Toată lumea știe de mult timp despre beneficiile căței de usturoi. Și fără gustul pictat al acestei legume, gustul unei varietăți de feluri de mâncare este pur și simplu pierdut și nu va fi interesant. Dar puțini oameni știu că, în afară de capetele și dinții de usturoi și, uneori, de pene verzi, alimentele pot fi consumate și de săgeți, pe care multe gospodine dispun de nemilos, considerându-le inutile și necomestibile. Dar, în aceste minuni care aruncă tulpini la începutul lunii iunie, complexul de vitamine și proprietățile valoroase sunt mult mai bogate și mai diverse decât în dinții obișnuiți. Apoi, vă vom spune cum să preparați o pastă delicioasă și savuroasă și uimitor de utilă din săgețile de usturoi.
Paste din săgeți de usturoi cu maioneză
ingrediente:
- săgeți usturoi - 490 g;
- maioneza - 55 g sau pentru gust;
- sare de masă este mare - pentru a gusta.
preparare
Sarele de usturoi proaspăt sunt spălate bine și împrăștiate pe o cârpă curată pentru uscare. Acum scapam de partea grea a produsului. Pentru a face acest lucru, pur și simplu întrerupe partea moale a acestuia, și din partea tare, în cazul în care tija nu se rupe, ci pur și simplu se îndoaie, scapa de. Am pus bazele gustării în capacitatea blenderului și l-am împroșcat cu o textura asemănătoare piureului. Acum adăugați maioneza, dacă doriți, adăugați niște sare, amestecați-o, puneți-o într-un borcan sau recipient, acoperiți-o cu un capac și depozitați-o pe raftul frigiderului.
Este foarte gustos să adăugați o bucată de pâine la această pastă și să serviți împreună cu supa sau borshch , precum și sezon cu carne de masă de usturoi sau pește ca un sos picant.
Aperitive de săgeți de usturoi cu pastă de roșii - rețetă
ingrediente:
- săgeți usturoi - 490 g;
- pasta de tomate - 60 g;
- ulei de floarea soarelui rafinat - 45 ml;
- oțet măr sau vin - la gust;
- sare de masa mare si proaspat macinata piper negru - la gust.
preparare
Pentru pregătirea gustărilor aromate și picante din săgețile de usturoi conform acestei rețete, am tăiat produsul în fragmente de dimensiuni de circa o jumătate până la doi centimetri și le-am pus într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui încălzită. Înghețăm săgeata tăiată timp de zece minute, după ce le condimentăm cu prăjitură și piper, apoi le împrăștie pasta de tomate, se toarnă o cantitate foarte mică de apă purificată, se adaugă gustul de oțet și, dacă se dorește, se echilibrează gustul cu adaos de zahăr granulat. Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați săgețile de usturoi din roșii până când este moale. După aceasta, dacă doriți, împingeți blenderul de masă la starea de cartofi piure sau lăsați în forma sa originală.
Rețetă pentru paste de la săgeți și șuncă de usturoi
ingrediente:
- săgeți usturoi - 520 g;
- porc de porc - 520 g;
- ulei de floarea-soarelui, inodor - 25 ml;
- o sare mare de mare - 10 g sau gust;
- sare de masa mare si proaspat macinata piper negru - la gust.
preparare
Pentru a găti paste făcute din săgeți și untură de usturoi, precum și din prima rețetă, pregătiți partea moale a săgeților, separându-i partea greu și puneți-o în castronul blenderului. Adăugați, de asemenea, puțină sare, piper, se toarnă ulei de floarea-soarelui rafinat și puneți masa la starea de cartofi piure. Este posibil, dacă se dorește, să se utilizeze o astfel de pastă în forma sa pură pentru a fi adăugată la alte feluri de mâncare sau ca bază pentru o gustare mai complexă. În cazul nostru, vom completa masa de usturoi cu untură. Acesta din urmă este tăiat în bucăți mici și tăiat într-un blender sau cu ajutorul unui măcinător de carne împreună cu săgeți de usturoi. Proporțiile ingredientelor de gustare pot fi variate în funcție de preferințele dvs. și pot fi completate, după dorință, cu ierburi proaspete la alegere sau cu mirodenii și mirodenii pentru gustul dumneavoastră. În orice caz, va fi delicios și apetisant.