Astăzi vă vom spune cum să păstrați porumbul în fasole acasă. Este folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare sau a servi ca gustări.
Rețete conservate de porumb la domiciliu
ingrediente:
- porumb - 700 g;
- apă filtrată - 1 litru;
- zahăr - 15 g;
- sare este bine - 1 lingura. lingură.
preparare
Mai întâi pregătim cutiile pentru conservare: spălați cu atenție și sterilizați-le . Porcii de porumb sunt procesați, îndepărtați frunzele și scoateți cu atenție toate boabele. După aceea, înfundați-le în apă clocotită, așezată într-un șuviu, aproximativ 3 minute. În paralel cu aceasta, pregătim umplutura: amestecăm sarea cu zahăr în apă fierbinte. Containerele fierbinți sunt umplute cu sâmburi de porumb, saramură turnată, acoperită cu capace și sterilizată timp de cel puțin 3 ore. Apoi, rotiți imediat borcanele și le întoarceți.
Conserve de porumb rețetă
ingrediente:
- porumb tânăr - 5 buc;
- sare - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- otet - 1 lingura. lingură.
preparare
Porumbul este prelucrat și eliberat din frunze. Într-o oală mare, turnați apă, fierbeți-o și coborâți cu grijă cocoșii curățați. Înghițiți-le pentru câteva minute, apoi îndepărtați-le și răciți, clătiți cu apă rece. După aceea, separați cu grijă boabele de coc, folosind un cuțit. Băncile în avans spălate cu grijă și impun sâmburi de porumb. Acum turnați toată apa clocotită, acoperiți-o cu capace și lăsați-o exact 10 minute. După aceea, lichidul se toarnă într-o cratiță, se fierbe și se umple din nou semințele timp de 10 minute. Apoi pur și simplu vărsăm apa și continuăm pregătirea marinadei. Pentru a face acest lucru, turnați apă filtrată în tigaie, aduceți-o la fierbere, se toarnă sare, zahăr, se toarnă oțet și se amestecă bine, până când toate cristalele se dizolvă complet. Gata de fierbere marinata turnati cutii, rotiti-le cu o cheie speciala, intoarceti-le si verificati intotdeauna scurgeri. Dacă doriți, acoperiți piesa cu o pătură caldă și, după răcire, rearanjăm porumbul conservat într-un loc răcoros.
Prescripția boabelor de porumb conservate cu acid citric
ingrediente:
- porumb proaspăt - 4 buc;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- sare - 2 lingurite;
- acid citric - pinch.
preparare
Curățăm capetele și le spălăm în mod corespunzător, apoi le răspândim pe fundul vasului multivar, umplem totul cu apă rece și aruncăm o lingură de sare puțin adâncă. Porniți programul "Varka" timp de 30 de minute și închideți capacul. După un semnal sonor, răcim capul, trimițându-i sub un curent de apă rece. Fără a pierde timpul, selectați modul "Steam" de pe afișaj și sterilizați borcanele timp de aproximativ 5 minute. Din colacii răciți, îndepărtați cu atenție toate semințele cu un cuțit și spălați-le bine. Separat, aduceți la fierbere apă cu apă curată și turnați boabele, așezate în băncile pregătite. Acoperiți-le cu capace și dați-le