Vinetele se rotesc cu brânză și usturoi - o gustare excelentă din meniul de vară, capabilă să transforme orice sărbătoare. Acesta va surprinde și încântă nu numai gustul uimitor al delicateselor, ci și decorarea spectaculoasă, originală și nu prea tulburătoare.
Cum să gătești roșii de vinete?
Vinetele de roșii pot fi preparate de oricine, cunoscând în prealabil eventualele variante ale vasului și punctele principale ale execuției tehnologiei.
- Vinetele spălate sunt tăiate în felii longitudinale de 0,5-1 cm grosime și se prăjește într-o tigaie de ulei.
- Dacă este necesar, butașii de legume sunt economisiți din amărăciune, înmuiate în apă sărată timp de 15 minute și apoi uscate cu un prosop de hârtie.
- Umplutura clasică pentru roșii de vinete constă din brânză rasă, brânză și verdeață. Pentru o grămadă, amestecul este completat cu maioneză sau smântână.
- Plăcile colorate sunt completate cu o porțiune de umplutură și pliate cu role.
- La alegere, se rotește roșii de vinete cu scorțișoară și brânză și se servesc pe o farfurie de verdeață.
Vinetele se rotesc cu nuci si usturoi
Poate că cele mai delicioase roșii de vinete sunt obținute prin adăugarea de nuci tăiate. Acesta din urmă, combinat cu un amestec piquant de trestie de brânză, usturoi și verde, creează o umplutură uimitoare, care în cea mai bună formă afectează aroma și caracteristicile nutriționale ale gustării gata preparate.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- brânză - 100 g;
- usturoi - 5 dinți;
- nuci - 100 g;
- maioneză - 150 g;
- verdeață - 0,5 fascicul;
- sare, piper, ulei vegetal.
preparare
- Vine tăiat în plăci, se prăjește fiecare pe ambele părți.
- Se amestecă brânza, usturoiul, verdele tăiat, nuci și maioneză, se adaugă sare, piper.
- Umpleți cu un amestec de dungi și role de pliere.
- Au roșii de vinete cu brânză, nuci și usturoi pe o tavă, decorați cu verde și serviți.
Vinete roșii cu brânză de vaci
Mai dulce, moale, dar de la acest nu mai puțin gustoase sunt roșii de vinete cu brânză moale. Fanii de struți pronunțați se pot adăuga la umplutura de ardei fierți tăiați fin, chili sau dublu de servire a usturoiului. Reduceți conținutul caloric al alimentelor, puteți bloca felii de legume în gratarul.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- brânză brânză - 200 g;
- usturoi - 4 dinți;
- verdeață - 0,5 fascicul;
- sare, piper, ulei vegetal.
preparare
- Pregătit, tăiat în felii de vinete de prăjit până se moale.
- Se amestecă brânza, ierburile, usturoiul, sezonul de umplutură ca gust.
- Umpleți felii de vinete roșii cu umplutură, rostogoliți.
Vinetele se rotesc cu brynza si usturoi
O manieră similară este făcută și se rotește din vinete cu brânză. Cu toate acestea, această rețetă are propria sa individualitate: umplutura este completată de roșii, care pot fi tăiate și amestecate cu celelalte ingrediente și puse în centrul fiecărui pachet de vinete de-a lungul unei părți întregi.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- brynza - 250 g;
- usturoi - 4-5 dinți;
- roșii - 2 buc;
- mărar și coriandru - 0,5 grindă;
- sare, piper, ulei vegetal.
preparare
- Pregătiți și prăjiți felii de vinete.
- Grind brânză și usturoi, se adaugă verdele, se amestecă, se aplică greutatea fiecărei felii de legume.
- În centrul de blancuri sunt puse pe felie de tomate și produse pliate.
- Vinetele sunt tăiate, înfășurate în role, cu scobitori și servite.
Vinetele se rotesc cu mozzarella
Vinetele roșii cu brânză și usturoi se pot prepara cu adaos de sos de pesto. Pentru o gustare mai rafinată, în acest caz mozzarella este utilizată pentru umplere, care armonizează perfect cu restul ingredientelor de umplutură. Gustarea primită va surprinde pe toată lumea și va deveni un fel de mâncare vrednică în orice meniu.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- mozzarella - 150 g;
- usturoi - 1-2 dinți;
- Sos de pesto - 150 g;
- busuioc - la gust;
- sare, piper, ulei vegetal.
preparare
- Vinetele, tăiate în benzi longitudinale, sunt rumenite pe ambele părți, pete cu un sos amestecat cu usturoi.
- Așezați felii de mozzarella și frunze de busuioc, rulați produse cu role, fiecare tăiați cu o scobitoare.
