Pregătiți o caserolă de legume în cuptor - una dintre cele mai bune opțiuni pentru alegerea unui vas pentru prânz sau cină. Retete pentru prepararea cascavelor din legume proaspete din cuptor vor fi, de asemenea, de interes pentru vegetarienii din diferite medii și posturi.
Spuneți cum și ce feluri de legume pot fi gătite.
Dacă pregătim o vesela de legume în cuptor, aceasta nu înseamnă că nu trebuie să existe carne și ouă în ea.
Caserola de legume cu pui in cuptor - reteta
ingrediente:
- file de pui cu coapse și / sau sâni - 400 g;
- cartofi de formă alungită - 3-5 buc.;
- broccoli - 300 g;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- oua de pui - 3 bucati;
- condimente (amestec curry);
- crema lichid natural - aproximativ 100 ml;
- usturoi - 2 cuișoare;
- unt topit sau grăsime de pui.
preparare
Se taie puiul în bucăți mici, cartofii - cercuri și piperul dulce - după cum doriți. Broccoli este demonstrat în kocheshki mici, blanched în apa fierbinte timp de 5 minute, apoi vom scurge apa.
Lubrifiați mucegaiul refractar cu ulei sau grăsime și împrășați felii de cartof într-un singur strat. Următorul strat folosește carnea alternativ cu cartofii rămași, broccoli și piper dulce. Se face umplutură de ouă: se amestecă ouăle cu cremă, se condimentează usturoiul tocat și curry. Apărarea uniformă a legumelor turnate în formă cu carne. Forma este închisă cu un capac (poate fi înlocuit cu folie). Coaceți aproximativ 45 de minute. Servim caserola, decorată cu verdeață, puteți totuși să stropiți cu brânză rasă.
Legumă de legume cu dovlecei în cuptor - rețetă pentru prânz
ingrediente:
- dovlecei - 1 buc. (aproximativ 400 g);
- cartofi - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- grâu integral de făină de grâu sau orez - 5 linguri. linguri;
- Ardei gras din Bulgaria - 2 buc;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- condimente (amestec curry);
- verdeață;
- cremă sau unt topit.
preparare
Lucrăm repede, astfel încât cartofii să nu se întunece. Îndepărtați dovlecei, morcovi și cartofi cu o răzătoare. Ardeiul și ierburile din Bulgaria sunt tăiate cu un cuțit greu.
Combinăm într-un castron legumele zdrobite, ouăle, făina, condimentele, verdele și se amestecă. Sa dovedit o masă de aluat (puteți adăuga puțină smântână sau smântână, nu mai mult de 3 linguri). Umpleți masa cu o formă unsă și puneți-o într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră (închideți formularul cu un capac sau o folie - o chestiune de preferință personală). Gătitul cascaval poate fi presărat cu brânză rasă și decorat cu verdeață, servit bine cu sosuri, preparate pe bază de iaurt neîndulcit, smântână sau smântână. Cei care doresc un fel de fel de mâncare într-o manieră mai satisfăcătoare vă pot sugera adăugarea unei umpluturi de carne cu conținut scăzut de grăsimi (gram 300) amestecului de caserolă, de preferință pui, carne de porc sau curcan. Dacă gătiți o caserolă cu carne tocată, creșteți durata de coacere cu 8 minute.
Legume proaspete din legume proaspete cu ciuperci de stridii
ingrediente:
- broccoli - 200 g;
- ciuperci de stridii - 200 g;
- dovlecei sau dovleac - 200 g;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- verdeață;
- condimente (amestec curry);
- făină de grâu (sau un amestec cu ovăz, orez, orz) - aproximativ 8 linguri. linguri;
- ulei vegetal.
preparare
Ciupercile de stridii tăiate în suficient de mici, broccoli asortate la pisoi. Umpleți ciupercile și broccoli cu apă clocotită, după 5 minute scurgeți apa. Restul legumelor sunt zdrobite cu dispozitive moderne (chopper, combine) sau trei pe o răzătoare. Ardei dulce și verdeață mărunțit mărunt cu un cuțit. Combinați totul pregătit într-un castron, adăugați curry și făină. Toate se amestecă cu atenție, în timpul acestei proceduri, legumele sunt lăsate să succize, deci rezultatul ar trebui să fie o masă de aluat, cu o textura neuniformă. Consistența masei poate fi ajustată cu făină și apă.
Lubrifiați formularul cu ulei, umpleți-l, coaceți aproximativ 25 de minute.