Carnea cu cartofi în ghivece în cuptor este o compoziție culinară magnifică care poate decora orice sărbătoare festivă. Gustul său depinde de varietatea de cartofi, carne, condimente și legume. Mâncarea se distinge prin simplitatea și viteza gătitului, dar reușește întotdeauna în glorie.
Cum să gătești cartofi cu carne în vase?
Există anumite trucuri care ajută la prepararea cărnii în vase cu cartofi, după cum urmează:
- În special apetisarea fripturii arată ca o crustă de brânză. Pentru a face acest lucru, timp de un sfert de oră până când cuptorul este complet gata, cuptorul este deschis și se adaugă brânză prefiertată în fiecare oală. Dacă recipientul nu închide din nou capacul, atunci brânza va deveni maro.
- Carnea aromată cu cartofi în ghivecele din cuptor va ieși dacă adăugați 200 g de vin alb în vas. În acest caz, cu mirodenii ar trebui să fie mai atenți, în caz contrar acestea vor sparge aroma delicată a băuturilor alcoolice.
- Înainte de servire, trebuie să lăsați ghivecele să se răcească.
- Dacă legumele și carnea nu sunt prajite anterior, atunci timpul de gătire crește.
- Smântână la voiaj poate fi înlocuită cu maioneză, se aplică alte sosuri adecvate.
Se prăjește în ghivece cu carne și cartofi
Chiar mai gustos și mai util decât versiunea clasică, va ieși carne în vase cu cartofi și legume. Cu componenta principală este bine combinată și prune. Potul este convenabil prin aceea că poate depozita mâncarea finită și nu o poate schimba într-un alt recipient. Dacă îl scoateți din frigider, acesta se află în cuptor sau în cuptorul cu microunde pentru a se încălzi.
ingrediente:
- cartofi - 500 g;
- carne - 500 g;
- piper dulce - 1 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare.
preparare
- Cartofi și carne tocată în cuburi și ceapă - jumătăți de inele, benzi de piper, morcovi - cercuri sau grătar.
- Într-o tigaie se prăjește ceapa, morcovii și bucățile de carne până când se fierbe jumătate.
- Puneți ceapa și cartofii rămași pe altă tigaie. Se toarnă bulionul. Rotiți până la jumătate gătite.
- În vase, produsele sunt întinse după strat: cartofi cu ceapă, carne, piper, usturoi.
- Se toarnă carnea de cartof și cartofii în ghivecele din cuptor, dar nu în sus.
- Containerele trebuie așezate în cuptor timp de 30-40 minute la 170 de grade.
File de pui într-o oală cu cartofi
O variantă a mâncării care este gătită mult mai rapid este un piept de pui într-o oală cu cartofi. Carnea este delicioasă și delicată, iar ingredientele suplimentare sunt îmbibate cu suc. În plus față de pui, puteți folosi orice fel de carne - miel, carne de vită, unele dintre ele, de exemplu, coaste de porc, picioare de pui. Piquancy va da o farfurie de muștar, dacă țineți carnea în ea înainte de frigere.
ingrediente:
- file de pui - 400 g;
- cartofi - 400 g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- bulion - 0,5 l + 2 lingurițe. l.;
- brânză - 100 g;
- usturoi - 2 felii.
preparare
- Tăiați legumele în cuburi.
- Se taie fiulele. Bucăți de rolă în condimente și prăjituri.
- Ceapa si morcovii sunt salvate intr-o alta tava.
- În oală, puneți carnea, prăjiți, cartofi și prăjiți din nou.
- Se toarnă bulionul. Ar trebui să acopere produsele cu 1/4.
- Adăugați smântână și usturoi. Gatiti aproximativ 45 de minute.
- Timp de 20 de minute, până când se pregătește să se preseze carnea de pui cu cartofi în ghivece în cuptorul ras de brânză. Serviți în ceramică.
