Pentru o viață deplină, corpul uman necesită mai mult de jumătate din masa lui Mendeleyev. Unul dintre elementele implicate în procesele de schimb este manganul. Manganul are un impact semnificativ asupra corpului uman și numeroase boli printre cauze au, printre altele, lipsa de mangan.
De ce avem nevoie de mangan la om?
Rolul manganului în procesele metabolice care apar în organism este foarte complex. De ce mai avem nevoie de mangan? Iată câteva dintre funcțiile sale:
- are un rol direct în apariția impulsurilor nervoase și este util pentru sistemul nervos central;
- Manganul nu este mai puțin important decât calciul pentru construcția țesutului osos uman;
- acest element participă la procesele de digestie și asistă la asimilarea vitaminelor C, E și B;
- manganul din organism poate preveni bolile precum osteoporoza, insuficiența cardiacă, boala tiroidiană;
- manganul reglează metabolismul insulinei și este extrem de important pentru pacienții diabetici.
Datorită proprietăților sale, manganul a fost utilizat în medicină ca parte a multor medicamente. Cu toate acestea, este dificil să se întâlnească mangan în alimente. Cea mai mare parte este conținută în crusta pământului sub formă de compuși minerali, metale și minereuri.
Produse care conțin mangan
Pentru a umple deficiența de mangan în organism, este necesar să se includă în dietă următoarele produse:
- cea mai mare parte a manganului conține cereale: hrișcă, orez , fulgi de ovăz, mei;
- destul de mult de mangan și fasole - mai mult în fasole și puțin mai puțin în mazăre;
- în principal, manganul este bogat în plante, printre care verzile de legume: patrunjel, mărar, spanac, salată;
- de asemenea saturate cu mangan și nuci: alune, nuci, migdale, arahide, fistic.
- din legume mangan este prezent în sfeclă, usturoi, printre care fructele sunt bogate în caise;
- un pic mai puțin mangan conține ciuperci: chanterelles, podborozoviki și ciuperci albe.
Desigur, cea mai mare proporție de mangan din aceste produse poate fi obținută cu un tratament termic minim. Cerința zilnică de mangan este de aproximativ 5 mg. Excedentul oricarui element, inclusiv manganul, poate interfera cu asimilarea altor minerale vitale. Prin urmare, pentru a lua preparate concomitente de vitamine într-o dorință de a stabiliza echilibrul mineralelor, trebuie să fiți extrem de atenți.