Simplu varza tocata pentru o lungă perioadă de timp nimeni nu este surprins, așa că acum în curs sunt aditivi parfumat sub formă de condimente, legume și umplutură picant. Pe lângă gustul incontestabil plăcut, varza tocată are un conținut caloric scăzut, și din acest motiv este din ce în ce mai folosită pentru o varietate de masă dietetică.
Reteta pentru varza tocata cu carne tocata
Să începem cu o rețetă complet clasică crocantă cu varză tocată.
ingrediente:
- carne de vită - 200 g;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- varza - 1/2 cap;
- bulgur - 2 linguri. linguri;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- cumin - 1 lingurita;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- piper negru - 1 lingurita;
- chili uscați - 1 linguriță;
- apă - 3/4;
- oțet - 3/4 lingurițe.
preparare
Am tăiat varza și l-am tăiat în mod arbitrar, l-am trimis într-o tavă adâncă cu pereți groși și i-am umplut cu apă. Se adaugă otetul în varză și se păstrează frunzele tăiate în această soluție, până când terminăm pregătirea ingredientelor rămase, după care soluția este drenată. Ceapa si morcovii se macina si se prajesc in ulei de masline, se adauga sare, piper si pasta de tomate. În amestecul de legume se pune umplutura și se prăjește până când umiditatea se evaporă complet. Acum a venit turnul de varza, l-am adaugat impreuna cu cateva linguri de bulgur, va da farfurie o consistenta si satietate. Dacă nu se poate găsi Bulgur , ca alternativă, puteți adăuga mei. Acum puteți umple condimentele rămase, se pot prăji oțelul încă 5-7 minute, se umple cu apă și se lasă să se toacă timp de o jumătate de oră.
Varza tocată cu carne tocată pe această rețetă are un gust destul de familiar, cu un "zest" sub formă de condimente și acizi. Serviți acest fel de mâncare cu o lingură de smântână și patrunjel tăiat.
Varză tocată cu cartofi și carne tocată
O farfurie consistentă de cartofi cu carne tocată seamănă cu o tocană de legume completă.
ingrediente:
- apă - 4 articole;
- cartofi - 3 buc.;
- ceapă - 1 bucată;
- varza - 1 cap;
- sare - 1 lingurita;
- piper - 1/2 linguriță;
- cumin - 1/8 tsp;
- carne de vită - 300 g;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ulei - 2 linguri. lingură.
preparare
Cartofii și ceapa tăiate în cuburi mari și se toarnă apă, se pun în foc până la fierbere. În timp ce apa se fierbe, hai să facem varză: tăiem frunzele și trimitem cartofi și ceapă, împreună cu sare, piper și chimen. Ultimul care trebuie trimis la carnea tocată. Păstrăm legumele până se pregătește.
În tigaie, se topește untul și se prăjește făina până la aur. Adăugați masa de făină la legume și carne, amestecați și păstrați focul până când este groasă.
O farfurie gata preparată poate fi servită separat, deoarece nu necesită un fel de farfurie sau alte suplimente.
Proaspătă conopidă conopidă cu carne de pui
În plus față de varza simplă albă, puteți pune colorate, sau chiar varză de Bruxelles , principalul lucru este să alegeți condimente și mincemeat corect.
ingrediente:
- conopidă - 1 cap;
- cap de pui - 400 g;
- cartofi - 1 buc.;
- ceapa - 2 bucati;
- roșii în suc propriu - 1 oală;
- amestec uscat de curry - 4 linguri. linguri;
- ardei iute - 1 buc;
- patrunjel - la gust;
- mazare verde proaspăt - 200 g;
- ulei de măsline;
- sare - 2 lingurite.
preparare
Colorați conopida și împărțiți-le în inflorescențe.
Într-o cratiță mare cu pereți groși, încălziți uleiul de măsline, prăjiți ceapa fin tăiată timp de 5 minute sau până când este moale, apoi adăugați cuburile de cartofi curățate și praf curry. Am amestecat totul bine.
Adăugați bomboanele de pui la ceapă și cartofi și o prăjiți până când se prăjește, apoi se toarnă într-un borcan de roșii în suc propriu (felii), umpleți mazăria (puteți lua înghețată), inflorescențe de conopidă și sezon cu sare și chili tăiați.
Conopida conotată cu carne tocată va fi pregătită imediat ce inflorescența devine moale. Felina este servită pe orez fiert și este decorată cu pătrunjel tocat.