Se pare că ar putea fi mai ușor decât prăjirea cartofilor. Dar chiar și în această problemă trivială, există subtilități, fără de care este puțin probabil să se obțină rezultatul delicios dorit.
Astăzi vă vom spune cum să prăjiți cartofii într-o tigaie și într-o multivarcă și, de asemenea, vom oferi o variantă de gătit cu carne și ceapă.
Cât de corect să se prăjească cartofii într-o tigaie?
ingrediente:
- cartofi - 720 g;
- sare mare - la gust;
- proaspete verde - la gust;
- ulei de floarea soarelui rafinat - 120 ml.
preparare
Pentru ca cartofii să devină roșii și crocabili, pentru prăjire este necesar să se ia o tavă greu de fontă, cu un fund gros. Am turnat în el ulei de floarea-soarelui rafinat și l-am pus pe sobă pentru a se încălzi.
Cartofii mei, curățați și tăiați în cercuri, semicercuri sau blocuri subțiri. Feliile preparate trebuie să fie spălate de trei ori de trei ori sub apă rece, pentru a spăla tot amidonul din acestea. Dăm apă să se scurgă bine într-un șuviu și apă suplimentar cu un prosop de hârtie sau șervețele.
Răspândim felii de cartofi într-un ulei bine încălzit și prăjiți legumele la căldură mare, fără a interveni, până când felii de pe o parte sunt roșii. Acum întoarceți cartofii cu o spatulă și continuați să prăjiți leguma până când ați terminat. Slăbirea vasului la sfârșitul gătitului, apoi așezarea pe o farfurie, sezonul cu ierburi proaspete și bucurați-vă.
Cum să prăjiți cartofii într-o multicoloră cu ceapă?
ingrediente:
- cartofi - 720 g;
- ceapa bulb - 95 g;
- sare mare - la gust;
- proaspete verde - la gust;
- unt - 20 g;
- ulei de floarea soarelui rafinat - 120 ml.
preparare
Deținătorii unui dispozitiv multivariat pot găti cartofi prăjiți în el. Este vorba despre această rețetă.
Cartofii mei, tăiați în felii de formă dorită, apoi clătiți-le bine sub apă răcită, lăsați-o să se scurgă și să se scurgă. Se toarnă în floarea-soarelui multicastry fără ulei de aromă și se pornește modul "Prăjire" sau "Coacere". Dacă dispozitivul vă permite să alegeți temperatura, setați-o la 140-150 de grade. După ce se încălzește uleiul, puneți cartofii pregătiți în el și prăjiți-l în acest mod timp de douăzeci de minute, după care amestecați multicastrul, adăugați ceapa, tăiați-l în jumătăți de inele și gătiți mâncarea pentru același timp.
Când gatitul este terminat, turnați cartofii prăjiți, adăugați o bucată de unt, amestecați-l, pătați cu ierburi proaspete și serviți.
Cum să prăjiți cartofii cu carne?
ingrediente:
- cartofi - 720 g;
- carne de porc (gât sau resturi) - 220 g;
- sare mare - la gust;
- proaspete verde - la gust;
- ceapa - 65 g;
- piper negru - 1 vârf;
- ulei de floarea-soarelui rafinat - 90 ml.
preparare
Este vorba de cartofi prăjiți foarte gustoși, dacă îi gătiți cu carne. Pentru a face acest lucru, este mai bine să luați bostonul de porc sau gâtul și să-l tăiați în felii mici.
Într-o tigaie adâncă, cu un fund gros, încălziți bine uleiul de floarea-soarelui fără aromă, puneți carnea preparată în ea și prăjiți-o într-o roșie de gură-apă, amestecând ocazional.
Cartofii sunt curățați, tăiați în mici brusochkami sau semicercuri și răspândiți în carne roșie. Puneți conținutul tăvii de prăjit timp de șapte minute la căldură mare, amestecați, adăugați ceapa tocată, acoperiți vasul cu un capac și prăjiți după acea fel de mâncare până la moale a legumelor și a cărnii, amestecând fiecare șapte minute. În concluzie, cartofi cu carne sărată, condimentată cu piper și ierburi proaspete, se amestecă și pot servi.