De regulă, salata tradițională grecească nu include crutoane, totuși, dacă ați decis să diversificați textura felului de mâncare, am pregătit pentru dvs. câteva rețete delicioase.
Salată greacă cu crotoni
ingrediente:
- Georgian lavash;
- suc de 1 lămâie;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 1 cățel;
- sare, piper - la gust;
- Salată - 1 cap;
- roșii - 1 bucată;
- castravete - 1 buc;
- brânză "Feta" - 2 linguri. linguri;
- năuturi fierte - 1/2 s.;
- măsline.
preparare
Georgianul lavash este sfâșiat în bucăți mici și se toarnă bucățile de ulei de măsline. Răspândim pâinea pe foaia de coacere acoperită cu pergament și coaceți în cuptor la 180 de grade până la culoarea aurie.
În timp ce crotonii noștri sunt coapte, să facem o salată. Tomate și castraveți tăiate în cuburi, tăiate în mod similar și "Fetu". Să salam cu mâinile și să amestecăm toate ingredientele de legume împreună și să le adăugăm năuturi .
Pentru umplere, amestecați untul cu suc de lamaie, sare, piper și usturoi tocat. Umplem salata cu amestecul rezultat, amestecăm și răspândim peste bucățile de "Feta", măsline și pâine prăjită. Serviți salata clasică greacă cu biscuiți la masă imediat după pregătire.
Cum sa faci salata greceasca cu crotoni?
Sunt obișnuiți cu faptul că "Grecian" constă numai din legume? Apoi încercați să reproduceți versiunea noastră de salată celebră din rețeta de mai jos.
ingrediente:
- Salată - 2 capete;
- salam - 12 felii;
- cireș roșii - 2/3;
- avocado - 1 bucată;
- salata salata rosie - 1 buc;
- măsline - o jumătate de secol;
- castravete -1 buc;
- "Feta";
- cashew - 1/2 st;
- crutoane;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- Oțet balsamic - 2 lingurițe. linguri;
- busuioc - 1 ciorchine.
preparare
Salamul tăiat în fâșii și se prăjește până când grăsimea nu se îneacă, după care se îndepărtează bucățele de cârnați și pe rămășițele de grăsime se prăjește până la coaja de aur.
Acum luăm legumele: tăiem în mod aleatoriu lăptuci, tăiem castraveți în inele subțiri, roșii - sferturi și cuburi de avocado. Se amestecă toate ingredientele cu salam, nuci și crutoane.
Se prepară un pansament din unt și oțet balsamic, adăugând sare și piper la el. Se condimentează salata și amestecați ușor cu mâinile. O felie de "Feta" poate fi pusă pe farfurie în ansamblu, astfel încât fiecare dintre cei care mănâncă să ia exact cât de mult brânză doresc sau puteți să o rupeți pe salata finită. În plus față de "Feta", partea de sus a salatei este, de asemenea, împodobită cu frunze de măsline și busuioc, care au fost curățate de pietre. Servim salata imediat după pregătire, astfel încât toasturile să-și păstreze criza.
Reteta pentru salata greceasca cu crotoni si carne de pui
ingrediente:
- ulei de măsline - 1 linguriță;
- file de pui - 2 bucăți;
- sare, piper - la gust;
- oregano - la gust;
- Usturoi uscat - la gust;
- salata - 1 cap;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- conserve de ardei iute - 2 buc;
- măsline;
- brânză "Feta" - 2 linguri. linguri;
- crutoane;
- castravete - 1 buc;
- cireș roșii - 1 pumn;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- suc de 1 lămâie.
preparare
Sos de file de pui cu sare și piper, precum și usturoi și oregano la gust. Puneți carnea de pui pe ambele părți până când se arde maro auriu, după care se coace în cuptor la 180 de grade. Înainte de a tăia, lăsați carnea să se odihnească timp de 5 minute, pentru a nu pierde sucurile de carne.
În timp ce puiul se odihnește roșiile tăiate în sferturi, castraveții - cercuri subțiri și cuburile "Fetu". Să salatăm salata cu mâinile. Ardei iute tăiat cu paie, ardei iute cu inele subțiri. Piesele de pui tăiate prezente. Am amestecat toate ingredientele împreună.
Din unt, suc de lămâie, sare și piper, pregătim prăjituri de salate și se udă cu ingrediente mixte. Salată verde pregătită cu pui stropit cu crotoni și măsline.