Pentru cei care caută rețete pentru preparate din bucătărie, vă vom spune ce puteți prepara din aceste fructe pentru iarnă și puteți oferi mai multe opțiuni pentru pregătirea delicioasă și prepararea gurii.
Ce să gătească pentru iarnă din fructele de legume?
Cele mai populare în regiunea noastră sunt legumele de legume. Produce mâncăruri sau gustări uimitoare independente.
Caviar din legumele vegetale
ingrediente:
- legume de legume - 990 g;
- ceapa - 490 g;
- morcovi - 490 g;
- arțar mare - 3 buc.;
- verigile verzi de mărar și patrunjel - bun de mărime medie;
- zahăr granulat - 30 g;
- sare nu iodată gătită - 25 g;
- măr de oțet - 25 ml;
- piper negru proaspăt măcinat;
- Ulei de floarea soarelui fără parfum - 230 ml.
preparare
Pentru a pregăti caviarul, alegem numai legumele coapte fiziologice, îl scoatem din "cutii", clătim cu atenție și apoi stăm în apă clocotită timp de câteva minute. Înainte de a se alimenta fizalis cu feliile arbitrare și se prăjește până devine moale, cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui.
Ceapa decojită și tăiată și morcovii răzuți, trecem și ea timp de zece minute, după care amestecăm cu pudră prăjită și punem la starea de piure într-un blender sau o lăsăm să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne.
Acum, savuram masa de legume la gust cu sare, zahar si piper, adaugam usturoiul tocat si melenko tocat proaspat ierburi si apoi dupa fierbere la caldura moderata pana la evaporarea excesului de umiditate.
În final, amestecăm oțet în caviar, o împachetăm într-un recipient steril , care este apoi închis cu capace sterile și lăsat sub o "haină" pentru sterilizare naturală.
Salata din fizalis
ingrediente:
- legumele fizice - 440 g;
- castraveți proaspeți - 440 g;
- ceapa - 220 g;
- morcovi - 220 g;
- cap mare de usturoi - 1 buc.;
- verigile verzi de mărar și patrunjel - bun de mărime medie;
- zahăr granulat 45 g;
- sare nu iodată mare - 20 g;
- măr de oțet - 45 ml;
- piper negru (mazăre) - 12 buc.
preparare
Asigurați-un butuc de la physalis de legume sub forma unei salate este extrem de simplu. Pentru a face acest lucru, pregătit blanched și tăiat în felii de frual fizalis amestecat într-un vas adecvat cu cani de castraveți și morcovi. Adăugați, de asemenea, inele de ceapă, plăci de usturoi, verde tăiată și savuram salata cu zahăr, sare și piper. După ce componentele sunt lăsate sucuri (aproximativ treizeci de minute mai târziu), am pus vasul cu o salată pe aragaz, fierbe după fierbere timp de zece minute, se toarnă în oțet și se împachetează salata de-a lungul borcane sterile. Întoarceți recipientele capsate cu capul în jos, înfășurați-le bine și lăsați în așa fel încât să se sterilizeze și să se răcească încet.
Ce pot găti cu căpșuni fizalis?
Strawberry physalis are o aromă plăcută de fructe de pădure și este cel mai potrivit pentru prepararea biletelor dulci, cum ar fi gemul.
Cum să gătești gem de căpșuni physalis - rețetă
ingrediente:
- Strawberry physalis - 950 g;
- zahăr granulat - 850 g;
- apă purificată - 140 ml;
- lămâi - 80 g;
- scorțișoară (stick) - 1 buc.
preparare
Strawberry physalis este mai mică decât legumele și va dura mai mult timp pentru ao curăța de "cazuri". Timpul petrecut pentru acest lucru este compensat prin spălarea rapidă. Până la urmă, fructele acestui soi nu au o acoperire lipicioasă, ceea ce facilitează în mare măsură pregătirea lor în acest stadiu.
Fiecare fisalis străpunge fructul cu o scobitoare. Pe sobă puneți un recipient de apă, în care aruncăm cani de lămâie și un scorțișoară de scorțișoară. Se încălzește conținutul până la fierbere, se toarnă zahărul, se lasă să se dizolve și se pune preparatul fizalis. Lăsăm preparatul să fiarbă, fierbe timp de cinci minute și se scoate din foc, înlăturând bastonul de scorțișoară. După răcire, repetați încălzirea și fierbeți componentele blocajului timp de douăzeci de minute. Dați din nou delicatesei să se răcească și să gătească din nou timp de aproximativ douăzeci de minute. Repetați răcirea și fierberea până când se obține densitatea dorită a țaglei, apoi turnați blocajul aromatic fierbinte peste recipientele sterile și sigilați-l etanșat. După răcirea treptată a vaselor sub "strat" le mutăm în depozit pentru depozitare.