Gătitul chiftele din cuptor cu sos va completa perfect orice garnitură și va deveni un fel de mâncare impecabilă pentru servirea în timpul săptămânii. Îndeplinind în practică ideile versatile pentru a crea o masă, vă puteți bucura întotdeauna de noul său gust.
Cum să gătești chifteluțe în cuptor?
Preparați chiftele delicioase în cuptor cu sosul va fi capabil oricui, având la îndemână rețeta corectă și sfaturi relevante pentru a obține rezultate excelente.
- Ghivecele de carne pot fi gătite din orice fel de carne: carne de porc, carne de vită, de miel, carne de pui sau de curcan și chiar de pește.
- Carnea sau baza de peste este adesea suplimentată cu orez, mai rar - hrișcă, alte cereale, pâine sau, cu toate acestea, costă un set minim de ceapă și morcovi.
- Sosul pentru chiftele din cuptor poate fi făcut din smântână, roșii sau un amestec de două ingrediente. Densitatea sosului este reglată de cantitatea de lichid sau prin adăugarea făinii la bază.
- Din carne de pământ cu roșii de cereale și se coace sub sos într-o formă cu un capac sau o foaie de folie.
Ghiveci cu orez și sos în cuptor
Deseori chiftele din cuptor cu sos sunt preparate dintr-o umplutură amestecată, suplimentată cu crupă de orez. Carnea de porc și carnea de vită preferă să se răcească, luând produsele în proporții egale și tăind felii cu un măcinător de carne împreună cu ceapa. Nu prea mult în compoziție vor fi verdeață și amestec de piper.
ingrediente:
- carne de porc și carne de vită - câte 350 g fiecare;
- orez - 0,5 cana;
- ceapa si oua - 2 buc;
- roșii și smântână - 100 g;
- bulion sau apă - 0,5 l;
- făină - 20 g;
- sare, piper, ulei.
preparare
- Grind carnea cu ceapa.
- Se amestecă forța de fier cu orez fiert.
- Se condimentează masa la gust, se adaugă ouăle, se amestecă și se bate puțin.
- Bile cu role, puse în formă.
- Combinați roșii, făină de smântână și ceapă sărată, adăugați apă, rotiți sosul, toarnă într-un recipient cu bilete.
- Preparați chiftele și orezul în cuptor timp de 45 de minute.
Chiftele de pui în cuptor
Bomboanele de pui din cuptor sunt mai dulci și mai moi. Gustul delicat al produselor poate fi făcut și mai suculent, dacă pulpa de pui tăiată fin tăiată cu un cuțit, refuzând să utilizeze mașina de măcinat cu carne. Înainte este o versiune a antenei fără participarea cerealelor. Cu toate acestea, acest lucru poate fi adăugat la bază, în timp ce creșterea porțiunii de sos pe jumătate.
ingrediente:
- carne de pui (paste) - 750 g;
- ceapa si oua - 1 buc.;
- usturoi - 2 dinți;
- cremă - 400 ml;
- brânză - 150 g;
- amidon - 2 linguri. linguri;
- sare, piper, nucsoara, curry, unt, marar.
preparare
- Carnea de pământ este amestecată cu ceapă, usturoi, ouă.
- Adăugați amidonul, curry, nucșoară, sare, piper, amestecați.
- Rulați sticlele, puneți-le într-o matriță, coaceți la 190 de grade și 20 de minute
- Între timp, se pregătește un sos pentru chiftele din cuptor prin amestecarea cremelor cu brânză și mărar.
- Produsele sunt umplute cu sos și returnate la dispozitiv timp de încă 20 de minute.
Ciuperci de pește în pește cu sos
Peștele de pește în pește poate fi gătit fără orez, înlocuindu-l cu pâine înmuiată în lapte. Dacă baza a devenit lichidă, îngroșați-o cu pesmet, adăugând 1-2 linguri de produs. În sos nu este interzis să se interfereze cu smântână, care va înmuia gustul alimentelor și va face mai delicată.
ingrediente:
- file de pește - 650 g;
- orez - 0,5 cana;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- pasta de tomate - 80 g;
- apă sau bulion;
- sare, piper, cimbru, unt, verzi.
preparare
- Twist pește, ceapa, sezon, adăugând orez fiert și verde.
- Așezați bilele în formă, coaceți timp de 20 de minute.
