Apele de ape cu o crustă de aur roșu - crochete - au fost create special pentru fanii cevaului de ronțăit, pentru că așa se traduce din limba franceză numele acestui fel de mâncare uimitoare. Crochetele pot fi fie un mic dejun complet, fie un fel de mâncare sau gustare. Doar iubesc copiii. Și fac acest fel de mâncare de la orice: carne, pește, legume. Cartușele de cartofi sunt mai versatile. Ele pot fi preparate cu o umplutură, cum ar fi plăcinte sau fără. Dacă vorbim despre aspectul felului de mâncare, este de remarcat faptul că textura de cartof tender este perfect combinată cu aproape orice produs.
Cartofi de cartofi cu brânză - rețetă
ingrediente:
- cartofi - 7 buc;
- brânză tare - 150 g;
- biscuiți (sărate) -100 g;
- ouă - 3 bucăți;
- busuioc (uscat) - 1/2 linguriță;
- tarhon - 2 ramuri;
- ulei de măsline - pentru prăjire;
- Feta branza - 2 felii;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- mărar - 1 grămadă;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Am fiert cartofii în apă sărată. Este important să fiți puțin subexpuși, astfel încât să nu înceapă să se destrame. Fuzionăm apa și lăsăm cartofii să se răcească. Îl freăm cu o răzătoare. Într-un amestecător se taie biscuiții. Împingeți împreună 2 ouă cu sare și plante uscate, le introducem în cartofi. Adăugați brânză rasă pe o răzătoare mare și 2/3 biscuiți. Solim, piper. Frămânim aluatul de cartofi și formează prăjituri mici. Le vom lăsa mai întâi într-un ou bătut ușor, apoi se aruncă în biscuiți. Crochete cu brânză se prăjește din două părți până la formarea unei cruste de aur. Răspândiți pe servetele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. După aceea, puneți-le pe plăci și serviți cu sos de smântână cu verdeață și cuburi de feta.
Cum să gătești crochete din cartofi cu ciuperci?
ingrediente:
- cartofi - 6 buc;
- șampițe (proaspete) - 200 g;
- ceapa - 1 buc.
- morcovi - 1/2 buc .;
- mărar - 1 grămadă;
- cimbru - 2 ramuri;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- sare - la gust.
Pentru pâine:
- fulgi "un amestec de cereale" - 3 linguri. linguri;
- oregano (uscat) - 1 lingurita;
- tărâțe - 1 lingură. lingură;
- cimbru (uscat) - 1 lingurita;
- pesmet - 3 linguri. linguri;
- busuioc (uscat) - 1 lingurita;
- sare - 1/2 linguriță.
preparare
Am fiert cartofii în uniforme în apă ușor sărată. Răcoriți, coajați și frământați cu o furculiță până când sunt uniformi. Se toarnă o lingură de ulei vegetal. Încercăm, dacă este necesar, dosalivayem.
Se prăjește cu ceapa mărunțită, se adaugă morcovii răzuți. Atunci când blush, acolo vom trimite, de asemenea, ciuperci strivit cu cuburi. Solim, piper. După umezeala eliberată din frunze de ciuperci, se prăjește încă 10 minute - până la aur.
Pentru gătire, amestecați și mănâncați într-un blender fulgi, tărâțe, biscuiți, ierburi uscate. Adăugați sare și amestecați din nou. Cu mâinile ude, astfel încât cartofii să nu fie înghițite, se formează prăjituri mici. În centru puneți o umplutură de ciuperci puțin, închideți cartofii și rotiți mingea. Se toarnă amestecul de gătit și se pune pe foaia de copt acoperită cu pergament. Cartușele de cartofi coaceți timp de 20 de minute în cuptor la o temperatură de 230 grade.
Cartușele de cartofi cu carne
ingrediente:
- cartofi - 4 buc;
- carne de porc tocat - 150 g;
- ou - 1 bucată;
- ceapa - 1/2 buc;
- făină - 2 linguri. linguri;
- unt - 30 g;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Cartofii mei și coaceți timp de 8 minute într-un cuptor cu microunde cu o putere de 750 de wați. Așteptați până se răcește, se curăță și se spală cu o furculiță. Se taie ceapa măruntă tocată în unt până se învecinează, se adaugă carne tocată și se prăjește împreună. Solim, piper, sezon cu sos de soia. Combinăm carnea cu cartofii. Cu mâinile ude se formează bile, care se rostogolesc constant în făină, ou bătut cu sare și pesmet. Crochete de prăjit prajite la 170 de grade. Servim cu o salată de legume.