Enchiladas - un fel de fel de mâncare faimoasă a bucătăriei mexicane, care este un tort cu o varietate de umpluturi, rulouri înfășurate și coapte sub sos ascuțit. Vă sugerăm să gătiți enchiladas cu pui.
Reteta pentru enchiladas cu pui
ingrediente:
- condimente;
- tocat pui - 800 g;
- Coriander uscat - 1 lingurita;
- Brânză semi-tare - 300 g;
- lavash sau tortilla - 5 buc.
Pentru sos:
- bec - 1 buc;
- usturoi - 4 cuișoare;
- ardei iute - 2 buc;
- Conserve de rosii - 400 g;
- ulei vegetal - 80 ml;
- zahăr - 10 g;
- condimente.
preparare
Pregătirea vasului începe cu sosul. Pentru a face acest lucru, curățăm bulbul și usturoiul, iar din ardei scoatem semințele și distrugem melancolic totul. Într-o tigaie încălziți uleiul vegetal și treceți legumele pregătite timp de 5 minute, amestecați. Apoi le toarnăm roșiile conservate ras, aruncăm mirodenii ca gust. Se amestecă bine și se încălzesc timp de 7 minute. Într-o altă tigaie, răspândim puțin ulei și prăjiți forța de pui timp de 15 minute. După aceea, adormiți-l la el piper roșu, podsalivaem, aruncați oregano și zira. Înghițiți carnea timp de încă 5 minute și scoateți-o din farfurie. Acum puteți începe asamblarea enchiladas de pui.