- Treceți pe ceapa de ulei și morcovi, puneți pasta, încălziți câteva minute.
- Răspândiți prăjiturile pe produse, turnați totul pentru a acoperi apa.
- Continuați să pregătiți peștele de pește în cuptor cu sos pentru încă 20 de minute.
Ciorba de turtă din Turcia în cuptor cu sos
Preparatele delicioase și dietetice sunt obținute de la curcani în cuptor, fierte în conformitate cu următoarea rețetă. Felina poate fi mai picantă adăugând un pic de usturoi tocat sau alte condimente și mirodenii la gustul tău în smântână. Mai spectaculos în aspect și parfumat, mâncarea va fi cu verdeață.
ingrediente:
- file de curcan - 650 g;
- orez - 0,5 cana;
- ceapa si oua - 1 buc.;
- smântână - 250 g;
- apă sau bulion - 250 ml;
- sare, piper, lauri, ulei, verde.
preparare
- Grind carnea cu ceapa.
- Se adaugă oul, sarea, piperul și orezul fiert, se amestecă.
- Decorați semifabricatele rotunde, puneți-le în formă, turnați sosul din smântână și apă, condimentate după gust.
- Pregătiți chifteluțele într-un cuptor de curcan cu sos pentru o oră la 190 de grade.
Cuburi de vită cu vită în cuptor
Carnea de vită poate fi gătită în cuptor fără participarea orezului. Îndepărtați gustul produselor adăugând cremă și înmuiate în pâinea de lapte. Acest tip de carne este parfumat în sine, deci nu necesită o cantitate mare de condimente și condimente. Un amestec piper de pământ este suficient pentru a accentua gustul și pentru al face mai pronunțat.
ingrediente:
- carne de vită - 700 g;
- cremă - 200 ml;
- pâine - 2 felii;
- usturoi - 2 dinți;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- apă sau bulion - 600 ml;
- sare, piper, zahăr, făină, unt.
preparare
- Răsuciți carnea cu usturoi și pâine în mașina de măcinat cu carne de 2 ori.
- Adăugați o jumătate de porție de cremă, sare, piper și amestecați.
- Bile laminate, pâine în făină, rumenite într-o tigaie în ulei.
- Transferați piesele de prelucrat într-o matriță, turnați sarea, piperul și sosul de zahăr condimentat din apă, paste și cremă.
- Pregătiți chiftele în cuptor cu sosul timp de 40-50 de minute sub un capac sau o folie.
Meatballs în cuptor în sos de smântână - rețetă
Gustările din cuptor în sosul de smântână sunt mai delicate și delicate în gust. Textura aerului maximă a produselor va fi dacă amestecați în bază de orez și carne bătută la spumă proteine. Morcovii, salvați și adăugați la sos, vor da farfuriei o culoare plăcută și o aromă suplimentară.
ingrediente:
- forță de cânt - 700 g;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- smântână - 250 g;
- orez - 0,5 cana;
- usturoi - 2 dinți;
- proteine - 3 buc;
- apă sau bulion - 0,5 litri;
- sare, piper, ulei.
preparare
- În coace, se adaugă ceapa tocată, sare, piper, veverițe, orez fiert, se amestecă.
- Bile cu role, puse în formă.
- Treceți ceapa cu morcovi, adăugați usturoi și smântână amestecată cu bulion.
- Se toarnă chifteluțele de sos și se fierbe timp de 30-40 minute la 190 de grade.
Meatballs în sos de roșii în cuptor
Ghivecele delicioase din cuptor cu sos de roșii vor transforma vasul lateral de la cartofi gătite, paste făinoase sau oricare altul din care să aleagă și vor asigura saturația și alimentația mesei. Gustul special va adăuga la antena ierburi italiene sau provensale adăugate la sos, care pot fi înlocuite cu ierburi proaspete.
ingrediente:
- forță de cânt - 700 g;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- roșii în sucul lor - 450 g;
- orez - 0,5 cana;
- usturoi - 2 dinți;
- ou - 1 bucată;
- bulion - 200 ml;
- Plante italiene - 1 lingurita;
- sare, piper, condimente, ulei.
preparare
- Umplutura este amestecata cu ceapa tocata, orez si ou.
- Bile cu role, puse în formă.
- Se prăjește ceapa și morcovul tăiat în ulei, se adaugă roșii solide cu suc, bulion, ierburi și usturoi.
