Caviarul roșu (caviarul de pește de somon, în unele specii de culoare galbenă) este un produs alimentar delicios și foarte popular, care are calități foarte gustoase și nutriționale.
Utilizarea caviarului roșu pentru corpul uman este incontestabilă. Acest produs miracol conține aproximativ 30% din proteine, complexe de aminoacizi, acizi grași polinesaturați omega-3, acid folic, lecitină, un complex de vitamine (A, E, D, C și grupul B). De asemenea, caviarul roșu conține aproximativ 20 de oligoelemente valoroase, incluzând compușii fosforului, calciului și iodului. După cum înțelegem, toate aceste substanțe sunt indispensabile pentru corpul uman și sunt necesare pentru activitatea sa vitală normală. Astfel, ajungem la concluzia că caviarul roșu este un produs excelent pentru sănătate și longevitate. Includerea regulată în meniul acestui produs ajută la reducerea nivelului colesterolului "rău", îmbunătățește vederea și starea pielii, optimizează funcționarea glandelor sexuale, ficatului, creierului și sistemului nervos, întărește imunitatea și restaurează organismul în timpul reabilitării după diferite complicații clinice.
Caviarul roșu este util pentru femeile însărcinate?
Bineînțeles, și, fără îndoială, un produs ca de exemplu caviarul roșu este deosebit de util pentru femeile însărcinate, este totuși necesar să se țină cont de unele puncte.
Vom spune ce caviar roșu este mai util pentru femeile însărcinate.
Indiferent de tipul de pește, în orice caz, caviarul roșu trebuie să fie gătit corect (sărat).
Salina corectă este caviarul roșu, îmbătrânit în saramură (soluție de sare 4-7%) timp de 4 ore. Iar caviarul trebuie retras din pește în cel mult 4 ore de la captură. Pe lângă sare, caviarul roșu conservat și conservat poate conține ulei vegetal și nu mai mult de 0,1% în cantitatea de acid sorbic și benzoat de sodiu - aceste substanțe pot fi considerate suficient de sigure în astfel de concentrații.
Desigur, caviarul de pește de somon pe care l-ai prins singur trebuie să fie gătit doar cu soluție salină și ulei - acesta va fi cel mai util caviar roșu.
Cantitatea de caviar roșu consumată de o femeie gravidă trebuie limitată la 1-3 linguri pe zi, deoarece produsul este preparat cu sare, ceea ce înseamnă că poate provoca edeme și o creștere a tensiunii arteriale.
Dacă mama viitoare a crescut umflarea și tensiunea arterială, este mai bine să minimalizați cantitatea zilnică de caviar roșu sărat la lumină la 1-3 lingurițe - acest lucru este suficient pentru beneficiul și bucuria.