De regulă, alimente bogate în proteine, care îi interesează pe cei care și-au luat angajamentul pentru sine, au început să piardă în greutate și să participe la o sală de gimnastică. Cu toate acestea, merită înțeleasă produsele alimentare pentru orice persoană, deoarece fără aceasta este pur și simplu imposibil să se facă o dietă sănătoasă pentru tine, ceea ce ar ajuta la menținerea sănătății și a vitalității la altitudine. Din acest articol veți afla ce alimente este bogată în proteine și, de asemenea, de ce sunt necesare și ce se va întâmpla dacă organismul are o deficiență în ele.
De ce avem nevoie de hrană bogată în proteine?
Proteine (proteine, polipeptide) - acesta este un element important al nutriției umane, a cărui prezență este necesară pentru un metabolism sănătos. Ele îndeplinesc o mulțime de funcții importante:
- Colagenul formează baza tuturor oaselor, tendoanelor, cartilajului și este responsabil pentru elasticitatea straturilor profunde ale pielii;
- Keratina este baza părului și este importantă pentru menținerea sănătății;
- proteina este, în general, importantă pentru protecția organismului de acumularea de toxine;
- proteina, care face parte din sânge și din alte fluide ale corpului uman, este capabilă să neutralizeze virușii și bacteriile.
- când proteina digestie se destramă în aminoacizi - unii dintre ei merg să construiască țesut muscular, iar alții transformă în glucoză, dând energie.
Astfel, inclusiv suficientă proteină în dieta dvs., mențineți sănătatea, frumusețea și diferitele funcții importante ale corpului.
Cele mai bogate în proteine alimente
Alimentele care conțin cantitatea maximă de proteine sunt produse de origine animală. Oamenii de stiinta au descoperit ca proteinele unui astfel de plan sunt mai bine absorbite de organism. În plus, această categorie este în general considerată o hrană proteică completă, deoarece, în plus față de proteine, există un set complet de aminoacizi (spre deosebire de proteina de origine vegetală, în care setul este incomplet - excepția este doar soia).
Astfel, pentru alimentele proteice de origine animală este:
- carne (carne de vită, carne de porc, vânat etc.);
- o pasăre (pui, curcan, gâscă etc.);
- pește (păstrăv, pollock, hering - orice soi);
- ouă (în special prepelițe);
- lapte și toate produsele lactate;
- brânză de vaci;
- brânză.
Aceste alimente oferă cea mai lungă saturație și beneficiază organismului. Folosindu-le zilnic, ajuta corpul sa obtina toate substantele necesare.
Alimente vegetale bogate în proteine
Alimentele vegetale pot fi, de asemenea, proteine, dar, pe lângă soia, aceste produse nu conțin toți aminoacizii necesari (valină, leucină, treonină, triptofan, metionină, izoleucină, lizină, fenilalanină). Pentru a le primi în cantitatea potrivită, merită să le luăm în combinațiile potrivite:
- ciuperci + cereale;
- ciuperci + fructe cu coajă lemnoasă;
- legume + cereale;
- fasole + fructe cu coajă lemnoasă;
- fasole + leguminoase de un fel diferit.
În plus față de ciuperci, leguminoase și nuci, această listă include, de asemenea, semințe, persimmons, ghimbir, spanac , varză de Bruxelles, avocado și sparanghel. O lista completa a alimentelor bogate in proteine poate fi vazuta in tabel.
Semne ale problemelor legate de proteine
Cunoscând ce hrană este bogată în proteine, puteți să vă construiți în mod competent dieta și să evitați abaterile excesive față de normă în ambele direcții. La urma urmei, dieta ar trebui să fie, în primul rând, echilibrată și armonioasă. Luați în considerare semnele că dieta dvs. este construită incorect în termeni de proteine.
Atunci când există o lipsă de proteine în organism, există astfel de simptome:
- slăbiciune fizică;
- scăderea dorinței sexuale;
- imunitate scăzută;
- tulburări metabolice;
- atrofie musculară;
- la copii, întârzierea creșterii.
Dacă, dimpotrivă, consumați prea multă proteină, vor exista semne de exces:
- fragilitatea oaselor;
- probleme la rinichi;
- tendința spre edem;
- dezvoltarea guta;
- apariția excesului de greutate.
Experții sunt siguri: fiecare persoană are propria rată de consum de alimente cu proteine. Se crede că, de dragul sănătății, nu se poate mânca mai puțin de 40 de grame de proteine pe zi, dar nu se recomandă mai mult de 110 g.
| | |
