Chahokhbili în multivark - aceasta este o tehnologie de bucătărie și culinară, cu care puteți găti orice produs: fie o pasăre, o carne sau chiar un pește. Modul vechi de prăjire uscată și suprimarea prelungită a condimentelor și plantelor a devenit disponibil nu numai pentru admiratorii vechilor tradiții, ci și pentru proprietarii de gadgeturi moderne.
Cum să gătesc chahokhbili într-un multivariat?
Chahokhbili - ragut de carne și legume este considerat clasic georgian. Inițial preparat din carne de fazan, a primit și alte variante gastronomice. Tehnologia de stingere lentă a unei componente în propriul său suc este deosebit de reușită într-un multivark. Chahokhbili în multivark - rețete în care felul de mâncare dezvăluie gustul și este foarte ușor de preparat:
- Baza mâncărurilor, de regulă, servește ca pui, mai puțin carne de vită, carne de porc sau miel. Ingrediente vegetale nemodificate: ceapa, roșiile și ardeii dulci uneori coexistă cu cartofi și fasole.
- Componenta principală este tăiată și prăjită până la roșu în modul "Frânare" fără a adăuga ulei. Această tehnică este potrivită pentru carnea grasă, în caz contrar este posibilă adăugarea acesteia din urmă.
- Roșiile despicate, ardeiul fierbinte, usturoiul și verdele sunt zdrobite și combinate cu carne într-un castron în modul "Quenching".
- Pentru sucul de suc, cel mai bun aditiv este vinul, iar pentru densitatea sa - nuci. Pentru a accentua gustul picant, va ajuta sofranul, hameiul-suneli și coriandrul.
Chahokhbili de la pui - o rețetă într-un multivariat
Chahokhbili dintr-un pui într-o multivark - posibilitatea de a obține mâncăruri delicioase și aromate caucaziene fără ustensile suplimentare de bucătărie. Creat într-un singur vas, această rețetă este posibilă și pentru metoda tradițională cu pre-prăjire și pentru stingerea dietetic-prelungită fără prăjire. Fiecare dintre aceste căi este o felie delicioasă într-o oră și jumătate.
ingrediente:
- pui - 1, 5 kg;
- ceapă - 3 bucăți;
- tomate - 6 buc;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- un cuișor de usturoi - 4 bucăți;
- ardei iute - 1/2 buc .;
- mână de cilantru.
preparare
- Porționați bucățile de pui în castron și porniți programul "Zharka-Meat" timp de 5 minute.
- Adaugati ceapa tocata, usturoiul, piperul, folosind programul "Fry-Vegetables" si repetand timpul.
- Blancher, curățați și amestecați roșiile într-un blender. Conectați-vă la toate componentele și, pornind "Quenching" timp de o oră, așteptați.
- Gata chahohbili în multivark de garnitură de pui cu verdeață.
Chahokhbili din carne de porc într-un multivariat
Chahokhbili din carne de porc - o mare oportunitate de a da produsul dvs. preferat aroma caucaziană. Caracteristica picantă și ascuțită a rețetei se armonizează perfect cu carnea de porc și un simplu inventar de ingrediente îi va ajuta să facă față orei timp de o oră. Tomlenie pe foc este înlocuit de funcția "Quenching", în care carnea rămâne suculentă și nu se usucă.
ingrediente:
- gât - 650 g;
- pasta de tomate - 250 g;
- piper dulce - 3 bucăți;
- ceapă - 4 bucăți;
- un catel de usturoi - 5 buc;
- patrunjel și cilantru - o mână.
preparare
- Bucăți de guler prăjiți cu legumele tăiate timp de 15 minute în funcția "Coacere".
- În masa rezultată, introduceți pasta, sezon și fierbeți timp de 60 de minute.
- Chahokhbili cu pasta de tomate într-un multivarchet este o soluție convenabilă în absența legumelor.
Chahokhbili de la rață în multivark
Chahokhbili dintr-o rață este un înlocuitor demn pentru un fazan care este rar în timpul nostru și o modalitate excelentă de a transmite un alt fel de hrană utilă și nutritivă. Carnea acestei păsări în locuri este slabă, va dobândi suficiența sucului datorită legumelor, care, dacă sunt bine gătite, trebuie să corespundă proporțiilor în raport cu componenta principală 1: 1.
ingrediente:
- rață - 2 kg;
- tomate - 1 kg;
- piper dulce - 500 g;
- praz - 1 bucată;
- un cuișor de usturoi - 7 bucăți;
- hamei-suneli - 1 lingurita;
- un pachet de cilantru;
- Unt - 70 g.
preparare
- Untul topit se toarnă în castron, se pune bucățile de pasăre și sezon.
- Legumele tăiate în mod arbitrar, acoperiți-le cu produsul și setați funcția "Quenching" timp de 60 de minute.
- Prepararea chahohby în procesul multivarchetei nu este dificilă dacă se observă proporțiile constituenților.
