Având cel puțin un kilogram de aripi, nu trebuie să faceți puzzle despre ceea ce puteți prepara de la ei. La urma urmei, știind cum să gătești corect feluri de aripi, fie că e vorba de pui, de rață sau chiar de curcan, vei primi un prânz sau o cină minunată, iar dacă adaugi un fel de aranjament sau nu, propriul tau va decide singur. Deci, să pregătim împreună cu noi un fel de mâncare neobișnuită de la o pasăre, de unde va fi pur și simplu imposibil să vă distrugeți!
Cum să gătești aripile sub sos de roșii în cuptor?
ingrediente:
- aripi de curcan - 1,5 kg;
- usturoi - 5-6 dinți;
- sare fină - 1,5 lingurițe.
- sos de soia - 2 linguri de desert;
- suc de roșii - 1,5 cesti;
- ketchup chili - 0,5 cana;
- ceapa - 2 capete;
- Ulei de floarea-soarelui - 3-4 st. lingură.
preparare
Usturoiul curățat este trecut printr-o presă specială și presărat cu sarea fină. Apoi introducem sosul de soia, amestecăm și freăm amestecul pregătit cu aripile preparate de curcan, care sunt apoi puse într-o matriță cu fețe mari de sticlă rezistentă la căldură.
Se macină ceapa și se prăjește în ulei de floarea-soarelui până devine moale. Acum se toarnă sucul de roșii (de casă), se așteaptă să fiarbă și apoi se introduce un ketchup de chili ascuțit și, după ce se amestecă toate împreună, se fierbe sosul într-un incendiu slab timp de aproximativ 10-12 minute. După pregătirea sa, acoperim aripile curcanului uniform cu sos, care sunt bine închise cu folie de alimente și se pune forma în cuptor. Din moment ce ideea este pregătită pentru o lungă perioadă de timp, vom coace aripile la 210 de grade timp de 80 de minute, apoi scoatem folia și împodobim aripile în același mod timp de aproximativ 15 minute.
Cum să gătești aripile fierbinți într-o tigaie?
ingrediente:
- aripi de pui - 600 g;
- muștar - 2,5-3 lingurițe.
- adzhika acută - 0,5 cești;
- Ulei de floarea-soarelui - 100 g.
preparare
Cu aripile de pui spălate în apă, am tăiat partea ascuțită a aripii care este practic lipsită de vene de carne, iar aripile rămase sunt tăiate în două la baza îmbinării.
Pregătit pentru a găti aripile de pui, frecată mustar și adăugați-le într-un castron înalt. Apoi, alegeți adzhika mai abrupt și răspândiți-o pe aripi, pe care o întoarcem de mai multe ori cu mâinile noastre, astfel încât adzhika le împrăștie cu grijă. Înainte de prăjire, aripile trebuie să stea cel puțin o oră și jumătate, apoi coaja lor va fi crocantă, cu o aromă de claritate strălucitoare.
Acum turnați într-o tigaie un centimetru de ulei de floarea-soarelui și, după încălzirea ei, ne întindem jumătățile frumoase de aripi în ea. După prăjirea pe două fețe, acoperiți tigaia cu un capac adecvat și păstrați aripile sub el timp de aproximativ 3-4 minute, reducând astfel focul la minimum.
Cum să gătești aripi în sos de miere într-o multivark?
ingrediente:
- aripi de pui - 5-6 bucăți;
- apă - 70 ml;
- miere lichida - 2 linguri de desert;
- ulei de floarea-soarelui - 2 linguri de desert;
- sos de soia sarat - 3 linguri de desert;
- maioneza - 2 linguri de desert;
- ceapa - 1 cap;
- usturoi - 2 dinți;
- coriandru - 1 lingură de desert.
preparare
O dată luăm un castron de multivark și turnăm apă în ea, în care amestecăm miere lichidă. Apoi vom turna sărate
Pentru ca mâncarea noastră să fie gătită înainte de fierbere, punem "Start întârziat" pe multivark pentru două ore și apoi selectăm modul "Quenching", care este setat pentru același timp. Acum poți să-ți faci afacerea în siguranță și după patru ore vei primi aripi de pui gata făcute cu un gust delicat de la multivark.