Aperitivul de ouă este una dintre cele mai populare gustări reci pe masa noastră. Ușor de pregătit și aperitiv foarte consistent este pregătit într-o varietate de variante, iar unele dintre ele vă vom spune în acest articol.
Ouă umplute
ingrediente:
- ouă de pui - 10 bucăți;
- maioneza - 6 linguri. linguri;
- mustar de licitație - 1 lingura. lingură;
- turmeric - 1/2 linguriță;
- sare, piper;
- proaspete verzi.
preparare
Ouăle fierbe fierte tare și tăiate în jumătate. Extragem gălbenușele și le transferăm într-un castron. Se toarna galbenele fierte cu maioneză, sare, piper, muștar și turmeric până se formează o pastă omogenă. Umpleți cavitățile din ou cu ouă și lăsați totul să se răcească în frigider sub film pentru aproximativ o oră. Presați ouăle umplute cu ierburi proaspete înainte de servire.
O rețetă pentru gustări de ouă și brânză
ingrediente:
- oua fierte - 6 buc;
- maioneza - 3/4 articole;
- branza elvetiana rasa - 2 linguri. linguri;
- brânză topită - 70 g;
- branza orez rasa - 2 linguri. linguri;
- mustar de muștar - 1/8 linguriță;
- sare, piper - la gust.
preparare
Ouăle fierte ouăle fierte sunt tăiate în jumătate. Luați gălbenușul și puneți-l într-un blender împreună cu maioneză, toate brânzeturile, muștarul, sarea și piperul. Am bătut masa într-o consistență omogenă și am umplut proteinele goale.
Aperitive cu ouă de prepelite și avocado
ingrediente:
- icre de prepeliță - 2 duzini;
- avocado - 1 bucată;
- ceapa verde;
- 1/2 suc de lamaie;
- sare, boia de ardei - pentru gust;
- măsline.
preparare
Ouăle sunt fierte și se extrage din acestea gălbenuș. Puneți gălbenușul într-un amestecător și amestecați împreună cu pulpa de avocado . Se adaugă sucul de lamaie, sarea și boia de ardei, din nou, se amestecă și se întinde cu o seringă de cofetărie în albus de ou. Pe partea de sus a ouălor puneți bucăți de măsline și presați vasul cu ierburi.
Ouă și aperitiv de șprot
ingrediente:
- ouă de pui - 10 bucăți;
- șprote în ulei - 1 cutie;
- mărar;
- sare, piper;
- maioneză - 1/3;
- usturoi - 1 cățel.
preparare
Din ouăle fierte obținem gălbenușele și cu ajutorul unui malaxor le împrăștiem cu maioneză și șprot. Masa omogenă este răspândită într-un castron și mâncăm usturoiul, trecut prin presă și mărar tocat. Dacă se dorește, gălbenușurile pot fi, de asemenea, condimentate cu sare și piper. Umplem proteinele goale cu gălbenușuri cu șprot și o gustare din ouă fierte este pregătită pentru servire.
Rece aperitiv de ouă cu somon
ingrediente:
- oua fierte - 12 bucati;
- smântână - 1/2 masă;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- ceapa verde;
- afumat somon - 100 g;
- sare.
preparare
Porniți gălbenușurile fierte cu un amestecător cu toate celelalte ingrediente, cu excepția cepei, până când sunt uniforme. Masa rezultată este introdusă în cavitatea proteinelor folosind o seringă de cofetărie. Se presara vasul cu ierburi.