Carne de porc cu roșii - rețetă

Carnea de porc este foarte potrivită pentru prăjire, coacere și coacere. Carne delicată și grasă poate fi pregătită imediat cu un sos, se roase cu roșii sau cu o adiție delicioasă, sub formă de roșii și brânză, cu care carnea este coaptă în cuptor.

Carne de porc tocată cu roșii

ingrediente:

• carne de porc (scapula) - 1 kg;
• roșii (mari) - 2-3 buc.;
• Ardei bulgari - 2 bucăți;
• sos de roșii - 1 element;
• usturoi - 1 cățel;
• ceapa - 1 buc.;
• făină - 1 lingură. lingură;
• sare, piper - la gust;
• ulei vegetal - pentru prăjire.

preparare

Carnea de porc este tăiată în cuburi și amestecată cu făină, sare și piper. În brazier, încălzim uleiul vegetal și prăjiți pe el pâinea prăjită în făină. De îndată ce bucățile de carne devin culoarea aurie, le adăugăm inele de ceapă. Se amestecă ceapa până când se toarnă apă, astfel încât conținutul brazierei să fie acoperit. Apoi, adăugați sosul de roșii , treceți prin usturoiul de presă și coaceți carnea 2,5-3 ore la foc minim.

Roșiile sunt ușor incizate, umplem cu apă clocotită. Ardeii sunt curățați de miez și tăiați în benzi. Lăsați ardeii în ulei de măsline 10 minute, adăugați roșii și continuați să gătiți câteva minute. Adăugați legumele la tocană și gătiți-le împreună timp de aproximativ 10 minute. După aceasta, carnea poate fi servită la masă.

Carne de porc coaptă cu roșii și brânză

ingrediente:

• carne de porc (gât) - 500 g;
• brânză tare - 200 g;
• roșii - 2 bucăți;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 2-3 cuișoare;
• ulei vegetal - pentru prăjire;
• maioneza - pentru gust;
• sare, piper - la gust.

preparare

Carnea de porc este tăiată în straturi cu grosimea de un centimetru, după care sarea și carnea de ardei. Tăiați roșiile cu inele. În mod similar, tăiat și ceapă. Usturoiul este trecut prin presă, iar pasta obținută, freăm carnea pentru o aromă mai mare.

Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal și prăjiți repede copitele de pe ambele părți. Am răspândit carnea de porc prăjită pe o tavă de copt, o ungeți cu maioneză, lăsați-o peste inelul de ceapă, roșiile, acoperiți din nou cu un strat de maioneză de casă și presărați cu brânză rasă. Am pus carnea de porc cu roșii în cuptor, încălzită la 190 de grade timp de 15-20 de minute.

Dacă doriți să preparați acest fel de mâncare într-o multivarcă, puneți imediat carnea pe partea inferioară a dispozitivului, acoperiți-o cu un strat de legume, maioneză și brânză, apoi activați modul "Coacere" timp de 40-50 de minute.

Serviți vasul la masă este cel mai bine fierbinte, cu orice fel de mâncare favorită.