Vinete roșii cu brânză topită
Surprinzător de gustoase pentru a gusta roșii vinete cu usturoi pot fi preparate în conformitate cu următoarea rețetă. Pentru umplere se utilizează aici brânza de cremă, care va da gustului dorit efectul dorit. Excesiv de groasă în textura de umplere poate fi făcut mai lichid, adăugând o cremă puțină sau smântână.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- branza de branza - 250 g;
- usturoi - 3-4 dinți;
- mărar și ceapă verde - pentru gust;
- roșii (opțional) - 2 buc;
- sare, piper, ulei vegetal.
preparare
- Tăiați vinetele în porții de felii, rumenite din două părți până la moale.
- Se amestecă brânza de cremă cu usturoi, ierburi, sare și piper la gust.
- Lubrifiați amestecul rezultat de felii de vinete, stivuieți fiecare, după cum doriți, pe o felie de tomate și piese pliate.
- Platourile de vinete pregătite cu brânză și usturoi sunt așezate pe un vas, decorate și servite.
Vinetele se rotesc cu brânză topită
Vinete roșii cu brânză și usturoi - o rețetă care poate fi realizată, folosind pentru umplerea tuturor soiurilor de brânză. În acest caz, usturoiul și verdele sunt condimentate cu coapte de brânză rasă sau cu furculiță zdrobită. Dacă doriți, puteți lua un produs pastă din borcane.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- topitură brânză - 200 g;
- usturoi - 3 dinți;
- mărar - la gust;
- roșii - 2 buc;
- sare, piper, ulei vegetal.
preparare
- Vinetele sunt felii, rumenite pe o tigaie cu ulei sau se coace timp de 10 minute la 190 grade in cuptor, lubrifiind inainte de aceasta felie cu unt.
- Se amestecă brânza, usturoiul și mararul, se întinde felii deasupra pastelor, se pun roșii pe fiecare felie, se îndoaie.
- Decorează vasul cu roșii de vinete cu brânză topită și verdeață de usturoi și servesc.
Vinetele se rotesc cu brânză de feta
Mai ales delicioase și utile sunt roșii de vinete cu feta. Umplerea este făcută din brânză moale, cu adaos de usturoi măcinat și nuci tăiate. Reîmprospătați gustul felii de delicatese de roșii proaspete, iar verdele parfumat va face pâinea delicioasă, mai spectaculoasă și mai strălucitoare.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- feta - 200 g;
- smântână - 2,5 linguri. linguri;
- fructe cu coajă lemnoasă - 100 g;
- usturoi - 3 dinți;
- patrunjel, busuioc, marar - la gust;
- roșii - 2 buc;
- sare, piper, ulei vegetal.
preparare
- Se prăjește sau se coace în cuptor până se tăie ușor în plăcile longitudinale de vinete.
- Se amestecă într-un castron de feta, nuci, usturoi și puțină verdeață, adăugând smântână și gustați sare, piper.
- Se amestecă amestecul cu felii de legume, se completează fiecare felie de roșii, se rostogoleste.
- Decoreaza gustare pe vas cu ierburi, servite.
Vinete roșii cu ricotta - rețetă
Plăcut pentru a gusta și surprinzător de gura-udare sunt roșii de vinete cu ricotta. Brânza italiană umple aperitivul cu un gust deosebit, spiciness și piquancy de care pot fi ajustate prin variația cantității de usturoi, verde și alți aditivi. Cherry poate fi pus în interiorul produselor sau decora cu jumătăți de bucăți din partea de sus.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- Ricotta - 200 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- roșii uscate - 3-5 bucăți;
- usturoi - 1-2 dinți;
- busuioc - la gust;
- cireș roșii - la gust;
- sare, piper, ulei.
preparare
- Se prăjește până se taie felii de vinete moi.
- Într-un blender, ricotta cu usturoi, roșii uscate la soare, frunze de busuioc și ulei de măsline.
- Se condimentează umplutura pe gust, se unsoară cu un amestec de bucăți de legume, se îndoaie cu o rolă, cip cu scobitoare, se adaugă bucăți de cireș jumătate.
Vinetele se rotesc cu suluguni
Bugetul, însă nu poate fi făcută o versiune mai puțin delicioasă a unei gustări gustoase, luând în considerare următoarele recomandări. Rolls din vinete cu brânză suluguni sunt destul de piquant și ascuțite, gură-udare și hrănitoare. În loc de patrunjel, puteți folosi coriandru, marar sau alte ierburi proaspete pentru a alege.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- suluguni - 200 g;
- maioneza - 3 linguri. linguri;
- patrunjel - 0,5 fascicul;
- usturoi - 3-4 dinți;
- Nuci - la gust;
- sare, piper, ulei vegetal.
preparare
- Se prăjește felii de vinete.
- Se amestecă suluguni prăjite și usturoi, se adaugă maioneză, nuci, patrunjel tocat.
- Se condimentează masa la gust, se unge cu felii de legume, se rostogolește cu roșii.