Fiind destul de dulce, "Medovik" este perfect combinat cu cremă, cum ar fi cele pregătite pe bază de smântână. Mai mult, smântâna este puțin mai lichidă decât cremă sau ulei obișnuit și, prin urmare, este capabilă să înmoaie în mod egal prăjituri de miere uscate.
Tort de miere - reteta cu smantana
ingrediente:
Pentru tort:
- unt - 85 g;
- zahăr granulat - 135 g;
- miere - 65 g;
- ouă - 2 bucăți;
- sodă - 5 g;
- oțet - 10 ml;
- făină - 385 g.
Pentru crema:
- zahăr granulat - 145 g;
- pastă de vanilie - la gust;
- smântână - 720 ml.
preparare
Pregătirea prăjiturilor începe cu o procedură standard pentru biciuirea smântânii din unt și zahăr. Când uleiul moale devine albicioasă și se mărește de câteva ori, începeți treptat turnarea mierei, fără a opri cursa amestecătorului și apoi, treptat și în loturi, se toarnă ouăle bătute. Se toarnă sifonul cu oțet și, până când reacția se oprește, se toarnă soluția de spumare la testul de tort. Porții se toarnă în amestecul de făină cusută și apoi se pun 7-9 felii de aluat în răcire timp de o jumătate de oră. Rotiți fiecare bucată de aluat într-un tort subțire și lăsați-l într-un cuptor de 175 de grade.
Smântână este pregătită pur și simplu, deoarece este suficient pentru el să bici cu smântână cu zahăr până când granulele se dizolvă complet, apoi se adaugă pasta de vanilie sau orice alt gust pe gust. Combinând crema și prăjiturile, lăsați tortul de miere cu cremă smântână smântână.
Tort de miere "Madonna" cu smântână
ingrediente:
Pentru tort:
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr granulat - 215 g;
- unt - 65 g;
- Miere de flori - 65 ml;
- sodă - 5 g;
- făină - 540 g.
Pentru crema:
- smântână - 780 ml;
- înghețată - 220 ml;
- zahăr granulat - 165 g.
preparare
Înainte de a face o prăjitură de miere cu smântână, întoarceți ouăle și zahărul într-o spumă luxuriantă și albă, adăugați miere topită și turnați sifonul. Porțiuni turnați făina până când obțineți un aluat moale și ușor lipicios. Lăsați amestecul să fie ținut în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră și apoi împărțiți-l (numărul de bucăți depinde de "stratificarea" dorită a tortului). Rotiți fiecare minge și maro la 180 de grade în cuptor. Săpunul răcoritor cu smântână, preparată pe bază de frisca cu zahăr, combinată cu smântână. Tortul cu miere de biscuiți terminat cu smântână pentru a fi introdus în frigider pentru impregnare.
O reteta pentru un delicios tort de miere cu smantana
ingrediente:
Pentru tort:
- unt - 55 g;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr granulat - 235 g;
- miere - 45 ml;
- sodă - 5 g;
- vodka - 30 ml;
- făină - 355 g.
Pentru crema:
- înghețată - 475 ml;
- zahăr granulat - 115 g;
- smântână - 620 ml.
Pentru decorare:
- brânză cremă - 226 g;
- unt - 35 g;
- zahăr pudră - 120 g.
preparare
Așezați amestecul de zahăr granulat, sifon, miere, vodcă și ouă pe o baie de aburi și, bătând în mod continuu totul cu o măturică, preparați ingredientele timp de aproximativ 5 minute. Puneți câteva pahare de făină cusută și păstrați totul timp de încă 4 minute. Îndepărtați aluatul lipicios din căldură, adăugați mai multă făină și frământați-l împreună. Rulați 8 bile de aluat, rotiți fiecare și coaceți câteva minute (înainte de a se rumeni) la 175 de grade. Răciți prăjiturile și tăiați. Tăiați chipsurile într-o crumbă.
Transformați crema și zahărul într-o cremă magnifică și combinați-o cu smântână. Pentru decor, branza crema de bate cu unt moale si praf. Acoperiți prăjiturile cu smântână, apoi decorați tortul cu cremă de brânză și presărați desertul cu miezuri. Înainte de a tăia în porții, delicatețea să fie înmuiată.