Cascaval de brânză de vaci într-o tigaie

Caserola de brânză , gătită într-o tigaie, de fapt, este un tort de brânză uriașă, care încetinește încet pe capacul la căldură scăzută. Totul este extrem de simplu și rapid, ideal pentru cei care nu au un cuptor.

Rețetă pentru caserola de brânză de vaci cu manga în tigaie

ingrediente:

• brânză de vaci - 500 g;
• semolina - 2 linguri. linguri;
• ou - 1 bucată;
• zahăr - o jumătate de secol;
• unt - 2 linguri. linguri;
• smântână - 3 linguri. linguri;
• stafide - 1 pumn;
• extract de vanilie - 1 lingurita.

preparare

Se amestecă grâul cu smântână și se lasă să se umfle 25-30 de minute. Ștergeți ouăle cu zahăr și unt topit. Cottage brânză se macină și se adaugă la amestecul de ouă. Completăm caserola cu extract de vanilie și stafide. Introducem semolina umflată în amestecul de cheag și amestecăm totul până la omogenitate.

Ungeți tigaia de prăjit cu pereți groși cu unt și stropiți cu pesmet. Am răspândit amestecul de cheag și am pus caserola pe un foc slab. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați focul timp de 20-25 de minute.

Casă cu brânză de tip cascaval cu stafide într-o tigaie este gata! Înainte de servire, trebuie răcit. O caserolă delicioasă va face gem, smântână sau sirop.

Rețetă pentru caserola de brânză în tigaie cu pere

ingrediente:

• pere - 1 buc;
• miere - 2 linguri;
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• ouă - 3 bucăți;
• brânză de vaci - 500 g;
• amidon - 1 lingura. lingură;
• unt - 1 lingura. lingură;
• vanilină - 1 vârf.

preparare

Înainte de a pregăti o caserola de brânză într-o tigaie, vom face o coajă de pere. Mai întâi curățăm parul din miez și îl tăiem în cuburi. În cratiță, topiți untul și amestecați-l cu miere. Puneți perele în caramel și amestecați bine astfel încât fiecare piesă să fie scufundată în sos de miere. Păstrăm pere în caramel până când devine moale.

Pentru caserola am bătut ouăle cu zahăr și alb. Branza de brânză se mănâncă și se amestecă cu amidon și vanilină. Pentru a face caserola mai luxuriant, albușurile de ou pot fi bătute separat până la vârfurile moi și le introduc în masa brânzei.

Răspândiți brânza de vaci într-o tigaie unsă, cu pereți groși. Acoperiți partea superioară a caserolei cu sirop de pere. Puneți tigaia pe foc, acoperiți cu capac și gătiți timp de 25-30 minute. Cascavalul gata complet răcit și servit la masă cu o ceașcă de ceai sau cafea.