Iepure într-o oală cu cartofi
Un iepure extrem de util și dietetic va ieși în vase cu cartofi și smântână. Carnea lui este echilibrată de cantitatea de grăsimi și de proteine. Pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă, trebuie să alegeți carcasa potrivită, să tăiați și să vă pregătiți pentru stingere. Iepure se potrivește bine cu roșiile, vinetele și orezul.
ingrediente:
- iepure - 1 carcasă;
- cartofi - 500 g;
- ceapa - 2 bucati;
- smântână - 200 g.
preparare
- Tăiați carnea și cartofii. Bulbii tăi în semnele de inele.
- Ingredientele se întind pe recipiente și se presară cu condimente.
- Adăugați smântână. Se amestecă bine pentru a permite ingredientelor să se scufunde în ea.
- Carne de vită cu cartofi, smântână în ghivece în cuptor timp de o oră în cuptor la 200 de grade.
Turcia în ghivece cu cartofi
Prin gust, curcanul este mai bun decât un pui cu cartofi într-o oală în cuptor. Această carne este foarte utilă, dar nu apare adesea pe masă, deoarece nu există practic nici o grăsime în ea. Puteți rezolva acest lucru dacă îl țineți într-o marinadă din suc de lămâie, smântână sau maioneză. Această opțiune va fi apreciată de cei care aderă la regimul alimentar.
ingrediente:
- curcan - 800 g;
- cartofi - 800 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapa - 100 g;
- cireș - 10 bucăți;
- bulion - 5 tobe;
- usturoi - 4 cuișoare.
preparare
- Se prăjește carnea într-o tigaie.
- Fiecare cireș se împarte în două. Ceapa și morcovii se prăjește până se înmoaie grăsimea după o curcană.
- În partea inferioară a fiecărui recipient, puneți carnea, cartofii, prăjiturile, verdele, usturoiul tocat și jumătate din roșii.
- Se toarnă bulionul. Temperatura din cuptor este setată la 180 de grade, se toacă timp de aproximativ 1,5 ore.
Mielul într-o oală în cuptor cu cartofi
Gustul și alimentația originale se disting prin mielul în ghivece cu cartofi. Acest tip de carne este renumit pentru conținutul ridicat de calorii și nutrienți. Prin urmare, particularitatea vasului este proporția proporțiilor: cartofii sunt luați mult mai mult decât mielul. Se recomandă utilizarea unei scapule pentru gătit.
ingrediente:
- carne - 400 g;
- cartofi - 2 kg;
- usturoi - 4 cuișoare;
- Duck grăsime - 2 linguri. l.;
- sare.
preparare
- Tăiați carnea și cartofii, adăugați grăsime la ultima.
- Puneți într-un recipient pe partea de jos a cartofilor, pe partea de sus a cărnii, usturoi, sare, piper.
- Coaceți timp de 1,5 ore.
Carne în vase cu cartofi și ciuperci
O compoziție fină va fi carnea în vase cu cartofi și șampițe. Produsele pot fi schimbate sau amestecate, în funcție de acestea, gustul vasului se va schimba. Pentru ca cartofii să se transforme în licitație, este mai bine să o puneți mai întâi, apoi carnea. Este posibil să se obțină legume friabile dacă primul strat se dovedește a fi carne.
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- ciuperci - 350 g;
- cartofi - 700 g;
- brânză - 100 g;
- bulion - 150 ml;
- usturoi - 2 cuișoare.
preparare
- Porc tăiat în benzi.
- Se prăjește până la o crustă roșie pe toate laturile.
- Ciupercile și cartofii se prăjește separat.
- Se pune straturile de cartofi, carne, ciuperci, usturoi, sare și condimente.
- Se toarnă bulionul. Puneți cuptorul la 1 oră la 180 de grade.
Carne de porc în oală cu cartofi
Simplitatea gătitului, dar gustul extrem de piquant, diferă coastele de porc cu cartofii coapte într-o oală. Componenta din carne este recomandată să aleagă grăsimi scăzute, de preferință dacă acestea sunt marginile unui purcel purcel. Dacă doriți, puteți adăuga smântână grasă, brânză, ciuperci, fasole la alimente.
ingrediente:
- nervuri - 500 g;
- cartofi - 500 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- ardei roșu - 10 g;
- sare;
- apă 0,4 litri.
preparare
- Șurețele se freacă cu boia de ardei, se lasă să bea timp de o jumătate de oră, se prăjește într-o tigaie.
