Dacă în familia ta, nici o sărbătoare nu poate face fără dulciuri, atunci Anul Nou nu ar trebui să fie o excepție. Torturile de azi diferă de celelalte, fie cu un decor tematic, fie cu gusturile clasice "de iarnă" ale mirodeniilor, cum ar fi ghimbir, cuișoare sau scorțișoară.
Torturi de anul nou din mastic
Decorarea de prăjituri de crăciun poate dura mult timp și necesită o mulțime de abilități de cofetărie, dar este posibilă decorarea unei delicatețe cu o mastic și câteva butași speciali pentru aceasta. Puteți acoperi complet desertul cu pastă de zahăr sau îl puteți folosi numai pentru detalii.
- Tăiați pătratele cu pătrate și ornamentați. Aplicați fiecare cremă și tortul din afară.
- Rotiți masticul roșu și tăiați dreptunghiul din acesta.
- Împingeți marginile dreptunghiului în centru și îl protejați prin formarea unui arc.
- În bucle, așezați servetelele astfel încât să rețină forma după uscare și să deghizați locul de protecție cu o bucată de mastic.
- Se taie bucăți de vâsc din bucăți de mastic alb.
- De la boabe roșii.
- Fixați-le pe tort cu o cremă. Acoperi arcul. Tortul de Anul Nou este gata pentru a servi imediat după decorare.
Tort de Anul Nou "Cocos"
Dacă vedeți pentru prima dată masticul, prăjiturile de Anul Nou, precum cea descrisă mai sus, pot fi complicate. Încercați să includeți câteva bucăți mici de mastic pe delicatetea cremoasă, decorând desertul în conformitate cu simbolul anului următor - cocoșul.
- Acoperiți tortul cu cremă și presați-l cu fulgi de nucă de cocos sau cu ciocolată albă.
- Tăiați a doua jumătate și fixați una din jumătăți pe o pereche de fiare, umezite cu apă.
- Acoperiți o jumătate a celei de-a doua creste.
- Rolați două jumătăți de merișor de mătase portocalie.
- Lăsați partea de sus neatinsă și linia de jos în jurul mânerului.
- Strângeți-le împreună cu o picătură de apă.
- Înainte de a decora un tort de Anul Nou, ar trebui să lăsați toate detaliile uscate.
- Puneți piesele finite pe tort, fixând cu cremă sau apă.
- Dintr-o pereche de ciocolată, faceți ochi.
Torturi de Cremă de Anul Nou
Având un set de duze de bază pentru o pungă de cofetărie și mai multe culori alimentare, puteți crea un model festiv delicat și plăcut, sub forma unei coroane de molid. Acest tort de Anul Nou arată foarte elegant și minimalist.
- Reteta pentru tortul de Anul Nou începe cu lubrifierea suprafeței cu cremă. Apoi marchează conturul desenului viitor.
- Dintr-o cremă de culoare cenușie, face sau face țesut din crengi, impunând benzi una peste alta.
- Marcați acele verzi.
- Și boabe galbene și roșii și paiete.
- Îmbinarea a două ramuri poate fi acoperită cu un arc de cremă roșie.
- Pentru mai multe detalii, "stropiți cu zăpadă" cele mai convexe părți ale imaginii.
Cake "copac de Anul Nou"
Tortul pentru copii de Anul Nou este întotdeauna mai plăcut să decorezi în compania unui ajutor mic, deci ar trebui să alegi tehnici simple care dau un rezultat luminos. Coaceți tortul în forma siliconică corespunzătoare și apoi adăugați rapid și rapid toate cremă și bomboane colorate.
- Distribuiți crema verde de pe suprafață, folosind o spatulă și creând o ușurare neplăcută a crengilor spinoase. În acest sens, este finalizată decorarea tortului de Anul Nou cu cremă.
- Așezați casete mastice albe.
- Tăiați bile sau asteriscuri din pasta de zahăr colorată.
