Cuișoare din orez și ciuperci

Cuișoare din orez cu ciuperci - mâncare originală, simplă, dar în același timp gustoasă, care vă diversifică meniul zilnic și aduce ceva nou.

Rețetă pentru găluște de ciuperci și orez

ingrediente:

• ciuperci uscate - 50 g;
• orez - 1,5 articole;
• ou - 2 bucăți;
• condimente;
• ulei vegetal;
• condimente.

Pentru sos:

• făină - 1 lingură. lingură;
• ciorbă de ciuperci;
• smântână - la gust;
• usturoi - 2 cuișoare;
• condimente.

preparare

Ciupercile se spală bine, se pun într-un castron, se toarnă cu apă și se lasă timp de aproximativ 2 ore, după care frigem timp de 30 de minute. Apoi scoatem ciupercile, punem-o pe o farfurie și nu vărsăm ciorba de ciuperci - vom avea nevoie de sos. Orezul se fierbe până se pregătește și se sfărâmă împreună cu blenderul de ciuperci până la o masă brună uniformă.

Apoi, intrăm în ouă, aruncăm condimente și sare. Totul se amestecă cu grijă, se formează găluște, se pâine în pesmet și se pune într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte. Se prajesc până se pregătește de fiecare parte până când apare o crustă apetisantă și crocantă.

Acum mergeți la pregătirea unui sos delicat. Pentru a face acest lucru, încălzim uleiul într-o tigaie, adăugăm o lingură de făină și mănâncă totul până la omogenitate. Apoi, se toarnă treptat în bulionul de ciuperci, amestecând sosul astfel încât să nu se formeze bulgări. Se condimentează cu condimente, se adaugă smântână, se presează prin presa de usturoi și se amestecă. Servim clatite de orez cu sos fierbinte de ciuperci.

Carne de orez cu ciuperci

ingrediente:

• orez - 1 articol;
• bec - 1 buc;
• usturoi - 2 cuișoare;
• șampițe - 300 g;
• grâu - pentru gătit;
• ulei vegetal;
• condimente.

preparare

Orezul se fierbe până se gătește, se scurge toată lichidul și se clătește bine. Ceapa este curățată, tăiată în cuburi mici. Usturoiul este curățat și mărunțit. Șampiunele se spală, se prelucrează și se taie în felii mici. În tigaie, turnați puțin ulei vegetal, încălziți-l și treceți ceapa și usturoiul în transparență. Apoi adăugați ciuperci, se amestecă, se reduce focul, se acoperă cu un capac și se fierbe legumele timp de aproximativ 7 minute.

După aceea, răspândim orezul fiert, amestecăm, adăugăm sare și piper la gust. Îndepărtați carnea tocată de pe placă, răcită ușor, formați tăiței, le strângem în grâu și se prăjește cu ulei vegetal până la o culoare aurie din toate părțile.