- Legumele se toaca, se rostogoleste in sare si boia de ardei, se pune in ghivece.
- Acoperiți cu coaste și turnați apă.
- Coaceți timp de 1 oră la 190 de grade.
Picior de pui într-o oală cu cartofi
Incredibil de adăpostire la gură este butoi de pui din oală și cartofi. Avantajul acestui tip de hrană este simplitatea de a găti și capacitatea de a se combina cu multe tipuri de legume și alte ingrediente. Puteți folosi țelina, piperul dulce, diferite tipuri de brânzeturi, schimbarea ingredientelor, puteți crea diferite variante de feluri de mâncare.
ingrediente:
- burghie - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- roșii - 2 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 3 cuișoare;
- cartofi - 4 buc;
- brânză - 200 g;
- sare.
preparare
- Se agită coaja cu mirodenii.
- Legumele să se macină. Prăjiți-le, cu excepția cartofilor.
- Puneți picioarele și legumele în recipient, apoi rotiți brânza.
- Carnea și cartofii în vase cu brânză se coace timp de aproximativ o oră.
Dovleac cu carne și cartofi într-o oală
Când adăugați un dovleac la carne, veți obține cartofi incredibil de delicios cu carne în vase, va fi plăcut chiar și de cei care nu le place această legume. Roastul are un gust delicat, iar felii de legume se topesc literalmente în gură, produsele pot fi luate în proporții diferite și componenta care va domina depinde de dorințele gazdei.
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- cartofi - 500 g;
- dovleac - 300 g;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare.
preparare
- Carne de porc tăiat și prăjiți.
- Tăiați cartofii în cuburi.
- Ceapa pentru salvare.
- Cu dovleac îndepărtat coaja, semințe și fibre. Tăiați în aceleași bucăți ca cartofii.
- Pe vase, puneți carnea, ceapa, cartofii, dovleac.
- Puneți în cuptor, coaceți timp de 40 de minute.
Cartofi cu carne în vase cu smântână
Carnea extrem de delicată și cartofii ies într-o oală în cremă. Capacitate, în cazul în care friptura de prăjire, pot fi acoperite nu cu un capac, dar cu un aluat. Apoi, în plus față de un delicios al doilea curs, veți putea obține pâine de casă, înmuiată în arome de carne, condimente și cartofi. Puteți atasa alte legume la cererea gazdelor.
ingrediente:
- carne - 500 g;
- cartofi - 7 buc;
- ceapa - 2 bucati;
- cremă-350 ml;
- tomate - 1 buc.
preparare
- Tăiați carnea în cuburi, prăjiți.
- Adăugați ceapa la carne. Mănâncă aproximativ o oră.
- Puneți carnea și ceapa în ghivece. Așezați cuburile de cartofi deasupra.
- Tăiați roșiile în felii și împrăștiați-le peste vase.
- În cremă amestecați sarea, piperul și condimentele, turnați peste recipiente.
- Se topește un vas într-o oală cu carne și cartofi în cuptor la 180 de grade timp de aproximativ o oră.
Cartofi cu carne și prune în ghivece
Extrem de popular este rețeta pentru carne într-o oală cu cartofi, inclusiv prune, această componentă este recomandat să utilizeze uscate, trebuie să excludă prezența carierelor în ea. Cu aceasta, combinați perfect orice fel de carne, în timp ce puteți folosi o varietate de pansamente, atât acre și roșii.
ingrediente:
- cartofi - 5 buc;
- carne - 300 g;
- prune - 100 g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- pasta de tomate - 2 linguri. l.;
- apă - 300 ml;
- sare.
preparare
- Ceapa si morcovii se toaca, se prajesc intr-o tigaie.
- Tăiați carnea și adăugați la legume, prăjiți. Se toarnă în apă și se fierbe timp de 20 de minute.
- Cartofii tăiați în cuburi, adăugați-l la carne împreună cu paste și prune, se fierbe timp de 5 minute.
- Transferați masa în vase, coaceți la 200 de grade și 40 de minute.