Vasele gătite în vase sunt mult mai delicioase decât cele gătite într-o tigaie sau o cratiță convențională. Evidențiază faptul că, în procesul de gătit, produsele își păstrează mai mult gustul și substanțele utile. În plus, ele sunt mai suculente și aromatice. Deci, feluri de mâncare fierte din vremuri străvechi în cuptor. Și au avut un gust superb. În acest articol, vă vom spune rețeta pentru gătitul de pui într-o oală.
Pui într-o oală cu ciuperci
ingrediente:
- pui - 1 kg;
- ceapa - 200 g;
- cartofi proaspeți - 300 g;
- smântână - 300 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- făină - 1 lingură. lingură;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- verde, sare, condimente.
preparare
Carne de pui tăiat în porții, sare, piper și se prăjește în ulei vegetal până la o crustă roșie. Șampiunele se taie în felii și se prăjește cu ceapa tocată. Conectăm ciupercile cu puiul și o punem puțin. Toate acestea sunt puse în vase. Într-o tigaie, în cazul în care ciupercile sunt fierte cu pui, se toarnă în făină, se prăjește ușor, se toarnă smântână, sare, se adaugă condimente și se aduce masa la fierbere.
Sosul rezultat se toarnă conținutul vaselor, se acoperă cu capace și se le trimite în cuptor, se încălzește la 220 de grade timp de 30 de minute. Minute pentru 5 înainte de sfârșitul de gătit, presărați pui cu ciuperci tocată de ierburi și usturoi. Când serviți puiul cu ciuperci, îl puteți pune pe farfurie sau puteți servi direct într-o oală.
Pui într-o oală de smântână
ingrediente:
- pui - 700 g;
- morcovi - 250 g;
- congelate fasole sparanghel - 250 g;
- smântână - 1 pahar;
- Provence ierburi - 1 lingura. lingură;
- ouă - 1 bucată;
- cartofi - 4 buc;
- brânză tare - 50 g;
- sare - la gust.
preparare
Pui tăiat în bucăți, se toarnă 1,5 litri de apă și se aduce la fierbere. Se gătește timp de 40 de minute. Între timp, curățim cartofi și morcovi și tăiem legume cu lobuli mari. Dezghețați fasolea de sparanghel. În tigaie, întindeți mai întâi cartofii și morcovii, presărați cu plante provensale, turnați 400 ml de bulion de pui și aduceți-i la fiert.
Reduceți căldura și gătiți timp de aproximativ 10 minute sub capac. Acum, adăugați fasolea de sparanghel și gătiți încă 5 minute. Scoateți puiul din bulion, lăsați-l să se răcească și separați carnea de oase. Am tăiat-o în bucăți mici. Într-o cratiță cu legume, adăugați smântână, sare, condimente și fierbeți încă un minut. 2. Îndepărtați din căldură, adăugați carne și amestecați. Răspândim greutatea primită la 3-4 vase, presarăm cu brânză rasă și o trimitem în cuptor timp de 20 de minute, la o temperatură de 180 de grade. Înainte de servire, puteți rupe verdele tăiat.
Pui cu orez într-o oală
ingrediente:
- pui - 500 g;
- orez - 1 pahar;
- ceapa - 300 g;
- morcovi - 150 g;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- bulion - 1,5 l;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare, curry, piper negru, sare, scorțișoară, zahăr;
- sos de soia - 3 linguri. linguri;
- sos de rosii - 3 linguri. linguri;
- unt - 50 g.
preparare
Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal, prăjim bucățile de găină porționate. După 7 minute, adăugați morcovi rași și ceapă tocată. Se prăjește până ce ceapa este rumenită. Aranjăm carnea cu legume pe vase (pentru o anumită cantitate de ingrediente puteți folosi 3 vase). Deasupra distribuiți orezul spălat. Adăugați sare, condimente, sos de soia și sos de roșii.
Acum, se toarnă în bulion, ar trebui să fie de 2 cm deasupra nivelului de orez. În fiecare oală, puneți o bucată de unt. Acoperiți vasele cu capace și coaceți timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180 de grade. Înainte de servire, conținutul vasului este amestecat.