Drojdie de drojdie , din păcate, nu întotdeauna și nu toată lumea reușește. De aceea, ei întreabă adesea cum să coaceți o rolă cu semințe de mac fără drojdie. De fapt, nu este greu - un aluat delicios de biscuiți este perfect combinat cu o umplutură de mac. Această rețetă are multe avantaje: este nevoie de mai puține produse, deci este mult mai ieftină, nu trebuie să așteptați ca aluatul să apară, astfel încât să se pregătească rapid un buton de biscuiți cu semințe de mac fără drojdie.
Băutură de biscuiți
Pentru a face o rolă, trebuie să coaceți un biscuit, să încălziți tortul cald cu umplutura și să rolați până când este rece și rămâne suficient de moale și elastic.
ingrediente:
- făină din grâu dur de cea mai înaltă calitate - 1.3 cesti;
- zahăr alb de producție internă - 1-1,3 pahare;
- ulei "Țărănesc" - 20-30 g;
- Ou mare - 5 buc.
preparare
Începem prin răcirea ouălor și împărțirea lor în veverițe și gălbenușuri. Proteinele brute trebuie bateți (puteți folosi un mixer) într-o spumă groasă, similară zăpezii dense. În ea treptat - în 3-4 etape intram în zahăr și continuăm să biciuim. După dizolvarea zahărului, adăugați gălbenușele și amestecați puțin mai mult. Rolurile cu semințe de mac fără drojdie pot fi ușor mai mult sau mai puțin dulci - astfel încât cantitatea de zahăr din rețetă este dată aproximativ. După găluște un pic - de asemenea, în 5-6 etape adăugați cernute (puteți de două sau trei ori) făină și se amestecă ușor cu o lingură sau spatulă, astfel încât spuma nu opal. Forma este lubrifiată cu ulei (se poate acoperi și cu pergament uleiat), se toarnă aluatul în el și se trimite la cuptorul încălzit. Amintiți-vă că coaceți repede, așa că nu vă distrați și nu părăsiți bucătăria. 15-20 de minute și scoateți biscuiții.
Gătitul de umplutură
Prezentăm o rețetă simplă pentru o rola cu semințe de mac fără drojdie, așa că pregătim umplerea fără dificultăți. Din moment ce ruloul de aluat cu semințe de mac fără drojdie nu poate fi prea dulce, dulceața umpluturii este de asemenea reglabilă pe gust.
ingrediente:
- mac macră - 1 cană (aproximativ 300 g);
- zahăr din producția internă alb - 1 sticlă;
- grăsimi, lapte nealocat (sau depozitează un conținut de grăsime de cel puțin 3,2%) - 0,4 litri.
preparare
Mack nu trebuie să treacă, această lucrare este încă pentru Cinderella, dar să se uite la ea pentru resturile mari nu este
Colectăm rola pur și simplu: punem un tort cald pe un film sau un prosop curat, răspândim tortul de burete cu semințe de mac și ridicăm ușor filmul, rostogolindu-ne. Fixați și plecați timp de o jumătate de oră pe oră. Între timp, puteți pregăti glazura dacă vreți să decorați ruloul sau faceți gheață.