Există o mulțime de rețete pentru gătit delicioase și originale feluri de mâncare de la dovlecei, trebuie doar să știți ce produse se combină bine - ciuperci, usturoi, roșii. Ciclurile de dovleac de legume, exact ca rulourile de vinete, sunt un exemplu excelent care reprezintă în mod clar setul de ingrediente potrivite, pot fi servite atât la cald cât și la rece ca o gustare, pe al doilea, sau ca ornament pentru o masă festivă. Să ne uităm la câteva rețete interesante pentru gătitul de dovlecei.
Roluri de dovlecei cu pui
ingrediente:
- dovlecei - 2 buc;
- file de pui - 1 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- brânză - 50 g;
- ketchup - pentru gust;
- busuioc proaspăt - dacă se dorește;
- ulei de măsline - pentru realimentare;
- sare, piper - la gust.
preparare
Luați dovlecelul tânăr, a mea, tăiat în benzi, cu o grosime de aproximativ 0,5 cm, lubrifiați cu ulei și sare ca gust. Am așezat tava de copt cu hârtie de copt și așezăm dovleceii. Trimitem totul la cuptor fierbinte și se coace la o temperatură de 180 de grade timp de 15 minute.
Între timp, fileul de pui tăiat în fâșii subțiri, bate ușor, sare și piper după gust și apoi adăugați usturoi zdrobit, amestecați totul și lăsați carnea marinată timp de 20 de minute.
Răspândim fâșiile de fileu de pui pe dovlecei dedurizate, se presară cu brânză, busuioc, se rostogolestează, se fixează cu frigăci și se coace la o temperatură de 180 de grade timp de 30 de minute.
Roluri de dovlecei cu ciuperci
ingrediente:
- ciuperci - 150 g;
- dovlecei - 2 buc;
- ceapă - 0,5 buc;
- brânză - 50 g;
- tomate - 1 buc.;
- ulei vegetal - 50 ml;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare, piper - la gust.
preparare
Dovleceii se usucă și se usucă. Curățăți cu grijă legumele din coajă și tăiați fiecare placă cu aproximativ 7 mm - avem nevoie doar de partea centrală. Cuișoarele de usturoi se taie și se prăjează într-o tigaie cu ulei vegetal timp de 5 minute. Apoi, se prăjește în aceeași tigaie, fiecare placă de dovlecei pe ambele părți. Restul de dovleac este tăiat în cubulețe mici, ciuperci, roșii și ceapă sunt spălate și tocate, de asemenea fin. Acum să începem să gătim
Se fierbe înaintea plăcilor de dovlecei bine pliate cu un sul și fixate cu o scobitoare de lemn. În interior, puneți umplutele și presați partea superioară cu roșii de castraveți de brânză rasă fină. Trimitem formularul într-un cuptor preîncălzit și coacem la o temperatură de 180 grade pentru aproximativ 15 minute.
Ca o gustare excelentă și rapidă puteți juca role de pâine pita cu umplutură de dovlecel.