- Din vopselele rupte se face un trunchi de copac maroniu.
- Se diluează designul cu dulciuri colorate, marmeladă, bomboane.
Tort de Anul Nou fără coacere
Prăjiturile de anul nou pot fi rapide, mai ales dacă luați ca bază rețeta de mâncare clasică engleză și remake-o în mod de iarnă, completate cu turtă dulce achiziționată sau de casă, cremă cu scorțișoară și cremă.
- Pătrățele de turtă dulce. Pregătiți crema în conformitate cu rețeta preferată, cu o scorțișoară de scorțișoară. Bateti crema.
- Puneți turta dulce pe fundul unui vas transparent, acoperind cu un strat de lapte condensat fiert.
- Repetați stratul de turtă dulce, umplându-i cu smântână și cremă.
- Apoi din nou pe noul, până când completați formularul și nu cheltuiți componentele.
- Se pune ultimul strat de cremă deasupra și se presară cu zahăr.
Tort de Anul Nou "Casa"
Casele de turtă dulce sunt ușor de asamblat împreună, dar pentru o lungă perioadă de timp de gătit, deci este mai bine să cumpărați un set cu un cadru coapte și glazură și apoi să-l decorați după propriul gust. Decorarea tortului de Anul Nou este un proces minuțios, dar este distractiv, deci este mai bine să vă aduceți o familie și prieteni.
- Un lubrifiant de consiliu sau un suport de carton cu glazură în jurul perimetrului casei viitoare.
- Fixați toți cei patru pereți pe "ciment", articulațiile dintre pereți, de asemenea, glazură cu glazură. Susțineți pereții cu ochelari până se usucă complet.
- Ansamblurile uscate pot fi decorate cu "zidărie din lemn" din paie dulce.
- Prin analogie cu pereții, fixați acoperișul.
- După ce se usucă, rămâne să pictezi detaliile, poți să le faci după gustul tău sau să te ghidezi după fotografia de mai jos.
Tort de mâncare de anul nou
Acest tort de Anul Nou cu o bază de mousse și biscuiți, deși nu este decorat tematic, dar are toate principalele gusturi de Anul Nou la bază - ciocolată și mirodenii și, cel mai important, cumpărând biscuiți gata, nu vă puteți deranja cu cuptorul, deoarece este gătit fără coacere .
ingrediente:
- apă caldă - 55 ml;
- gelatina - 1 lingura. lingură;
- gălbenușuri - 9 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- cremă - 180 ml;
- amar de ciocolată - 100 g;
- proteine - 8 buc.
preparare
- Înainte de a găti un tort de Anul Nou, topiți ciocolata și amestecați-o într-o baie de apă cu gălbenele.
- Gelatina este diluată în apă caldă și amestecată cu ciocolată.
- Zaharul se topește și se toarnă treptat în veverițele biciuite. Continuați să bațiți până când obțineți o meringă.
- Se amestecă merengu cu ciocolată și se trece la decor.
- În centrul inelului, turnați toiagul de mousse și puneți tortul de biscuiți.
- Repetați straturile până când completați formularul.
- Trimiteți mousse la frigider timp de 8 ore. Îndepărtați cu atenție și umpleți cu ganache de ciocolată.
Idei pentru decorarea prăjiturilor de Anul Nou
Cel mai simplu mod de a face prăjituri cu temele de Anul Nou este un stil rustic, în care prăjiturile sunt acoperite cu cremă și decorate cu ramuri de molid, conuri și fructe de pădure.
Pentru un design mai clar, puteți utiliza oameni de ghimbir, bomboane dungate, fulgi de zăpadă cu zahăr și asteriscuri.
Designuri frumoase sunt obținute din mastic, deoarece dacă știți cum să lucrați cu ele, este ușor să plasați un pom de Crăciun cu deplină capacitate, un om de zăpadă sau o vâsc de la vâsc la vârful tău.