele pregătite - brânză, carne tocată și legume. Solim, masă piper la gust. Apoi luăm o tortilla, distribuim un strat subțire uniform de umplutură și strângem cu grijă o rolă strânsă. Se prăjește într-o tigaie uscată până la coaja de aur și se servește cu o tortilla gata, cu carne de vită și piper, pe masă.