- Se condimentează sosul, se umple cu tăblițe și se trimite colacul pentru a coace timp de 40 de minute la 180 de grade.
Meatballs cu hrișcă în cuptor cu sos
Gust neobișnuit este dobândit de chifteluțele, dacă sunt gătite, folosind hrișcă în loc de orez. Într-o bază din carne și porridge este posibil să se adauge verzi verzi tăiați sau să se condimenteze cu un busuioc uscat, oregano și cimbru. Ca sos în acest caz, se folosește un sos picant de suc de roșii.
ingrediente:
- forță de cânt - 700 g;
- ceapă - 1 bucată;
- suc de roșii - 0,5 l;
- hrișcă - 1 pahar;
- usturoi - 2 dinți;
- verde - 1 ciorchine;
- sare, piper, zahar, condimente, ulei.
preparare
- Se amestecă carnea tocată cu ceapă și hrișcă fiartă.
- Adăugați verdele, usturoiul și bilele de rulou, care sunt plasate într-o matriță.
- Sucul este condimentat cu sare, piper, condimente, zahăr, turnat într-o matriță.
- Coaceți chifteluțele cu hrișcă în cuptor la 190 de grade și 40 de minute.
Fulger în sos cremos în cuptor
Gustul incredibil de delicat al produselor preparate în conformitate cu următoarea rețetă nu va lăsa indiferent nici prietena gourmet, nici capricioasa. Chiftele de pui din cremă în cuptor se dovedesc a fi delicioase și apetisante. În sos, adăugați brânza și, după gătit sau înainte de servire, presărați alimentele cu verde mărunțit.
ingrediente:
- file de pui - 700 g;
- ceapa - 2 bucati;
- paine îmbibată - 2 felii;
- cremă - 700 ml;
- brânză - 300 g;
- usturoi - 2 dinți;
- verde - 1 ciorchine;
- sare, piper, ulei.
preparare
- Răsuciți puiul în măcinătorul de carne cu pâine și ceapă.
- Pregătiți forța de forță, scoateți seminele din ea, puneți-o într-o matriță.
- Se amestecă crema cu brânză rasă, se adaugă puțin verdeață, sezon, se toarnă peste chifteluțele.
- Coaceți vasul la 190 de grade 20-25 minute, presărați cu ierburi.
Fulgi de lapte în cuptor
Următoarea rețetă pentru chifteluțele cu sos în cuptor este utilizată cu succes pentru decorarea unui meniu sau a unei diete pentru copii. Datorită umplerii laptelui, care este aproape complet absorbită în procesul de tratament termic cu bilete, produsele obțin cele mai delicate gusturi, devin suculente și moi.
ingrediente:
- forță de grâu - 900 g;
- ceapa - 2 bucati;
- orez fiert - 0,5 kg;
- lapte - 2 litri;
- sare, piper, ulei.
preparare
- Se amestecă carnea tocată cu ceapă fin tăiată.
- Pregătiți masa, faceți bilele, puneți-o în formă.
- Se toarnă lapte de lapte pe acoperire, trimis pentru 50 de minute pentru a coace la 160 de grade.
Meatballs cu sos de bechamel în cuptor
În cazul în care gătitul clasic de chifteluțe cu sos în cuptor nu mai este impresionant, merită să încercați să îndepliniți următoarea rețetă. În acest caz, produsele sunt coapte cu sosul Béchamel , care le conferă originalitate și umple gustul cu noutate și sofisticare. Nu este interzis în același timp experimentarea prin adăugarea de condimente.
ingrediente:
- forță de grâu - 800 g;
- ou - 1 bucată;
- ceapa si morcovi - 2 buc;
- orez fiert - 200 g;
- lapte - 750 ml;
- făină - 4 linguri. linguri;
- unt - 130 g;
- sare, piper, nucsoara, brânză.
preparare
- Ceapă, ouă, sare și piper, carne de primăvară, rotiți bilele, puneți-le în formă.
- În untul liber, făina este zdrobită până la culoarea smântânii.
- Se toarnă, se amestecă, lapte, se adaugă sare, piper, nucșoară, se fierbe până se îngroașă.
- Se toarnă sfeclă de carne, se fierbe la 180 de grade timp de 30 de minute.
- 5-10 minute înainte de terminarea gătitului stropiți vasul cu brânză.