Chahokhbili din carne de vită în multivark
Chahokhbili din carne de vită - o versiune modernă, nu inferioară gustului versiunii clasice a unui vas fierbinte. Carnea de vită, aromatizată cu numeroase condimente și mirodenii caucaziene, dobândește aroma unei capodopere naționale reale, mai degrabă decât o tocană banală de tocană . O caracteristică plăcută este pregătirea unei cină consistentă în 45 de minute.
ingrediente:
- Tăiere - 650 g;
- ceapă - 4 bucăți;
- tomate - 6 buc;
- un catel de usturoi - 6 buc;
- patrunjel și busuioc - o mână.
preparare
- Bucăți de castravete gătiți în programul "Hot" 15 minute.
- Blanarea roșiilor, tăiați în felii, combinați cu legume și condimente tocate și, după ce ați trecut la "Coacere", nu păstrați mai mult de o jumătate de oră.
Chahokhbili cu cartofi într-un multivariat
Chahokhbili cu cartofi este un aliment în care legumele preferate de toți nu numai că adaugă substanțe nutritive și substanțe nutritive, dar, de asemenea, lipsește cald de aciditate și acuitate excesive. Cartofii servesc ca un fel de farfurie în farfurie - și acest lucru este destul de rațional, deoarece salatele de legume nu sunt adecvate din cauza prezenței de roșii. Cartofii și carnea de pui sunt cea mai populară variantă de tocană.
ingrediente:
- pui de coapse - 5 buc;
- ceapa - 2 bucati;
- rosii - 4 buc;
- cartofi - 4 buc;
- piper negru - macinat;
- mână de patrunjel;
- un catel de usturoi - 5 buc;
- ulei vegetal - 80 ml.
preparare
- Beat șoldurile și în modul "Hot" le aducă la roșu.
- În mod separat, agitați felii de cartofi.
- Produsele rămase sunt tăiate și, după combinarea cu componenta principală, sting hahochbili în multivarquet timp de o oră, la sfârșitul stropi cu verde.
Chahokhbili cu fasole într-un multivariat
Chahokhbili cu fasole - o rețetă care nu implică mâncăruri suplimentare când este servită. Abundența de componente vegetale în formă, tradiționale pentru sărbătoarea georgiană, ardeiul dulce și boabele de coarde, fac ca farfuria să fie independentă și nu necesită adăugări. Un astfel de tratament poate deveni pe tot parcursul anului, dacă în absența sezonului se vor folosi sicluri înghețate. Chahokhbili în multivark - un proces care simplifică foarte mult gătitul.
ingrediente:
- coapse de pui - 700 g;
- piper dulce - 200 g;
- fasole de fasole - 200 g;
- ceapa - 250 g;
- pasta de tomate - 250 g;
- un catel de usturoi - 5 buc;
- piper negru - macinat;
- hamei-suneli - 1 lingurita;
- Șofran uscat - 1/2 linguriță.
preparare
- Porți bucăți de pui fără oase și prăjiți în programul "Coacere" 15 minute.
- Legumele tăiate, conectați la elementul principal și țineți în același mod timp de 10 minute.
- Adăugați pastele, condimentele și porniți "Quenching" timp de o oră.
Chahokhbili de la un iepure într-o multivarcă
Chahokhbili de la iepure - o altă rețetă, datorită căreia iepurii dietetici și delicați dobândesc o bogăție și delicatețe, dispărând îndelung în tehnologia modernă. Regimul de temperatură condimentat și o abundență de legume și mirodenii fac posibilă obținerea unei capodopere culinare utile și gustoase pentru patru mănăstiri într-o oră și jumătate.
ingrediente:
- iepure - 900 g;
- roșii - 500 g;
- piper dulce - 200 g;
- ceapa - 250 g;
- un catel de usturoi - 6 buc;
- patrunjelul și busuiocul verde - o mână.
preparare
- Tăiați iepurele în porții și puneți-l timp de o oră, inclusiv "Stingerea".
- Îndepărtați roșiile și tăiați împreună cu restul produselor.
- Conectați toate componentele și activați modul "Coacere" timp de o jumătate de oră.
Chahokhbili cu vin - rețetă
Chahokhbili cu vin în multivark - o atingere ușoară, subliniind tradițiile bucătăriei georgiene. Acționând ca un supliment aromatizant, nu numai că dă o notă pătrunzătoare, dar, de asemenea, este responsabilă de sucuri de produse principale. Vinul poate fi alb sau roșu, uscat sau fortificat, principala calitate - la urma urmei, Georgia nu tolerează o băutură proastă.
ingrediente:
- pui - 1, 5 kg;
- piper - 2 bucăți;
- ceapa - 2 bucati;
- tomate - 3 buc;
- un cuișor de usturoi - 4 bucăți;
- ulei vegetal - 30 ml;
- vin roșu - 150 ml;
- frunze de dafin - 2 buc;
- hamei-suneli - 1 lingurita.
preparare
- Porniți modul "Hot" și puneți bucățile de pui în ulei vegetal timp de un sfert de oră.
- Apoi, se macină următoarele patru într-un blender și se adaugă la castron.
- Se toarnă vinul, sezonul și se toacă chahokhbili în multivark 45 de minute.