Carne în franceză cu cartofi și roșii

Carnea în franceză cu roșii proaspete și cartofi este delicioasă și foarte simplă. Odată cu pregătirea acestui fel de mâncare delicioasă, chiar și un maestru culinar novice se va descurca, urmând recomandările simple din rețetele noastre.

Cum să gătești carne în franceză din carne de porc cu cartofi și roșii într-o tigaie?

ingrediente:

• carne de porc - 550 g;
• ceapa - 250 g;
• șampițe - 320 g;
• Cartofi de cartofi - 900 g;
• brânză tare - 220 g;
• roșii - 200 g;
• maioneză - 100 g;
• piper - la gust;
• sare - la gust;
• plante picante - la gust;
• ulei vegetal
• apă filtrată - 275 ml.

preparare

Carnea de porc este a mea, am târât-o bine de la umiditate și striviți-o cu felii de mărime medie. Apoi am bătut bucățele de carne puțin, sezon cu ierburi, piper negru măcinat și sare și maro, amestecând într-o tigaie mare sau adâncă sau într-o cratiță potrivită într-o mică parte din ulei vegetal. Apoi, puneți un strat de ciuperci pre-spălate și tocate, pe inelele decojite de ceapă.

Apoi, întoarceți cartofii, pe care îi pre-curățăm și le tăiem în felii mici. Am cartofi potativaem cu piper negru macinat, ierburi condimentate și sare și se așeză pe cercuri de roșii de sus. Acum acoperiți vasul cu un strat de maioneză și brânză rasă. Se toarnă apa fierbinte până la fierberea apei și se gătește vasul în cea mai mică căldură sub capac pentru o oră și jumătate.

Cum să gătești carne în franceză cu cartofi și roșii în cuptor?

ingrediente:

• carne de porc - 550 g;
• roșii - 350 g;
• brânză tare - 175 g;
• cartofi - 550 g;
• ceapa - 145 g;
• maioneza - 220 g sau gust;
• usturoi - 2-3 dinți;
• Ulei vegetal rafinat - la gust;
• Provence uscate ierburi - la gust;
• sare - la gust;
• piper negru - pentru gust;
• proaspete verdeață de mărar și patrunjel - la gust.

preparare

Carnea mea, uscata, tocata, a batut putin, condimentata cu sare, piper negru macinat si ierburi provence uscate. Cartușele de cartofi sunt curățate, zdrobite cu cani, se toarnă o sare, un pic proaspăt ierburi și ulei vegetal și puneți jumătate din acesta într-o formă lubrifiată. Apoi distribuim jumătate de ceapă, tăiate și tăiate cu semicercuri, apoi carne, cartofi din nou, jumătăți de inele de ceapă și terminăm cu un strat de roșii.

Fiecare strat este imprastiat cu un sos preparat prin amestecarea maionezei, usturoiului stins, ierburilor proaspete tocate si ierburilor condimentate. Am trimis antena în avans încălzită la cuptor de 200 de grade timp de patruzeci de minute. Apoi, distribuiți stratul superior de brânză prin răzătoare și coaceți timp de încă cincisprezece minute.